Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

   

  В маркетинговом исследовании рынка куриного мяса, проведенном компанией GLOBAL REACH CONSULTING, представлен комплексный анализ российского и мирового рынка мяса домашних кур, самого крупного сегмента рынка мяса птицы.

  Рынок разделен на следующие сегменты:

  1. охлажденное куриное мясо
  2. замороженное куриное мясо.

  мировой рынок мяса кур российский рынок куриного мяса производство куриного мяса

  Цель главы - рассмотреть ситуацию на мировом рынке мяса кур:

  • Мировое производство куриного мяса по странам;
  • Мировая торговля по странам (импорт/экспорт):

  1. птенцы домашних кур;
  2. части и субпродукты свежие;
  3. тушки свежие;
  4. части и субпродукты замороженные;
  5. тушки замороженные;

  • Потребление куриного мяса по странам.
  • Прогноз развития мирового рынка мяса кур (производство, импорт, потребление) на 2011 г.

  В главе оценен объем российского рынка куриного мяса с учетом торговли между Россией и Белоруссией и представлен прогноз на 2011 год.

  • Баланс рынка куриного мяса и объем видимого потребления по сегментам:

  1. охлажденное куриное мясо;
  2. замороженное куриное мясо.

  • Доля импорта на российском рынке мяса кур;
  • Прогноз развития российского рынка куриного мяса на 2011 г.:

  1. прогноз производства;
  2. прогноз импорта;
  3. прогноз потребления.

  • Поголовье кур в России (в т.ч. по категориям хозяйств, по федеральным округам и регионам РФ);
  • Объем и динамика производства куриного мяса;
  • Производство куриного мяса по категориям хозяйств;
  • Структура производства по видам мяса (куры замороженные и охлажденные, субпродукты замороженные и охлажденные);
  • Крупнейшие производители мяса кур в России:

  1. показатели эффективности производства по предприятиям;
  2. структура по агрохолдингам;
  3. объемы производства и доли.

  импорт мяса кур в россию экспорт куриного мяса профили крупнейших игроков

  • Объем, динамика и структура импорта куриного мяса;
  • Импорт инкубаторного яйца, суточных цыплят и мяса кур (части и тушки свежие или замороженные):

  1. объем и динамика импорта,
  2. структура импорта по видам,
  3. география импорта по странам,
  4. импортеры (компании-получатели) - объемы ввоза и доли в импорте.

  • Объем, динамика и структура экспорта куриного мяса:

  1. объем и динамика экспорта,
  2. структура экспорта по видам,
  3. география экспорта по странам.

  • ЗАО "Приосколье"
  • ООО "Петеленский птицеперерабатывающий завод"
  • ОАО "Птицефабрика "Северная"

  • ООО "Челны-Бройлер"

  • Производственное объединение "Ново-Ездоцкая"                  

  Профили включают следующую информацию:

  • Общая информация
  • Объем и динамика производства по вида
  • Финансовая информация

  ЦЕНЫ НА КУРИНОЕ МЯСО ПОТРЕБЛЕНИЕ КУРИНОГО МЯСА  

  • Цены производителей (динамика по федеральным округам и регионам РФ)

  • Цены на импортное куриное мясо (по видам мяса, по странам, по компаниям-импортерам)
  • Потребительские (розничные) цены (динамика по федеральным округам и регионам РФ) - на куры и куриные окорочка.

  • Уровень потребления по категориям домашних хозяйств.

  • Потребительские предпочтения:

  1. по типу обработки
  2. доверие к качеству
  3. по частям тушки
  4. по местам покупки
  5. причины выбора.

   

   

  ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ рынка куриного мяса

  • В последнее время наблюдается положительная динамика мирового производства куриного мяса.
  • Крупнейшим мировым производителем и потребителем куриного мяса является США.
  • Поголовье кур в России в сельскохозяйственных организациях на 1 января 2010 года составило *** голов. Из указанного выше количества поголовье кур-несушек составило *** голов.
  • Объем российского производства мяса и субпродуктов домашних кур по итогам 2010 года достиг отметки *** тонн, увеличившись за год на 16%.
  • Крупнейшим производителем мяса и субпродуктов домашних кур на российском рынке является Белгородская область.
  • В 2010 г. суммарный объем импорта куриного мяса сократился почти на 30% по сравнению с уровнем 2009 г.
  • По прогнозам GLOBAL REACH CONSULTING в 2011 году ожидается увеличение рынка мяса домашних кур.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

   

  1.1.

  Цели исследования

   

  1.2.

  Методы и источники исследования

   

  1.3.

  Основные выводы по исследованию

  2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ

   

  2.1.

  Характеристика и породы домашних кур

   

  2.2.

  Классификация мяса птицы

  3. МИРОВОЙ РЫНОК КУРИНОГО МЯСА

   

  3.1.

  Мировое производство куриного мяса

   

  3.2.

  Мировой импорт птенцов домашних кур

   

   

  3.2.1.

  Динамика и объем мирового импорта птенцов домашних кур

   

   

  3.2.2.

