Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В отчете представлена информация за 2010-2014 гг.

   

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке питьевого молока в России.

   

  Задачи исследования:

   

   Описание макроэкономической ситуации на Рынке

   

   Выделение основных сегментов Рынка

   

   Определение основных количественных характеристик Рынка

   

   Описание структуры Рынка

   

   Выявление основных игроков на Рынке

   

   Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

   

  Выдержки из исследования:

   

  В результате расчетов специалистами ГК Step by Step установлено, что объем рынка молока питьевого в 2014 году составил … тонн в натуральном выражении.

   

  С учетом внешнеэкономической деятельности в 2014 году в структуре российского рынка питьевого молока ….% в натуральном выражении составляет отечественная продукция, …..% - импортная продукция.

   

  С 2011 года объем розничных продаж питьевого молока в России …. с ….. рублей до …. рублей в 2014 году. Темп роста …. и в 2014 году составил ……%.

   

  Наибольшую долю в объеме розничных продаж питьевого молока занимает ….. ФО, его доля …%, существенная доля у …. ФО …..%, наименьшую долю составляет ….. ФО …..%.

   

  С 2010 по 2014 годы объем производства питьевого молока в РФ …. с …...тонн до …..тонн

   

  Однако, производство развивалось по разному: в 2011 году объем производства ….: на ….%, затем существенно ….: на …..%. В 2013 темп роста объема производства …. до …..%, и в 2014 году …..: на …..%.

   

  В региональной структуре РФ наибольшие доли в производстве молока питьевого в 2014 году принадлежала ….ФО (…..%) и …..ФО (….%). На долю производителей ….ФО приходилось ….% российского производства молока, на долю производителей ….ФО - ….%.

   

  Оборот внешней торговли молоком питьевым в январе-ноябре 2014 года в натуральном выражении составил …..тонн, в стоимостном выражении – ……USD.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Введение 6

   

  Список использованных терминов 8

   

  Описание типа исследования 11

   

  Объект исследования 11

   

  Цели и задачи исследования 11

   

  География исследования 11

   

  Время проведения исследования 11

   

  Методы сбора данных 11

   

  Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 13

   

  Общая экономическая ситуация 13

   

  Динамика валового внутреннего продукта 13

   

  Промышленное производство 15

   

  Уровень инфляции 17

   

  Уровень доходов населения 19

   

  Инвестиции 20

   

  Розничная торговля 21

   

  Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 23

   

  Описание отрасли   24

   

  Производство питьевого молока в системе ОКВЭД  24

   

  Основные показатели пищевой промышленности России   25

   

  Тенденции в пищевой промышленности   29

   

  Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 30

   

  Описание влияющих Рынков   33

   

  Рынок сырого молока  33

   

  Рынок молока  35

   

  Сегментация рынка  38

   

  Сегментация продуктов в зависимости от используемого молочного сырья  38

   

  Сегментация в зависимости от массовой доли жира  38

   

  Сегментирование Продукции по видам упаковки  39

   

  Тенденции в производстве питьевого молока  43

   

  Тенденции в сегментах упаковки  44

   

  Тенденции в ценовых сегментах  45

   

  Основные количественные характеристики Рынка  46

   

  Объем, структура и емкость Рынка  46

   

  Объем Рынка в натуральном выражении   46

   

  Структура рынка   46

   

  Объем Рынка в денежном выражении  47

   

  Влияние сезонности на Рынок   49

   

  Тенденции развития Рынка  50

   

  Объемы российского производства  51

   

  Региональная структура производства питьевого молока в РФ  51

   

  Внешняя торговля питьевым молоком  53

   

  Оборот и структура внешней торговли   54

   

  Импорт   54

   

  Экспорт   55

   

  Основные тенденции внешней торговли   56

   

  Сбытовая структура Рынка   57

   

  Цепочка движения товара   57

   

  Краткое описание основных сегментов участников Рынка   58

   

  Производители Продукции   58

   

  Дистрибьюторы продукции   61

   

  Розничный сектор   61

   

  Конкурентный анализ   62

   

  Основные производители   62

   

  Описание профилей крупнейших компаний   65

   

