В каталоге представлены готовые маркетинговые исследования рынков практически по всем отраслям бизнеса. При анализе рынков товаров и услуг использовались современные методы маркетинговых разработок. Вы также можете заказать индивидуальные аналитические отчёты по различным товарам и рынкам.
Бесплатная аналитика
Маркетинговое исследование рынка кейтеринга (артикул: 00806 29294)
| Дата выхода отчета: |
4 Октября 2007 |
| География исследования: |
Москва |
| Период исследования: |
2007 |
| Количество страниц: |
51 |
| Язык отчета: |
Русский |
| Способ предоставления: |
электронный |
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
-
Полное описание отчета
Исследование проводилось специалистами ЭКЦ «Инвест-Проект» в сентябре 2007 г.
Цель исследования – анализ московского рынка кейтеринговых услуг.
Параметры рынка
В 2006 г. объем московского рынка кейтеринга составил ххх млн. долл. В количественном выражении это составляет ххх млн. выполненных заказов (клиентов). Основные игроки на рынке – «Sodexho Alliance», «Mega Foods», «ЛаньЧ», «Бризоль», «Мастер Фуд» и др. При проведении исследования предполагалось, что стоимость услуг составляет 5-7 долл. на 1 персону при корпоративном питании и 45 долл. на 1 персону при выездном ресторанном обслуживании.
Объем сегмента корпоративного питания в 2007 г. (с учетом прогноза на конец года) составит ххх млн. долл. За этот год в среднем услугами московских cater-компаний воспользуется более ххх млн. человек. Потенциальная емкость рынка в сегменте корпоративного питания оценивается в ххх млн. долл. Таким образом, сегмент насыщен лишь на ххх %.
Объем сегмента выездного ресторанного обслуживания в 2007 г. составит ххх млн. долл. Лидеры - "Potel&Chabot", "Улей кейтеринг", "Parad Catering", "Фигаро", "Concord" и др. За этот год услугами ВРО воспользуется почти ххх млн. человек. Потенциальная емкость рынка в сегменте ВРО оценивается в ххх млн. долл. Таким образом, объем сегмента уже достиг ххх % емкости.
Исследование позволяет оценить объем рынка, потенциальную емкость как корпоративного питания, так и ВРО, определиться с позиционированием компании на рынке, выбрать оптимальный набор услуг и цен на услуги, проанализировать потенциальных конкурентов и лидеров рынка, сформировать стратегию развития.
В сегменте ВРО рынок вышел на стадию зрелости (ххх% емкости) и здесь основной задачей становится удерживать свои доли.
Как следует из анализа, лидером рынка по прогнозу на 2007 г. станет «Sodexho» (**%), что в стоимостном выражении составляет *** млн. долл. выручки. Далее следует компания «Mega Foods», занимающая **% рынка (*** млн. долл. в 2007 г.) и компания «ЛаньЧ» (**% рынка и *** млн. долл.). Четвертое и пятое место занимают «Бризоль» и «Мастер Фуд» соответственно.
Анализ динамики долей лидеров позволяет предположить, что в дальнейшем компании будут располагаться в том же порядке по отношению друг к другу, при этом их доли будут расти за счет общего роста рынка, а также за счет сокращения долей более мелких игроков. Потребуются значительные инвестиции в рекламу и маркетинг, чтобы изменить свое место на рынке кейтеринга.
Маркетинговое исследование содержит 51 страницу, 20 таблиц, 6 графиков и 4 диаграммы.
-
Подробное оглавление/содержание отчёта
1. РЕЗЮМЕ
2. АНАЛИЗ КОРПОРАТИВНОГО ПИТАНИЯ
2.1. Описание сегмента
2.2. Объем и емкость сегмента корпоративного питания
2.3. Динамика сегмента корпоративного питания
2.4. Анализ игроков сегмента корпоративного питания
2.4.1. «Sodexho»
2.4.2. «Mega Foods»
2.4.3. «ЛаньЧ»
2.4.4. «Бризоль»
2.4.5. «Мастер Фуд»
3. АНАЛИЗ ВЫЕЗДНОГО РЕСТОРАННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
3.1. Обзор сегмента
3.2. Объем и емкость сегмента ВРО
3.3. Динамика рынка выездного ресторанного обслуживания
3.4. Анализ игроков сегмента выездного ресторанного обслуживания
3.4.1. «Potel & Chabot»
3.4.2. «Улей кейтеринг»
3.4.3. «Parad catering»
3.4.4. «Фигаро»
3.4.5. «Concord»
4. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА
-
Перечень приложений
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Распределение кейтеринговых компаний по округам Москвы.
