Маркетинговое исследование рынка растительного масла содержит комплексный анализ мирового и российского рынка растительных масел (динамика, состояние по данным на 2009 г., оценка влияния кризиса, основные проблемы и перспективы развития различных сегментов рынка растительных масел).
В исследовании рассматривается как производство сырья (масличных культур) в России и мире, так и производство различных видов растительных масел. Анализ экспорта и импорта выявляет особенности и объемы международной торговли растительными маслами и масличными культурами, страны-партнеры России по экспорту и импорту основных видов растительных масел (подсолнечного, оливкового, соевого, рапсового и др). Помимо этого подробно анализируется уровень потребления различных видов растительных масел в регионах РФ, исследуются потребительские предпочтения.
ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Проанализировать мировой рынок масличных культур:
o общий объем производства;
o география производства;
o особенности мирового импорта и экспорта;
o мировое потребление.
Дать характеристику российскому рынку растительного масла:
o розничные продажи растительного масла;
o оценка объема рынка в натуральном выражении;
o определение доли импортной продукции;
o проблемы и основные тенденции развития рынка растительных масел, прогноз развития рынка;
o основные игроки российского рынка растительных масел, их портфель брендов
Проанализировать производство растительных масел в целом и в разрезе следующих сегментов:
o подсолнечное масло;
o кукурузное масло;
o соевое масло.
Оценить импорт растительных масел, в том числе по основным видам масел:
o импорт пальмового масла;
o импорт кокосового масла;
o импорт подсолнечного масла;
o импорт соевого масла;
o импорт оливкового масла.
Определить структуру экспорта растительного масла, дать характеристику основным группам:
o экспорт подсолнечного масла;
o экспорт рапсового масла
o экспорт соевого масла.
Провести анализ потребления растительных масел и жиров в России, выявить предпочтения потребителей.
Изучить потребительские цены на основные виды растительных масел.
Составить профили крупнейших российских производителей растительных масел.
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
По оценочным итогам 2008 г. мировое потребление масла и жиров, в том числе и жиров животного происхождения, составило *** тонн, что на 3,4% больше показателя предшествующего года. Прогнозируется, что по итогам 2009 г. потребление увеличится на 3%.
По итогам 2008 года объем российского рынка растительных масел составил *** тонн, уменьшившись на 3%.
В последние три года наблюдается тенденция увеличения доли импорта на российском рынке растительных масел, при этом объемы экспорта снижаются.
По итогам 2008 г. потребление растительных масел и жиров в среднем на 1 потребителя в год составило *** кг. По сравнению с предыдущим годом данный показатель снизился на 1%.
Россияне предпочитают покупать традиционное растительное масло без добавок.
В течение 2009 года потребительские цены на подсолнечное масло снижались, на на оливковое масло, наоборот, повышались.