  PARMALAT GROUP, ГК Пармалат   65

   

  Группа компаний Danone в России   66

   

  Pepsico Inc  68

   

  Агропромышленный холдинг Молвест   70

   

  Молоко, ОАО   72

   

  Чебаркульский молочный завод, ОАО   73

   

  КОМОС ГРУПП   75

   

  ГК Галактика   78

   

  Дмитровский молочный завод, ЗАО   80

   

  Останкинский молочный комбинат, ОАО    81

   

  Курское молоко, ООО   83

   

  Шебекинский маслодельный завод, ОАО  84

   

  МК Авида, ЗАО   85

   

  Алексеевский молочноконсервный комбинат, ЗАО   86

   

  Княгининское молоко, ОАО   87

   

  Резюме  92

   

  Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями   93

   

  Профили отдельных компаний оптового рынка питьевого молока в России   94

   

  Валио, ООО   94

   

  Компания Фудлэнд, ООО   95

   

  Интерпродукт, ООО   96

   

  Лакталис Восток, ЗАО   97

   

  Тенденции в направлении конкуренции между оптовыми компаниями  99

   

  Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора   100

   

  Основные розничные компании рынка   100

   

  Основные параметры конкуренции   101

   

  Описание профилей крупнейших компаний   102

   

  Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора   122

   

  Анализ потребителей   124

   

  Описание потребителей   124

   

  Сегментация потребителей   124

   

  B2C рынки   124

   

  B2B рынки   124

   

  Структура потребления Продукции по видам и брендам   125

   

  Степень активности в потреблении Продукции. Количество Продукции потребляемого одним потребителем за единицу времени   127

   

  Основные тенденции в потребительском сегменте   128

   

  Обобщающие выводы по отчету    129

   

  Факторы, влияющие на развитие Рынка   129

   

  Step-анализ Рынка   129

   

  Факторы, благоприятствующие развитию Рынка   130

   

  Анализ рисков   131

   

  Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков   132

   

  Общие выводы по отчету   133

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика ВВП в текущих ценах, 2008-2013 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб.

   

  Диаграмма 2. Динамика ВВП в приведенных ценах, 2008-2014 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб.

   

  Диаграмма 3. Темпы прироста ВВП в текущих ценах и ценах 2008 года, 2008-2013 гг., %

   

  Диаграмма 4. Индекс промышленного производства, 2008-2013 гг., %

   

  Диаграмма 5. Индекс промышленного производства, январь – июль, 2014 г., %

   

  Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары, 2008-2013 гг., %

   

  Диаграмма 7. Динамика темпов прироста квартальных цен на потребительские товары, 2012-2014 гг., %

   

  Диаграмма 8. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары, 2008-2013 гг., %

   

  Диаграмма 9. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы, 2008 – 2013 гг., тыс. руб.

   

  Диаграмма 10. Динамика среднемесячной заработной платы, январь-март 2013-2014 гг., тыс. руб.

   

  Диаграмма 11. Динамика объема инвестиций в основной, 2008-2014 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб., %

   

  Диаграмма 12. Инвестиции в основной капитал, 2014 г., трлн руб.

   

  Диаграмма 13. Динамика оборотов розничной торговли, 2008-2014 гг., трлн руб.

   

  Диаграмма 14. Динамика оборотов розничной торговли, 2014 г., январь - июль, %

   

  Диаграмма 15. Доля продаж питьевого молока в упаковках различного объема, %

   

  Диаграмма 16. Доля продаж питьевого молока в упаковках различного вида, %

   

  Диаграмма 17. Прирост цен на молоко 2012-2015 гг., %

   

  Диаграмма 18. Структура российского рынка питьевого молока в 2014 году в натуральном выражении по месту происхождения товара, %*

   

  Диаграмма 19. Розничная продажа питьевого молока, 2011-2014 гг., млрд. рублей

   

  Диаграмма 20. Региональная структура розничных продаж питьевого молока в 2014 году, %

   

  Диаграмма 21. Производство питьевого молока в России в 2010-2014 гг., тыс. тонн

   

  Диаграмма 22. Региональная структура производства питьевого молока в 2014 году, %

   

  Диаграмма 23. Структура закупок питьевого молока государственными и муниципальными заказчиками в августе 2013 года (по исполненным контрактам), %

   

  Диаграмма 24. Десятка наиболее популярных интернет-запросов брендов питьевого молока по состоянию на 18.09.2013, %

   

  Таблица 1. Динамика количества предприятий пищевой промышленности в России за 2010 – 2013 гг.

