МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

В каталоге представлены готовые маркетинговые исследования рынков практически по всем отраслям бизнеса. При анализе рынков товаров и услуг использовались современные методы маркетинговых разработок. Вы также можете заказать индивидуальные аналитические отчёты по различным товарам и рынкам.

Остались вопросы по содержанию маркетингового отчёта?

Заполните форму и персональный менеджер ответит на Ваши вопросы.

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Кабинетное исследование российского рынка специй, приправ и пряностей (2013г.) (артикул: 15735 29294)

Дата выхода отчета: 25 Июля 2013
География исследования: Россия
Период исследования:  
Количество страниц: 146
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

    Задачи исследования:

    Описание макроэкономической ситуации на Рынке
    Выделение основных сегментов Рынка
    Определение основных количественных характеристик Рынка
    Описание структуры Рынка
    Выявление основных игроков на Рынке
    Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
    Выявление основных тенденций Рынка
    Описание потребителей на Рынке

    Выдержки из исследования:

    В 2012 объем российского рынка специй составил порядка … тыс. тонн в натуральном выражении.

    Объем российского рынка специй в стоимостном выражении в 2012 году колебался в пределах ….. млн. USD.

    В структуре импорта в 2012 году доминируют измельченные овощи (….%), семена и плоды прочих масличных культур (….), перец …). В Российскую Федерацию большинство специй, приправ и пряностей поставляются из … (….%) и … …%).

    На протяжении 2010-2012гг. наибольшим доверием потребителей пользуется бренд…..

    По прогнозам к 2015 году объем рынка специй, приправ и пряностей составит порядка ….млрд. USD.

    Основными производителями специй представленных на российском рынке являются….

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1 Введение 5

    2 Список терминов и определений 6

    3 Методологическая часть 8   

    3.1 Описание типа исследования 8    

    3.2 Объект исследования 8   

    3.3 Цели и задачи исследования 8   

    3.4 География исследования 8   

    3.5 Время проведения исследования 8

    3.6 Методы сбора данных 9

    4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10   

    4.1 Общеэкономическая ситуация в России 10   

    4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 10    

    4.1.2 Промышленное производство 12   

    4.1.3 Уровень инфляции 13    

    4.1.4 Уровень доходов населения 15   

    4.1.5 Инвестиции 17    

    4.1.6 Розничная торговля 18   

    4.1.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 19

    5 Описание отрасли. Пищевая промышленность 20    

    5.1 Пищевая промышленность (Производство пищевых продуктов) 20   

    5.1.1 Основные показатели пищевой промышленности России 20    

    5.1.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 28  

    5.1.3 Тенденции в пищевой промышленности 31  

    5.2 Описание влияющих Рынков 36    

    5.3 Описание смежных рынков

    5.3.1  Рынок соли 38   

    5.3.2 Сегментация 38       

    5.3.3 Объем производства 39   

    5.3.4 Внешняя торговля 41    

    5.3.5 Объем рынка и структура 41   

    5.3.6 Ценообразование 42

    6 Сегментация рынка 43  

    6.1 Структура рынка 43   

    6.2 Сегментирование продукции по основным наименованиям 44   

    6.3 Сегментирование Продукции по видам упаковки 46   

    6.4 Ценовое сегментирование Продукции 48   

    6.5 Тенденции в различных сегментах Продукции 51    

    6.5.1 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 51   

    6.5.2 Тенденции в сегментах упаковки 53

    7 Основные количественные характеристики Рынка 54   

    7.1 Объем реализации продукции производителем 54    

    7.1.1 Региональная структура реализации продукции российского производства 55   

    7.2 Объем и емкость Рынка 56   

    7.2.1 Объем Рынка в денежном выражении 56   

    7.2.2 Объем Рынка в натуральном выражении 58   

    7.3 Влияние сезонности на Рынок 58

    8 Объемы импорта и экспорта 60  

    8.1 Динамика внешней торговли 61   

    8.2 Импорт 67   

    8.3 Экспорт 69   

    8.4 Основные тенденции в направлении импорта и экспорта 71

    9 Сбытовая структура Рынка 72   

    9.1 Цепочка движения товара 72   

    9.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 75    

    9.2.1 Производители Продукции 75  

    9.2.2 Дистрибьюторы продукции 75    

    9.2.3 Розничный сектор 76   

    9.3 Основные принципы ценообразования 77

    10 Конкурентный анализ 79   

    10.1 Основные параметры конкуренции 79   

    10.2 Основные производители 79   

    10.3 Описание профилей крупнейших компаний производителей 81   

    10.3.1 Резюме 96   

    10.3.2 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 96   

    10.4 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 98  

    10.4.1 Описание профилей крупнейших компаний оптового сектора 99    

    10.4.2 Резюме 109   

    10.4.3 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 109  

    10.5 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 111    

    10.5.1 Основные розничные компании рынка 111    

    10.5.2 Основные параметры конкуренции 112    

    10.5.3 Описание профилей крупнейших компаний 114    

    10.5.4 Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке 129   

    10.5.5 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора 134

    11 Анализ потребителей 135   

    11.1 Описание потребителей 135   

    11.2 Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов 135    

    11.2.1 B2C рынки 135    

    11.2.2 B2B рынки 135   

    11.3 Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции 136    

    11.3.1 Мотивы покупки 136    

    11.3.2 Зависимость спроса на Продукцию от различных характеристик потребителя 136   