Диаграмма 2. Структура предложения на офисные помещения.
Диаграмма 3. Доли игроков рынка кейтеринга, 2007.
Диаграмма 4. Доли игроков сегмента выездного ресторанного обслуживания, 2007.
СПИСОК ТАБЛИЦ
Таблица 1. Особенности различных типов cater-компаний.
Таблица 2. Меню игроков рынка.
Таблица 3. Распределение кейтеринговых компаний по доп. услугам.
Таблица 4. Объем рынка и выручка лидеров корпоративного питания, 2007.
Таблица 5. Доли игроков рынка корпоративного питания, 2004-2007.
Таблица 6. Перечень игроков рынка кейтеринга.
Таблица 7. Динамика доли рынка и объема выручки «Sodexho», 2004-2007 гг.
Таблица 8. Динамика доли рынка и объема выручки «Mega Foods», 2004-2007 гг.
Таблица 9. Динамика доли рынка и объема выручки «ЛаньЧ», 2004-2007 гг.
Таблица 10. Динамика доли рынка и объема выручки «Бризоль», 2004-2007 гг.
Таблица 11. Динамика доли рынка и объема выручки «Мастер Фуд», 2004-2007 гг.
Таблица 12. Стоимость услуг ВРО.
Таблица 13. Объем рынка и выручка лидеров московского рынка, 2007.
Таблица 14. Доли лидеров рынка ВРО, 2003-2008.
Таблица 15. Перечень игроков рынка выездного ресторанного обслуживания.
Таблица 16. Динамика доли рынка и объема выручки «Potel & Chabot», 2003-2008 гг.
Таблица 17. Динамика доли рынка и объема выручки «Улей кейтеринг», 2003-2008 гг.
Таблица 18. Динамика доли рынка и объема выручки «Parad Catering», 2003-2008 гг.
Таблица 19. Динамика доли рынка и объема выручки «Фигаро», 2003-2008 гг.
Таблица 20. Динамика доли рынка и объема выручки «Concord», 2003-2008 гг.
СПИСОК ГАРФИКОВ
График 1. Динамика объема рынка корпоративного питания, 2004-2007.
График 2. Динамика долей игроков рынка корпоративного питания, 2004-2007 гг.
График 3. Динамика объема рынка ВРО, 2003-2008.
График 4. Динамика освоенных долей рынка ВРО, 2003-2008.
График 5. Динамика выручки топ-5 игроков рынка ВРО, 2003-2008 гг.
График 6. Динамика относительных долей топ-5 игроков рынка ВРО, 2003-2008.
Другие исследования по теме
Актуальные исследования и бизнес-планы
-
Рынок химчисток и прачечных (выпуск 1)
Первичный рынок жилой недвижимости Москвы и Московской области
Объемы строительства
Темпы роста строительства
Структура предложения по типу возводимого жилья
Структура предложения возводимого жилья по удаленности от центра г.Москва
Структура предложения возводимого жилья по округам Москвы
Основные застройщики
Главмосстрой
«Домостроительный комбинат №1»
ЗАО «СУ-155»
Темпы роста цен
Вторичный рынок жилья Москвы и Московской области
Объем предложения
Темпы роста цен
Сегмент элитной недвижимости
Предложение
Распределение предложения по районам
Цены на рынке элитной недвижимости
Аренда
Основные застройщики элитной недвижимости
Застройщики домов класса А (de luxe)
Застройщики домов класса А- и В
Спрос на рынке элитной недвижимости
Портрет потребителя элитного жилья
Инвестиционная привлекательность элитного жилья
Тенденции
Прогноз развития рынка элитной недвижимости
Сегмент бизнес-класса
Предложение
Распределение предложения по районам
Цены на жилье
-
Анализ рынка клининговых услуг в России
Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка клининговых услуг в России. Задачи исследования Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка клининговых услуг России. Выделить и описать основные сегменты рынка клининговых услуг России. Охарактеризовать структуру потребления клининговых услуг России. Определить рыночные доли основных участников рынка клининговых услуг России. Составить прогноз развития рынка клининговых услуг России. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке клининговых услуг России. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка клининговых услуг России в ближайшие несколько лет. Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка клининговых услуг России. Определить факторы, препятствующие росту рынка клининговых услуг России. Описать основных участников рынка клининговых услуг России. Провести мониторинг цен и определить уровень цен на рынке клининговых услуг России. Определить ключевые сегменты недвижимости, потребляющие клининговые услуги России. Объект исследования Рынок клининговых услуг в России. Метод сбора данных Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговы…
-
Рынок детских садов Москвы и МО
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
В настоящее время в системе дошкольного образования произошли большие
изменения. Если раньше абсолютно все учреждения считались яслями-садами и с
детьми работали по одной общей «Программе воспитания и обучения в детском
саду», то сейчас разработано большое количество различных программ. Кроме
того, появились новые формы организации – негосударственные детские сады.