  География мирового импорта живых птенцов

   

  3.3.

  Мировой импорт куриного мяса

   

   

  3.3.1.

  Динамика и объем мирового импорта куриного мяса

   

   

  3.3.2.

  Структура мирового импорта куриного мяса

   

   

  3.3.3.

  Импорт частей и субпродуктов домашних кур замороженных

   

   

   

  Динамика и объем мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных

   

   

   

  География мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных

   

   

  3.3.4.

  Импорт частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных

   

   

   

  Динамика и объем мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных

   

   

   

  География мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных

   

   

  3.3.5.

  Импорт неразделанных тушек домашних кур замороженных

   

   

   

  Динамика и объем мирового импорта неразделанных тушек домашних кур замороженных

   

   

   

  География мирового импорта неразделанных тушек домашних кур замороженных

   

   

  3.3.6.

  Импорт неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных

   

   

   

  Динамика и объем мирового импорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных

   

   

   

  География мирового импорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных

   

  3.4.

  Мировой экспорт птенцов домашних кур

   

   

  3.4.1.

  Динамика и объем мирового экспорта птенцов домашних кур

   

   

  3.4.2.

  География мирового экспорта птенцов

   

  3.5.

  Мировой экспорт куриного мяса

   

   

  3.5.1.

  Динамика и объем мирового экспорта куриного мяса

   

   

  3.5.2.

  Структура мирового экспорта куриного мяса

   

   

  3.5.3.

  Экспорт частей и субпродуктов домашних кур замороженных

   

   

   

  Динамика и объем мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных

   

   

   

  География мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных

   

   

  3.5.4.

  Экспорт частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных

   

   

   

  Динамика и объем мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных

   

   

   

  География мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных

   

   

  3.5.5.

  Экспорт неразделанных тушек домашних кур замороженных

   

   

   

  Динамика и объем мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур замороженных

   

   

   

  География мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур замороженных

   

   

  3.5.6.

  Экспорт неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных

   

   

   

  Динамика и объем мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных

   

   

   

  География мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных

   

  3.6.

  Мировое потребление куриного мяса

   

  3.7.

  Прогноз развития мирового рынка куриного мяса на 2011 г.

  4. ПОГОЛОВЬЕ КУР В РОССИИ

   

  4.1.

  Поголовье кур по категориям хозяйств

   

  4.2.

  Поголовье кур по федеральным округам РФ

   

  4.3.

  Поголовье кур по регионам РФ

  5. ПРОИЗВОДСТВО КУРИНОГО МЯСА В РОССИИ

   

  5.1.

  Объем и динамика производства куриного мяса

   

  5.2.

  Географическая структура производства куриного мяса

   

   

  5.2.1.

  Производство куриного мяса по федеральным округам РФ

   

   

  5.2.2.

  Производство куриного мяса по регионам РФ

   

   

  5.2.3.

  Структура производства куриного мяса по видам

   

  5.3.

  Производство куриного мяса по видам

   

   

  5.3.1.

  Производство кур замороженных

   

   

  5.3.2.

  Производство кур парных: свежих и охлажденных

   

   

  5.3.3.

  Производство субпродуктов замороженных

   

   

  5.3.4.

  Производство субпродуктов свежих и охлажденных

   

  5.4.

  Производители куриного мяса на рынке РФ

   

   

  5.4.1.

  Эффективность птицеводческих предприятий в РФ

   

   

  5.4.2.

  Предприятия-производители куриного мяса

   

   

  5.4.3.

  Агрохолдинги в производстве куриного мяса

   

  5.5.

  Профили крупнейших производителей куриного мяса

   

   

  5.5.1.

  ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ» (НОВООСКОЛЬСКИЙ ФИЛИАЛ)

   

   

   

  Общая информация

   

   

   

  Производственные показатели

   

   

  5.5.2.

  ООО «ПЕТЕЛИНСКИЙ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД»

   

   

   

  Общая информация

   

   

   

  Производственные показатели

   

   

   

  Финансовая информация

   

   

  5.5.3.

  ОАО «ПТИЦЕФАБРИКА «СЕВЕРНАЯ»

   

   

   

  Общая информация

   

   

   

  Производственные показатели

   

   

   

  Финансовая информация

   

   

  5.5.4.

  ООО «ЧЕЛНЫ-БРОЙЛЕР»

   

   

   

  Общая информация

   

   

   

  Производственные показатели

   

   

   

  Финансовая информация

   

   

  5.5.5.

  «ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ «НОВО-ЕЗДОЦКАЯ»

  6. ИМПОРТ КУРИНОГО МЯСА В РФ

   

  6.1.

  Таможенные пошлины

   

  6.2.

  Импорт инкубационных куриных яиц

   

   

  6.2.1.

  Импорт инкубационных куриных яиц по стране происхождения

   

   

  6.2.2.

  Импорт инкубационных куриных яиц по фирме-производителю

   

   

  6.2.3.