    11.4 Предпочтения потребителей 136    
     
    11.5 Основные тенденции в потребительском сегменте 138

    12 Обобщающие выводы по отчету 139   

    12.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 139   

    12.1 Step-анализ Рынка 139   

    12.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 141   

    12.2 Анализ рисков 141   

    12.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 142   

    12.3 Прогнозы развития рынка 143

    13 Общие выводы по отчету 145

  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. Динамика ВВП с 2002-2012, трлн. RUR Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих и ценах 2002 года в 2003-2012 гг., % Диаграмма 3. Динамика ВВП в январе–мае 2012-2013гг. трлн.RUR, % Диаграмма 4. Динамика темпов роста промышленного производства за 2012- январь-май 2013гг., % Диаграмма 5. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2012гг, %Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2012гг, %Диаграмма 7. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за январь-май 2013 года, % Диаграмма 8. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2012 (октябрь) гг., тыс. руб. Диаграмма 9. Динамика среднемесячной заработной платы в январе-мае 2012-2013гг., тыс. руб., % Диаграмма 10. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб. Диаграмма 11. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб. Диаграмма 12. Динамика оборотов розничной торговли в январе-мае 2012-2013 млрд. RUR, % Диаграмма 13. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., млн. руб. Диаграмма 14. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., % Диаграмма 15. Цепные темпы прироста затрат на производство и реализацию продукции «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2011 гг., % Диаграмма 16. Структура стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2012 г., % Диаграмма 17. Динамика выращивания горчицы в РФ в 2008-2011гг., тыс. центнеров Диаграмма 18. Структура выращивания горчицы по видам хозяйств в 2012 году, % Диаграмма 19. Региональная структура выращивания горчицы в 2012 году, % Диаграмма 20. Динамика объема добычи соли в 2002-2009, млн. тонн Диаграмма 21. Динамика производства соли за январь-май 2013 года, тыс. тонн, % Диаграмма 22. Структура отечественного рынка соли по происхождению, % Диаграмма 23. Распределение специй, приправ и пряностей в общем рыночном объеме, % Диаграмма 24. Соотношение долей наиболее предпочитаемых потребителями типов упаковки Диаграмма 25. Динамика реализации продукции по ВЭД 15.87 в мае 2011 – 2012 году, млн. RUR, % Диаграмма 26. Динамика реализации пряностей и приправ в январе мае 2012-2013гг., млн. RUR, % Диаграмма 27. Региональная структура реализации пряностей и приправ российского производства в 2012 году, % Диаграмма 28. Прогноз объемов и темпов роста рынка специй, приправ и пряностей с 2013 по 2020 гг., млн. USD

    Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих и ценах 2002 года в 2003-2012 гг., %

    Диаграмма 3. Динамика ВВП в январе–мае 2012-2013гг. трлн.RUR, %

    Диаграмма 4. Динамика темпов роста промышленного производства за 2012- январь-май 2013гг., %

    Диаграмма 5. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2012гг, %

    Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2012гг, %

    Диаграмма 7. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за январь-май 2013 года, %

    Диаграмма 8. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2012 (октябрь) гг., тыс. руб.

    Диаграмма 9. Динамика среднемесячной заработной платы в январе-мае 2012-2013гг., тыс. руб., %

    Диаграмма 10. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб.

    Диаграмма 11. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб.

    Диаграмма 12. Динамика оборотов розничной торговли в январе-мае 2012-2013 млрд. RUR, %

    Диаграмма 13. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., млн. руб.

    Диаграмма 14. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., %

    Диаграмма 15. Цепные темпы прироста затрат на производство и реализацию продукции «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2011 гг., %

    Диаграмма 16. Структура стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2012 г., %

    Диаграмма 17. Динамика выращивания горчицы в РФ в 2008-2011гг., тыс. центнеров

    Диаграмма 18. Структура выращивания горчицы по видам хозяйств в 2012 году, %

    Диаграмма 19. Региональная структура выращивания горчицы в 2012 году, %

    Диаграмма 20. Динамика объема добычи соли в 2002-2009, млн. тонн

    Диаграмма 21. Динамика производства соли за январь-май 2013 года, тыс. тонн, %

    Диаграмма 22. Структура отечественного рынка соли по происхождению, %

    Диаграмма 23. Распределение специй, приправ и пряностей в общем рыночном объеме, %