   

  Таблица 2. Основные финансово-экономические показатели работы пищевой промышленности России за 2011-2013 гг.

   

  Таблица 3. Индикаторы развития пищевой и перерабатывающей промышленности в 2013-2020 гг.

   

  Таблица 4. Ценовые границы сегментов пастеризованного и ультрапастеризованного питьевого молока, RUR

   

  Таблица 5. Структура розничной цены молока цельного пастеризованного в 2010 г., л, %

   

  Таблица 6. Средние потребительские цены на молоко, 2011-2015 гг., руб.

   

  Таблица 7. Исходные и расчетные данные объема российского рынка питьевого молока в 2014 году*

   

  Таблица 8. Таможенные коды продукции

   

  Таблица 9. Объемы внешней торговли питьевым молоком в 2014 (январь-ноябрь) году

   

  Таблица 10. Основные страны - отправители питьевого молока, импортировавшегося в Российскую Федерацию в 2014г. (январь-ноябрь)

   

  Таблица 11. Основные страны-экспортеры питьевого молока в натуральном и денежном выражении, 2014г. (январь-ноябрь)

   

  Таблица 12. Основные производители питьевого молока в Российской Федерации

   

  Таблица 13. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам

   

  Таблица 14. Отдельные дистрибьюторы и оптовые компании российского рынка питьевого молока

   

  Таблица 15. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам

   

  Таблица 16. Основные сведения об основных розничных компаниях российского рынка питьевого молока в 2014 году

   

  Таблица 17. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей по ценам в 2012 году

   

  Таблица 18. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей изделиями по формату магазинов в 2012 году

   

  Таблица 19. Основные игроки на рынке. Описание профилей крупнейших компаний

   

  Таблица 20. Рейтинг популярности брендов в 2012 году в категории «Любимые бренды россиян» по версии компании OnlineMarketingIntelligence

   

  Таблица 21. Step-анализ российского рынка питьевого молока

   

  Таблица 22. Возможные риски, связанные с Рынком питьевого молока

   

  Схема 1. Производство питьевого молока в системе ОКВЭД

   

  Схема 2. Сбытовая структура рынка (каналов товародвижения)

• Анализ рынка молочной сыворотки в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  Аннотация В 2010 г российскими предприятиями было произведено более 1 млн т сыра и творога, что соответствует выработке около 6 млн т натуральной сыворотки. Приведенная оценка объемов производства молочной сыворотки отличается от данных официальной статистики, согласно которой производство сыворотки составляет 1,9 млн т. Объем производства сильно занижен производителями с целью увеличения показателя переработки сыворотки и уклонения от штрафных санкций за нарушение экологических предписаний. Основными причинами неполного использования сыворотки являются резкая сезонность в ее получении, быстрая порча и недостаточная стойкость выработанных из нее продуктов, удаленность мест получения сырья от мест сбыта данной продукции, сравнительно высокая стоимость кормовой единицы сыворотки и затруднения, связанные с ее транспортировкой. С 2006 г по 2010 г производство молочной сыворотки в стране ежегодно сокращалось. По нашим оценкам, в 2011 г на фоне роста цен на молоко, а также из-за изменений в структуре спроса на молочные продукты, произойдет рост производства сыворотки в России. Рост цен на молоко заставил пищевые предприятия удешевлять себестоимость продукции. Долгое время сывороточные продукты не находили широкого применения в российской промышленности. Тем не менее, отрасли, ранее ис…
• Маркетинговое исследование и анализ рынка мороженого в ПФО с выделением Ульяновской обл. и в ЦФО, 2013-2014 гг.
  