  Импорт инкубационных куриных яиц по фирме-получателю

   

   

  6.2.4.

  Цены на импортные инкубационные яйца

   

  6.3.

  Импорт птенцов домашних кур

   

   

  6.3.1.

  Структура импорта птенцов домашних кур по группам ТН ВЭД

   

   

  6.3.2.

  Импорт птенцов домашних кур по стране происхождения

   

   

  6.3.3.

  Импорт птенцов домашних кур по фирме-производителю

   

   

  6.3.4.

  Импорт птенцов домашних кур по фирме-получателю

   

   

  6.3.5.

  Цены на импортных птенцов домашних кур

   

  6.4.

  Общий объем импорта куриного мяса

   

   

  6.4.1.

  Динамика импорта куриного мяса

   

   

  6.4.2.

  Структура импорта куриного мяса по группам ТН ВЭД

   

   

  6.4.3.

  География импорта куриного мяса

   

  6.5.

  Импорт свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур

   

   

  6.5.1.

  Динамика и география импорта свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур

   

  6.6.

  Импорт мороженых неразделанных тушек домашних кур

   

   

  6.6.1.

  Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур

   

   

  6.6.2.

  География импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур

   

  6.7.

  Импорт мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур

   

   

  6.7.1.

  Динамика импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур

   

   

  6.7.2.

  География импорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур

   

  6.8.

  Фирмы импортеры куриного мяса

  7. ЭКСПОРТ КУРИНОГО МЯСА ИЗ РФ

   

  7.1.

  Экспорт инкубационных куриных яиц

   

  7.2.

  Экспорт птенцов домашних кур

   

  7.3.

  Общий объем экспорта куриного мяса

   

   

  7.3.1.

  Динамика экспорта куриного мяса

   

   

  7.3.2.

  Структура экспорта куриного мяса по группам ТН ВЭД

   

   

  7.3.3.

  Экспорт куриного мяса по стране назначения

   

  7.4.

  Экспорт мороженых неразделанных тушек домашних кур

   

  7.5.

  Экспорт мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур

  8. ЦЕНЫ НА КУРИНОЕ МЯСО НА РЫНКЕ РФ

   

  8.1.

  Потребительские цены

   

   

  8.1.1.

  Потребительские цены на куры

   

   

  8.1.2.

  Потребительские цены на куриные окорочка

   

  8.2.

  Цены производителей

   

  8.3.

  Цены на импортное куриное мясо на таможне

   

   

  8.3.1.

  Цены на куриное мясо по видам продукции

   

   

  8.3.2.

  Цены на куриное мясо по стране происхождения

   

   

  8.3.3.

  Цены на куриное мясо по фирме-получателю

  9. ПОТРЕБЛЕНИЕ КУРИНОГО МЯСА В РОССИИ

   

  9.1.

  Уровень потребления

   

  9.2.

  Потребительские предпочтения

  10. БАЛАНС РЫНКА КУРИНОГО МЯСА В РФ 11. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КУРИНОГО МЯСА НА 2011 Г.

  Приложение 1. Поголовье домашних кур по регионам РФ

  Приложение 2. Контактная информация 100 крупнейших производителей куриного мяса в РФ

• Перечень приложений

  СПИСОК ТАБЛИЦ

  Таблица 1.

  Химический состав мяса и энергетическая ценность мяса птицы

  Таблица 2.

  География мирового производства куриного мяса в натуральном выражении, 2005-2011(оценка) гг., млн. тонн

  Таблица 3.

  География мирового импорта птенцов домашних кур в натуральном выражении, 2006-2010 гг., шт.

  Таблица 4.

  География мирового импорта птенцов домашних кур в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 5.

  Динамика мирового импорта куриного мяса по видам, 2006-2010 (оценка) гг., тонн

  Таблица 6.

  Динамика мирового импорта куриного мяса по видам, 2006-2010 (оценка) гг., тыс. долл.

  Таблица 7.

  География мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тонн

  Таблица 8.

  География мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2006-2010, тыс. долл.

  Таблица 10.

  География мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тонн

  Таблица 11.

  География мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных по странам в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 12.

  География мирового импорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тонн

  Таблица 13.

  География мирового импорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 14.

  География мирового импорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тонн

  Таблица 15.

  География мирового импорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 16.

  География мирового экспорта птенцов домашних кур в натуральном выражении, 2006-2010 гг., шт.

  Таблица 17.

  География мирового экспорта птенцов домашних кур в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 18.

  Динамика мирового экспорта куриного мяса по видам в натуральном выражении, 2006-2010(оценка) гг., тонн

  Таблица 19.

  Динамика мирового экспорта куриного мяса по видам в стоимостном выражении, 2006-2010(оценка) гг., тыс. долл.

  Таблица 20.

  География мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тонн

  Таблица 21.

  География мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 22.

  География мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных по странам в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тонн.

  Таблица 23.

  География мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных по странам в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 24.

  География мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тонн

  Таблица 25.