    Диаграмма 24. Соотношение долей наиболее предпочитаемых потребителями типов упаковки

    Диаграмма 25. Динамика реализации продукции по ВЭД 15.87 в мае 2011 – 2012 году, млн. RUR, %

    Диаграмма 26. Динамика реализации пряностей и приправ в январе мае 2012-2013гг., млн. RUR, %

    Диаграмма 27. Региональная структура реализации пряностей и приправ российского производства в 2012 году, %

    Диаграмма 28. Прогноз объемов и темпов роста рынка специй, приправ и пряностей с 2013 по 2020 гг., млн. USD

    TOC \n \p " " \c "Таблица" Таблица 1. Оценка возможного влияния макроэкономических факторов на российский рынок специй

    Таблица 2. Помесячная динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., млн. руб.

    Таблица 3. Динамика затрат на производство и реализацию продукции «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2011 гг., млн. руб.

    Таблица 4. Стоимость отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2012 гг. по федеральным округам РФ, млн. руб.

    Таблица 5. Стоимость отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2012 г., млн. руб.

    Таблица 6. Индексы цен производителей по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2011-2012 г., %

    Таблица 7. Потребление основных продуктов питания в Российской Федерации на душу населения в 2007-2011 гг., кг

    Таблица 8. Индикаторы развития пищевой и перерабатывающей промышленности в 2013-2020 гг.

    Таблица 9. Анализ отдельных ключевых событий в агропродовольственной отрасли за 2011- 2013гг.

    Таблица 10. Объем производства соли в 2010-2012 гг., тонн

    Таблица 11. Видовая структура производства соли в 2010-2012гг., %

    Таблица 12. Внешняя торговля солью в 2012 году

    Таблица 13. Исходные и расчетные данные объема рынка соли в Российской Федерации в 2012 году

    Таблица 14. Свойства специй, приправ и пряностей

    Таблица 15. Ценовое сегментирование рынка специй, приправ и пряностей, руб/упак.

    Таблица 16. Анализ цен на специи в Интернет-магазине Утконос

    Таблица 17. Исходные и расчетные данные для определения объема рынка специй, приправ и пряностей в 2011 году

    Таблица 18. Исходные и расчетные показатели объема для определения объема рынка специй, приправ и пряностей в 2012 году

    Таблица 19. Таможенные коды специй, приправ и пряностей

    Таблица 20. Объем импорта и экспорта, 2011 г.

    Таблица 21. Импорт специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении в отдельных категориях товара, 2011 г.

    Таблица 22. Экспорт специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении в отдельных категориях товара, 2011 г.

    Таблица 23. Объем внешней торговли специями, приправами и пряностями в 2012 году

    Таблица 24. Товарная структура импорта специй, приправ и пряностей в 2012 году, %

    Таблица 25. Товарная структура экспорта специй, приправ и пряностей в 2012 году, %

    Таблица 26. Основные страны-импортеры специй, приправ и пряностей, 2011г.

    Таблица 27. Основные страны-производители импорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2011г.

    Таблица 28. Импорт специй, пряностей и приправ в 2012 году по странам

    Таблица 29. Основные страны-экспортеры специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2011г.

    Таблица 30. Основные страны-производители экспорта специй, приправ и пряностей в натуральном и денежном выражении, 2011г.

    Таблица 31. Экспорт специй, пряностей и приправ в 2012 году по странам

    Таблица 32. Крупнейшие компании производители, представленные на российском рынке специй, приправ и пряностей

    Таблица 33. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам

    Таблица 34. Крупнейшие компании оптового рынка, представленные на российском рынке специй, приправ и пряностей

    Таблица 35. Сравнительная характеристика дистрибьюторов по основным параметрам

    Таблица 36. Основные сведения об основных розничных компаниях в 2012 году

    Таблица 37. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по сегментации по ценам в 2012 году

    Таблица 38. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по формату магазинов в 2012 году

    Таблица 39. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке

    Таблица 40. Торговые марки, пользующиеся наибольшим доверием потребителей в 2010-2012 гг. по версии издательского дома «Ридерз Дайджест» в сегменте Специи

    Таблица 41. Результаты Интернет-анализа запросов брендов приправ, специй и пряностей в июле 2013 году

    Таблица 42. Step-анализ рынка специй, приправ и пряностей

    Таблица 43. Возможные риски на рынке специй, приправ и пряностей

    Таблица 44. Исходные и расчетные данные для определения темпов прироста объема рынка в 2013 году, %

    TOC \n \p " " \c "Схема" Схема 1. Производство пряностей и приправ в системе ОКВЭД