Таким образом, можно говорить о начале процесса формирования Рынка детских
садов, его коммерческой составляющей.
В целом данный рынок только начинает развиваться. Однако рост благосостояния
населения, желание дать детям как можно более хорошее образование на ранней
степени развития, а также помещение ребенка в более благоприятные условия
(например, немногочисленная группа) является сильными стимулирующими
факторами развития Рынка. Очевидно, что в условиях рыночной экономики рынок
платных образовательных услуг будет активно развиваться и частные детские
сады станут важным элементом инфраструктуры общества. Кроме того, важным
моментом является постепенное повышение рождаемости в России, а также
политика государства, направленная на стимулирование рождаемости и
поддержку семьи.
По существующим данным соотношение государственных и частных детских
садов в Москве следующее: доля частных детских садов…
-
Открытие салона красоты
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и ассортимента услуг
2.2. Особенности организации проекта 3. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ
3.1. Состояние рынка услуг салонов красоты
3.2. Тенденции и прогноз развития рынка 3.3. Цены на услуги в регионе 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены 4.1.3. План продаж 4.1.4. Калькуляция материальных затрат 4.1.5. Численность персонала и заработная плата 4.1.6. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования
4.6. Расчет прибылей, убытков и денежных потоков
4.7. Оценка экономической эффективности проекта 4.7.1. Эффективность инвестиций
4.7.2. Показатели эффективности 4.7.3. Финансовая состоятельность проекта 5. Юридическая база реализации проекта
6. Оценка рисков 6.1. Анализ чувствительности 6.2. Оценка проектных рисков Приложения
-
Рынок рыбы и рыбной продукции. Текущая ситуация и прогноз
Динамика производства живой рыбы по месяцам Динамика производства живой рыбы в регионах РФ Динамика региональной структуры производства живой рыбы 7.3. Свежая или охлажденная рыба Объемы производства охлажденной рыбы по годам Динамика производства охлажденной рыбы по месяцам Динамика производства охлажденной рыбы в регионах РФ Динамика региональной структуры производства охлажденной рыбы 7.4. Мороженая рыба Объемы производства мороженой рыбы по годам Динамика производства мороженой рыбы по месяцам Динамика производства мороженой рыбы в регионах РФ Динамика региональной структуры производства мороженой рыбы 7.5. Балычные изделия Объемы производства балычных изделий по годам Динамика производства балычных изделий по месяцам Динамика производства балычных изделий в регионах РФ Динамика региональной структуры производства балычных изделий 7.6. Сельдь всех видов обработки Объемы производства сельди по годам Динамика производства сельди по месяцам Динамика производства сельди в регионах РФ Динамика региональной структуры производства сельди 7.7. Сельдь мороженая Объемы производства мороженой сельди по годам Динамика производства мороженой сельди по месяцам Динамика производства мороженой сельди в регионах РФ Динамика региональной структуры производства мороженой сельди
7.8. Соленая рыб…
Навигация по разделу маркетинговые исследования
Без маркетингового исследования невозможно себе представить эффективную работу любого коммерческого предприятия. Поэтому точные исследования являются огромным конкурентным преимуществом. Так как маркетинговое исследование подразумевает целый комплекс работ, включающий в себя поиск, сбор, систематизацию и анализ данных на рынке, то самостоятельное его проведение не представляется эффективным. Выгоднее купить уже готовый маркетинговый отчёт или заказать индивидуальное исследование рынка. В нашем каталоге вы найдёте рыночные исследования практически по всем отраслям экономики и сможете скачать их сразу после оплаты. Наши специалисты также готовы подготовить индивидуальное исследование рынка по интересующему Вас товару или услуге.
|