  География мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 26.

  География мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тонн

  Таблица 27.

  География мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных в стоимостном. выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 28.

  Динамика мирового потребления куриного мяса по странам, 2006-2011(оценка) гг., млн. тонн

  Таблица 29.

  Динамика мирового потребления куриного мяса по странам в расчете на душу населения, 2005-2010(оценка) гг., кг/чел.

  Таблица 30.

  Структура поголовья домашних кур в с/х организациях по федеральным округам РФ, 2010 г., тыс. голов

  Таблица 31.

  Структура поголовья домашних кур в с/х организациях по регионам, доля региона в общем поголовье, 2010 г., тыс. голов, %

  Таблица 32.

  Динамика производства куриного мяса по федеральным округам РФ, 2006-2010 гг., тонн

  Таблица 33.

  Динамика производства куриного мяса по регионам РФ, доля региона в общем объеме производства по России, рост объема производства за 2006-2010 гг., тонн, %

  Таблица 34.

  Структура производства куриного мяса по видам по федеральным округам России, 2010 г., тонн

  Таблица 35.

  Структура производства куриного мяса по видам по регионам России, 2010 г., тонн

  Таблица 36.

  Динамика производства замороженных кур в натуральном выражении по федеральным округам, доля от целого, рост производства 2009-2010 гг., тонн, %

  Таблица 37.

  Динамика производства замороженных кур в натуральном выражении по регионам, доля от целого, рост производства 2009-2010 гг., тонн, %

  Таблица 38.

  Динамика производства кур свежих и охлажденных в натуральном выражении по федеральным округам, доля от целого, рост производства 2009-2010 гг., тонн, %

  Таблица 39.

  Динамика производства кур свежих и охлажденных в натуральном выражении по федеральным округам, доля от целого, рост производства 2009-2010 гг., тонн, %

  Таблица 40.

  Динамика производства субпродуктов замороженных в натуральном выражении по федеральным округам, доля от целого, рост производства 2009-2010 гг., тонн, %

  Таблица 41.

  Динамика производства субпродуктов замороженных в натуральном выражении по федеральным округам, доля от целого, рост производства 2009-2010 гг., тонн, %

  Таблица 42.

  Динамика производства субпродуктов свежих и охлажденных в натуральном выражении по федеральным округам, доля от целого, рост производства 2009-2010 гг., тонн, %

  Таблица 43.

  Динамика производства субпродуктов свежих и охлажденных в натуральном выражении по федеральным округам, доля от целого, рост производства 2009-2010 гг., тонн, %

  Таблица 44.

  Сравнительные показатели эффективности ТОП-100 российских производителей мяса и субпродуктов птицы, 2008

  Таблица 45.

  Динамика производства куриного мяса в России по предприятиям-производителям в натуральном выражении, 2007-2009 гг., доля в 2009 г., тонн, %

  Таблица 46.

  Основные агропромышленные холдинги: производственные площадки по выпуску мяса домашних кур, расположение, объемы производства, портфель брендов куриного мяса и доли на рынке

  Таблица 47.

  Производство продукции Новооскольским филиалом ЗАО «Приосколье», 2006-2009 гг., тонн

  Таблица 48.

  Производство продукции ООО «Петелинский ПЗ», 2008-2009 гг., тонн

  Таблица 49.

  Бухгалтерский баланс ООО «Петелинский ПЗ», 2007-2009 гг., тыс. руб.

  Таблица 50.

  Отчет о прибылях и убытках ООО «Петелинский ПЗ», 2007-2009 гг., тыс. руб.

  Таблица 51.

  Отчет о движении денежных средств ООО «Петелинский ПЗ», 2007-2009 гг., тыс. руб.

  Таблица 52.

  Финансовые коэффициенты ООО «Петелинский ПЗ», 2005-2009 гг., тыс. руб.

  Таблица 53.

  Производство продукции ОАО «Птицефабрика «Северная», 2007-2009 гг., тонн

  Таблица 54.

  Бухгалтерский баланс ОАО «Птицефабрика «Северная», 2007-2009 гг., тыс. руб.

  Таблица 55.

  Отчет о прибылях и убытках ОАО «Птицефабрика «Северная», 2007-2009 гг., тыс. руб.

  Таблица 56.

  Отчет о движении денежных средств ОАО «Птицефабрика «Северная», 2007-2008 гг., тыс. руб.

  Таблица 57.

  Финансовые коэффициенты ОАО «Птицефабрика «Северная», 2005-2009 гг., тыс. руб.

  Таблица 58.

  Производство продукции ООО «Челны-Бройлер», 2006-2009 гг., тонн

  Таблица 59.

  Бухгалтерский баланс ООО «Челны-бройлер», 2007-2009 гг., тыс. руб.

  Таблица 60.

  Отчет о прибылях и убытках ООО «Челны-бройлер», 2007-2009 гг., тыс. руб.

  Таблица 61.

  Отчет о движении денежных средств ООО «Челны-бройлер», 2007-2009 гг., тыс. руб.