  1. Методологические комментарии к исследованию
  
  Глава 1. Анализ рынка мороженного в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
  2. Обзор рынка мороженого в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
  2.1. Общая информация по рынку:
  2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции
  2.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка
  2.1.3. Объем рынка, 2013 — 2014 гг.
  2.1.4. Емкость рынка, 2013 — 2014 гг.
  2.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
  2.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
  2.2. Структура рынка:
  2.2.1. Структура рынка по ассортименту:
  1. вид
  2. форма
  3. вкус
  2.2.2. Структура рынка по ценовому сегменту
  2.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
  3. Анализ производства мороженного в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
  3.1. Объем производства, 2013 г.
  3.2. Сегментация производства (по видам, формам, вкусам мороженного)
  4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители
  4.1. Рыночная концентрация
  4.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
  4.3. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)
  4.4. Анализ ценовой по…
• Анализ рынка мороженого в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКА В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ МОРОЖЕНОГО СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОРОЖЕНОГО Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Соотношение цены мороженого и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО ДЛЯ СЕКТОРА HORECA Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Численность покупателей и объем покупок ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОРОЖЕНОГО ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОРОЖЕНОГО Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции в отрасль Трудовые ресурсы отрасли ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Регистрационные данные…
• Российский рынок молочной продукции. Маркетинговое исследование и анализ рынка
  В структуре сегмента цельномолочной продукции наиболее значимым подсегментом является стерилизованное и пастеризованное молоко. Преимущества и недостатки различных видов упаковки Современная, картонная упаковка, как правило, имеет дополнительный фольгированный слой, который нейтрализует воздействие кислорода, УФ - излучения и ядовитых химических загрязнителей окружающей среды на пищевой продукт. Использование антисептического розлива в такую тару увеличивает срок хранения молочных продуктов до девяти месяцев, что позволяет производителям расширить, географию реализации. Такая тара удобна в использовании, экологически чиста, прочна и надежна в транспортировке, позволяет более эффективно использовать складские помещения и оптимизировать логистику сбыта. Заботясь об удобстве покупателя, производители часто снабжают картонные пакеты крышечкой или клапаном, что позволяет быстро открыть их, не пользуясь при этом ножом. Технологические особенности производства картонной упаковки позволяют сделать ее узнаваемой, разработать уникальный дизайн. В последние годы некоторые заводы, особенно на юге России, стали разливать молоко в треугольные упаковки. Это вызывает у покупателей, особенно старшего поколения, ностальгию по советским временам и способствует увеличению продаж. Однако, несмотря на…
• Бизнес-план мини-гостиницы
  Перечень диаграмм, таблиц, графиков 2 Раздел 1. Анализ месторасположения 5 1.1. Описание участка. Основные факторы месторасположения 5 1.2. Краткая характеристика города *** 7 Раздел 2. Описание объекта 14 2.1. Основные характеристики будущего объекта 14 Раздел 3. Анализ рынка 20 3.1. Экономика России 20 3.2. Анализ рынка России и ***ской области 22 Раздел 4. Анализ конкурентов 26 4.1. Определение основных конкурентов. Оснащение номеров и ценовая политика 26 4.2. Дополнительные услуги, предоставляемые конкурентами. 30 Раздел 5. Маркетинговый план 34 5.1. Интернет-реклама. 34 5.2. Реклама в печатных изданиях и наружная реклама. 36 5.3. Организация эффективной работы модуля бронирования 37 Раздел 6. Финансовый план проекта 40 6.1. План реализации 40 6.2. Объемы реализации 41 6.3. Цена реализации 41 6.4. Доходы от продаж 42 6.5. Переменные затраты 42 6.6. Постоянные затраты 43 6.7. Капитальные затраты проекта 44 6.8. Налоги 48 6.9. Отчет о прибылях и убытках по проекту 48 6.10. Отчет о движении денежных средств 49 Раздел 7. Анализ экономической эффективности проекта 55 Раздел 8. Анализ чувствительности проекта 57 8.1. Анализ чувствительности к изменению цены реализации 57 8.2. Анализ чувствительности к изменению переменных затрат 59 8.3. Анализ чувствительности к изменению постоянны…