    Схема 2. Цепочка движения товара

    Схема 3. Ценообразование на рынке специй, приправ и пряностей

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 30.03.23

88 500
Российский рынок пищевой соли: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 30.03.23

88 500
Российский рынок крахмала и продуктов, содержащих крахмал: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Россия

Дата выхода: 13.03.23

88 500
Рынок соли в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2023

Регион: Китай

Дата выхода: 16.02.23

115 500
Российский рынок биологически активных добавок к пище: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 29.07.22

75 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Черный перец горошком: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
    Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка черного перца горошком (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
  • Исследование рынка крахмала, глютена и патоки.
    1. Анализ рынка крахмала, глютена и патоки в России за период с 2008 по 2011гг. 1.1. Объем рынка 1.2. Емкость рынка 1.3. Основные тенденции 1.4. Перспективы развития рынка в результате вступления России в ВТО 3. Анализ внешнеэкономических операций на рынке крахмала, глютена и патоки в России за период с 2008 по 2011гг. 3.1. Объем импорта за период с 2008 по 2011гг. 3.1.1. Струкрура импорта по компаниям-производителям в натуральном и стоймостном выражении 3.1.2. Струкрура импорта по компаниям-получателям в натуральном и стоймостном выражении 3.2. Объем экспорта за период с 2008 по 2011гг. 3.1.1. Струкрура экспорта по компаниям-производителям в натуральном и стоймостном выражении 3.1.2. Струкрура экспорта по компаниям-получателям в натуральном и стоймостном выражении 4. Анализ конкурентной среды 4.1. Основные компании-конкуренты (профиль компании: контактная информация) 4.2. Объем производства основных компаний-конкурентов в период с 2008 по 2011гг. Прогноз объемов производства на рынке до 2016г. 4.3. Ценовая политика конкурентов 5. Анализ потребителей 5.1. Объем и структура потребления. Прогноз объемов потребления до 2016г. 5.2. Основные отрасли потребления. Динамика изменения отраслей потребления за период с 2008 по 2011гг. 5.3. Частота и динамика потребления за период с 2008 по …
  • Анализ рынка томатной пасты
    1. Общая информация по рынку томатной пасты в России 1.1 Основные характеристики рынка 1.2 Объем и динамика рынка в 2010-2012 гг. 1.3 Емкость рынка в 2010-2012 гг. 1.4 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка в 2013-2016 гг. 2. Структура рынка томатной пасты 2.1 Структура рынка по производителям 2.2 Структура рынка по потребителям (по каналам продаж) 2.2.1 по регионам 2.2.2 по форматам розничной торговли 3. Анализ внешнеторговых поставок рынка томатной пасты в России 3.1 Объем и динамика импорта 3.2 Объем и динамика экспорта 4. Анализ производства томатной пасты в России 4.1 Объем и динамика производства в 2010-2012 гг. 4.2 Основные производители 4.3 Сегментация производства по регионам 4.4 Средняя цена 5. Конкурентный анализ производителей томатной пасты 5.1 Насыщенность рынка 5.1.1 по регионам 5.1.2 по форматам розничной торговли 5.2 Основные компании-конкуренты: 5.2.1 по объемам производства 5.2.2 по доле на рынке, оценка доли компании «ХХХ» a) по регионам потребления б) по форматам розничной торговли 6. Анализ потребителей томатной пасты 6.1 Объем потребления 6.1.1 в натуральнм измерении (тонны, шт.) 6.1.2 в стоимостном измерении (руб.) 6.2 Уровень дистрибуции (количественный и качественный) 6.3 Средняя цена рынка 6.4 Фейсинг 7. Выводы и рекомендации п…
  • Основные игроки и ситуация на рынке специй и пряностей. Май, 2015
    Цель исследования Оценка состояния и прогноз развития российского рынка специй и пряностей. Задачи исследования Проанализировать объем и структуру рынка специй и пряностей; Проанализировать динамику экспорта и импорта специй и пряностей; Составить рейтинги основных игроков российского рынка специй и пряностей; Выявить тенденции и перспективы российского рынка специй и пряностей. Методы исследования Сбор и анализ первичной информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС); Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий; Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
Навигация по разделу маркетинговые исследования
  • Все отрасли
Без маркетингового исследования невозможно себе представить эффективную работу любого коммерческого предприятия. Поэтому точные исследования являются огромным конкурентным преимуществом. Так как маркетинговое исследование подразумевает целый комплекс работ, включающий в себя поиск, сбор, систематизацию и анализ данных на рынке, то самостоятельное его проведение не представляется эффективным. Выгоднее купить уже готовый маркетинговый отчёт или заказать индивидуальное исследование рынка. В нашем каталоге вы найдёте рыночные исследования практически по всем отраслям экономики и сможете скачать их сразу после оплаты. Наши специалисты также готовы подготовить индивидуальное исследование рынка по интересующему Вас товару или услуге.