  Таблица 62.

  Финансовые коэффициенты ООО «Челны-бройлер», 2005-2008 гг., тыс. руб.

  Таблица 63.

  Производство продукции ПО «Ново-Ездоцкая», 2008-2009 гг., тонн

  Таблица 64.

  Таможенные пошлины на импорт куриного мяса

  Таблица 65.

  Структура импорта инкубационных яиц в Россию по странам-поставщикам и доля от целого, 2010 г., штук, тыс. долл., %.

  Таблица 66.

  Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-поставщикам в натуральном и стоимостном выражении, доля от целого, 2010 г., штук, тыс. долл., %

  Таблица 67.

  Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, доля от целого, 2010 г., штук, тыс. долл., %

  Таблица 68.

  Цены на импортные инкубационные куриные яйца по стране происхождения, 2010 г., долл. за шт.

  Таблица 69.

  Цены на импортные инкубационные куриные яйца по фирме происхождения, 2010 г., долл. за шт.

  Таблица 70.

  Цены на импортные инкубационные куриные яйца по фирме-получателю, 2010 г., долл. за шт.

  Таблица 71.

  Структура импорта птенцов домашних кур по кодам, 2010 г., штук и долл.

  Таблица 72.

  Структура импорта птенцов домашних кур в Россию по странам-поставщикам и доля от целого, 2010 г., штук, долл., %.

  Таблица 73.

  Структура импорта птенцов домашних кур по фирмам-поставщикам в натуральном и стоимостном выражении, доля от целого, 2010 г., штук, тыс. долл., %

  Таблица 74.

  Структура импорта птенцов домашних кур по фирмам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, доля от целого, 2010 г., штук, тыс. долл., %

  Таблица 75.

  Цены на импортных птенцов домашних кур по стране происхождения, 2010 г., долл. за шт.

  Таблица 76.

  Цены на импортные инкубационные куриные яйца по фирме происхождения, 2010 г., долл. за шт.

  Таблица 77.

  Цены на импортные инкубационные куриные яйца по фирме-получателю, 2010 г., долл. за шт.

  Таблица 78.

  Структура импорта куриного мяса по крупным кодам ТН ВЭД, 2010 г., тонн, тыс. долл., %

  Таблица 79.

  Структура импорта куриного мяса по мелким кодам ТН ВЭД, 2010 г., тонн, тыс. долл., %

  Таблица 80.

  Структура импорта куриного мяса по странам – поставщикам, 2010 г., тонн, тыс. долл., %

  Таблица 81.

  Структура динамики импорта свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур в Россию по странам-поставщикам 2006-2010 гг., тонн.

  Таблица 82.

  Структура динамики импорта свежих или охлажденных неразделанных тушек домашних кур в Россию по странам-поставщикам 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 83.

  Структура импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тыс. тонн

  Таблица 84.

  Структура импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 85.

  Структура импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тыс. тонн

  Таблица 86.

  Структура импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 87.

  Структура импорта мяса домашних кур по компаниям, 2010 г., доля от общей суммы, тонн, тыс. долл., %

  Таблица 88.

  Структура экспорта инкубационных куриных яиц по странам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, доля от целого, 2010 г., штук, долл., %

  Таблица 89.

  Структура экспорта инкубационных куриных яиц по фирмам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, доля от целого, 2010 г., штук, долл., %

  Таблица 90.

  Структура экспорта птенцов домашних кур по странам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, доля от целого, 2010 г., штук, долл., %

  Таблица 91.

  Структура экспорта мяса домашних кур по кодам в натуральном и стоимостном выражении и доля от целого, 2010 г., тонн, тыс. долл., %

  Таблица 92.

  Экспорт мяса домашних кур российского производства по стране назначения и доля от целого, 2010 г., тонн, тыс. долл., %

  Таблица 93.

  Динамика российского экспорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по стране назначения, 2006-2010, тонн

  Таблица 94.

  Динамика российского экспорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по стране назначения, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 95.

  Динамика российского экспорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по стране назначения в натуральном выражении, 2006-2010, тонн

  Таблица 96.

  Динамика российского экспорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по стране назначения в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  Таблица 97.

  Динамика средних потребительских цен на куры (кроме куриных окорочков) по федеральным округам России, на 1 января 2007-2011 руб. за кг

  Таблица 98.

  Динамика средних потребительских цен на куры (кроме куриных окорочков) по регионам России, на 1 января 2007-2011 гг., руб. за кг

  Таблица 99.

  Динамика средних потребительских цен на куриные окорочка по федеральным округам России, 1 января 2007-2011 гг., руб./кг

  Таблица 100.

  Динамика средних потребительских цен на куриные окорочка по регионам России, на 1 января 2007-2011 гг., руб. за кг

  Таблица 101.

  Динамика цен производителей на мясо птицы по федеральным округам в живом весе, 2006-2010 гг., руб. за тонну

  Таблица 102.

  Динамика цен производителей на мясо птицы по регионам в живом весе, 2006-2010 гг., руб. за тонну

  Таблица 103.

  Стоимость куриного мяса на таможне по основным видам, 2010 г., долл. за кг

  Таблица 104.

  Средние цены на импортное мясо домашних кур в зависимости от страны происхождения, 2010 г., долл. за кг

  Таблица 105.

  Средние цены на импортное мясо домашних кур в зависимости от фирмы-получателя продукции, 2010 г., долл. за кг

  Таблица 106.

  Динамика и структура потребления мяса, мясопродуктов, мяса птицы в хозяйствах населения по типам хозяйств, 2008-2009 гг.

  Таблица 107.

  Динамика российского рынка куриного мяса, 2006-2010 гг., тыс. тонн

  Таблица 108.

  Прогноз развития российского рынка куриного мяса, 2009-2011 гг. (прогноз), тыс. тонн

  Таблица П1.

  Поголовье кур в разрезе возрастных групп и продуктовых направлений по регионам РФ, 2010 г., тыс. голов

  Таблица П2.

  Контактная информация 100 крупнейших производителей куриного мяса в РФ

   

   

  СПИСОК ДИАГРАММ

  Диаграмма 1.

  Динамика мирового производства куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2011 (оценка) гг., млн. тонн

  Диаграмма 2.

  Структура производства куриного мяса по странам в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 3.

  Динамика мирового импорта птенцов домашних кур в натуральном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., шт.

  Диаграмма 4.

  Динамика мирового импорта птенцов домашних кур в стоимостном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., млн. долл.

  Диаграмма 5.

  Структура мирового импорта птенцов домашних кур по странам в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г., %

  Диаграмма 6.

  Динамика мирового импорта куриного мяса, 2006-2011 (оценка) гг., тыс. тонн

  Диаграмма 7.

  Структура мирового импорта куриного мяса в натуральном выражении по видам, 2010 г., %

  Диаграмма 8.

  Структура мирового импорта куриного мяса в стоимостном выражении по видам, 2010 г., %

  Диаграмма 9.

  Динамика мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных в натуральном выражении, 2006-2010(оценка) гг., тыс. тонн, %

  Диаграмма 10.

  Динамика мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2006-2010(оценка) гг., млн. долл., %

  Диаграмма 11.

  Структура мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных по странам в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г., %

  Диаграмма 12.

  Динамика мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., тыс. тонн, %

  Диаграмма 13.

  Динамика мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., млн. долл., %

  Диаграмма 14.

  Структура импорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных по странам в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г., %

  Диаграмма 15.

  Динамика мирового импорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в натуральном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., тыс. тонн, %

  Диаграмма 16.

  Динамика мирового импорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., млн. долл., %

  Диаграмма 17.

  Структура импорта неразделанных тушек домашних кур замороженных по странам в натуральном и стоимостном выражении, 2009 г., %

  Диаграмма 18.

  Динамика мирового импорта неразделанных тушек домашних кур свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., тыс. тонн, %

  Диаграмма 19.

  Динамика мирового импорта неразделанных тушек домашних кур свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., тыс. тонн, %

  Диаграмма 20.

  Структура импорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных в натуральном и стоимостном выражении, 2009г., %

  Диаграмма 21.

  Динамика мирового экспорта птенцов домашних кур в натуральном выражении, 2006-2010(оценка) гг., шт., %

  Диаграмма 22.

  Динамика мирового экспорта птенцов домашних кур в стоимостном выражении, 2006-2010(оценка) гг., млн. долл., %

  Диаграмма 23.

  География мирового экспорта птенцов домашних кур в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 24.

  Динамика мирового экспорта куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2011(оценка) гг., тыс. тонн

  Диаграмма 25.

  Структура мирового экспорта куриного мяса в натуральном выражении по видам, 2010 г., %

  Диаграмма 26.

  Структура мирового экспорта куриного мяса в стоимостном выражении по видам, 2010 г., %

  Диаграмма 27.

  Динамика мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных в натуральном выражении, 2006-2010(оценка) гг., тыс. тонн, %

  Диаграмма 28.

  Динамика мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2006-2010(оценка) гг., млн. долл., %

  Диаграмма 29.

  Структура экспорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных по странам в натуральном и стоимостном выражении, 2010г., %

  Диаграмма 30.

  Динамика мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., тыс. тонн, %

  Диаграмма 31.

  Динамика мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., млн. долл., %

  Диаграмма 32.

  Структура экспорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных по странам в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 33.

  Динамика мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в натуральном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., тыс. тонн, %

  Диаграмма 34.

  Динамика мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., млн. долл, %

  Диаграмма 35.

  Структура экспорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 36.

  Динамика мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных в натуральном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., тыс. тонн, %

  Диаграмма 37.

  Динамика мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных в натуральном выражении, 2006-2010 (оценка) гг., млн. долл., %

  Диаграмма 38.

  Структура экспорта неразделанных тушек домашних кур свежих и охлажденных в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 39.

  Динамика мирового потребления куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2011 (оценка) гг., тыс. тонн, %

  Диаграмма 40.

  Доля основных стран в мировом потреблении куриного мяса в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 41.

  Сравнительная характеристика потребления куриного мяса по странам, 2009, кг/чел.

  Диаграмма 42.

  Прогноз мирового производства и мировой торговли мясом кур, 2010-2011(П) гг., тыс. тонн

  Диаграмма 43.

  Прогноз производства мяса кур в основных странах-производителях, 2010– 2011(прогноз) гг., тыс. тонн

  Диаграмма 44.

  Мировое потребление мяса кур, 2010-2011 гг. (прогноз), тыс. тонн

  Диаграмма 45.

  Структура поголовья домашних кур в России по категориям хозяйств, 2010 г., %

  Диаграмма 46.

  Динамика поголовья взрослых домашних кур в с/х организациях, 2004-2010, млн. голов (на 1 января)

  Диаграмма 47.

  Структура поголовья домашних кур в с/х организациях по федеральным округам РФ, 2010г., %

  Диаграмма 48.

  Структура поголовья домашних кур в с/х организациях по регионам РФ, 2010г., %

  Диаграмма 49.

  Динамика производства куриного мяса в России, 2006-2010 гг., тыс. тонн

  Диаграмма 50.

  Динамика структуры производства куриного мяса по федеральным округам РФ, 2006-2010 гг., %

  Диаграмма 51.

  Структура производства куриного мяса по регионам РФ, 2010 г., %

  Диаграмма 52.

  Структура производства куриного мяса по видам РФ, 2010 г., %

  Диаграмма 53.

  Динамика структуры производства куриного мяса по видам РФ, 2009-2010 г., %

  Диаграмма 54.

  Динамика производства кур замороженных в России в натуральном выражении, 2009-2010 г., тонн

  Диаграмма 55.

  Структура производства кур замороженных в России в натуральном выражении по федеральным округам, 2010 г., %

  Диаграмма 56.

  Структура производства кур замороженных в России в натуральном выражении по регионам, 2010 г., %

  Диаграмма 57.

  Динамика производства кур свежих и охлажденных в России, 2009-2010 г., тонн

  Диаграмма 58.

  Структура производства кур свежих и охлажденных в России по федеральным округам, 2010 г., %

  Диаграмма 59.

  Структура производства кур свежих и охлажденных в России в натуральном выражении по регионам, 2010 г., %

  Диаграмма 60.

  Динамика производства субпродуктов замороженных в России, 2009-2010 г., тонн

  Диаграмма 61.

  Структура производства субпродуктов замороженных в России в натуральном выражении по федеральным округам, 2010 г., %

  Диаграмма 62.

  Структура производства субпродуктов замороженных в России в натуральном выражении по регионам, 2010 г., %

  Диаграмма 63.

  Динамика производства субпродуктов свежих и охлажденных в России в натуральном выражении, 2009-2010 г., тонн

  Диаграмма 64.

  Структура производства субпродуктов свежих и охлажденных в России в натуральном выражении по федеральным округам, 2010 г., %

  Диаграмма 65.

  Структура производства субпродуктов свежих и охлажденных в России в натуральном выражении по регионам, 2010 г., %

  Диаграмма 66.

  Структура производства мяса домашних кур на российском рынке в натуральном выражении по производителям, 2009 г., %

  Диаграмма 67.

  Структура импорта инкубационных куриных яиц по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 68.

  Структура импорта инкубационных куриных яиц по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 69.

  Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-поставщикам в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 70.

  Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-поставщикам в стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 71.

  Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-получателям в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 72.

  Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-получателям в стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 73.

  Структура импорта птенцов домашних кур по основным видам продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 74.

  Структура импорта птенцов домашних кур по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 75.

  Структура импорта птенцов домашних кур по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 76.

  Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-поставщикам в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 77.

  Структура импорта инкубационных яиц по фирмам-поставщикам в стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 78.

  Структура импорта птенцов домашних кур по фирмам-получателям в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 79.

  Структура импорта птенцов домашних кур по фирмам-получателям в стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 80.

  Динамика импорта куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тыс. тонн

  Диаграмма 81.

  Динамика импорта куриного мяса в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., млн. долл.

  Диаграмма 82.

  Структура импорта куриного мяса по основным видам продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2010г., %

  Диаграмма 83.

  Структура импорта куриного мяса по странам в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 84.

  Динамика импорта свежих и охлажденных неразделанных тушек домашних кур в Россию из Франции, 2006-2010 гг., тыс. тонн

  Диаграмма 85.

  Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тыс. тонн

  Диаграмма 86.

  Динамика импорта мороженых неразделанных тушек домашних кур в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., млн. долл.

  Диаграмма 87.

  Структура импорта неразделанных тушек домашних кур мороженых  по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 88.

  Структура импорта неразделанных тушек домашних кур мороженых  по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 89.

  Динамика импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тыс. тонн

  Диаграмма 90.

  Динамика импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., млн. долл.

  Диаграмма 91.

  Структура импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 92.

  Структура импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 93.

  Структура экспорта инкубационных куриных яиц по странам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 94.

  Структура экспорта инкубационных куриных яиц по фирмам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 95.

  Структура экспорта птенцов домашних кур по странам-получателям в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 96.

  Динамика экспорта мяса домашних кур в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тонн, %

  Диаграмма 97.

  Динамика экспорта мяса домашних кур в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл., %

  Диаграмма 98.

  Структура экспорта мяса домашних кур по основным видам продукции в стоимостном и натуральном выражении, 2010г., %

  Диаграмма 99.

  Доли стран в российском экспорте мяса домашних кур в стоимостном и натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 100.

  Структура экспорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по странам-получателям в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 101.

  Структура экспорта мороженых неразделанных тушек домашних кур по странам-получателям в стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 102.

  Структура экспорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по странам-получателям в натуральном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 103.

  Структура экспорта мороженых частей тушек и субпродуктов домашних кур по странам-получателям в стоимостном выражении, 2010 г., %

  Диаграмма 104.

  Динамика уровня потребления мяса птицы в населениях хозяйств по типам хозяйств, 2007-2009 гг., кг на человека в год

  Диаграмма 105.

  Предпочтения потребителей мяса птицы по типу обработки, %

  Диаграмма 106.

  Уровень доверия потребителей мяса птицы к качеству охлажденной продукции, %

  Диаграмма 107.

  Предпочтения потребителей охлажденного мяса птицы по частям тушки, % ответов

  Диаграмма 108.

  Предпочтения потребителей мяса птицы по местам покупки продукции, %

  Диаграмма 109.

  Значимость различных факторов при принятии решения о покупке мяса птицы, % ответов

  Диаграмма 110.

  Динамика объемов рынка куриного мяса в натуральном выражении, 2006-2010 гг., млн. тонн

  Диаграмма 111.

  Динамика доли импортной продукции на российском рынке куриного мяса, 2006-2010 гг., %

   

   

  СПИСОК ГРАФИКОВ

  График 1.

  Динамика поголовья, показателей продуктивности и рентабельности 100 наиболее эффективных производителей мяса и субпродуктов птицы, млн.голов, г/гол. в сутки, %

  График 2.

  Динамика импорта неразделанных тушек домашних кур мороженых  в Россию по основным странам-поставщикам в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тыс. тонн

  График 3.

  Динамика импорта неразделанных тушек домашних кур мороженых  в Россию по основным странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  График 4.

  Динамика импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых в Россию по основным странам-поставщикам в натуральном выражении, 2006-2010 гг., тыс. тонн

  График 5.

  Динамика импорта частей тушек и субпродуктов домашних кур мороженых в Россию по основным странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2006-2010 гг., тыс. долл.

  График 6.

  Динамика средних потребительских цен на куры (кроме куриных окорочков) по федеральным округам, 2007-2011 гг., руб. за кг

  График 7.

  Динамика средних потребительских цен на куриные окорочка по федеральным округам, 2007-2011 гг., руб. за кг

  График 8.

  Динамика цен производителей на мясо птицы по федеральным округам в живом весе, 2000-2010 гг., руб. за тонну

  График 9.

  Прогноз российского производства и импорта, 2009-2011(прогноз) гг., тыс. тонн

   

   

  СПИСОК КАРТОГРАММ

  Картограмма 1.

  География мирового импорта живых птенцов домашних кур в стоимостном выражении в 2010 г., тыс. долл.

  Картограмма 2.

  География мирового импорта частей тушек и субпродуктов замороженных в стоимостном выражении, 2010 г, тыс. долл.

  Картограмма 3.

  География мирового импорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2010 г., тыс. долл.

  Картограмма 4.

  География мирового импорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2010 г., тыс. долл.

  Картограмма 5.

  География мирового импорта неразделанных тушек домашних кур свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2010 г., тыс. долл.

  Картограмма 6.

  География мирового экспорта птенцов домашних кур в стоимостном выражении, 2010 г., тыс. долл.

  Картограмма 7.

  География мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2010 г., тыс. долл.

  Картограмма 8.

  География мирового экспорта частей и субпродуктов домашних кур свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2010 г., тыс. долл.

  Картограмма 9.

  География мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур замороженных в стоимостном выражении, 2010 г., тыс. долл.

  Картограмма 10.

  География мирового экспорта неразделанных тушек домашних кур свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2010 г., тыс. долл.

   

   

  СПИСОК СХЕМ

  Схема 1.

  Классификация пород домашних кур

  Схема 2.

  Основные продуктивные характеристики и внешний вид мясных пород домашних кур

  Схема 3.

  Основные продуктивные характеристики и внешний вид яйценосных пород домашних кур

  Схема 4.

  Классификация мяса птицы при промышленном производстве

  Схема 5.

  Регионы-лидеры по производству мяса и субпродуктов домашних кур в федеральных округах РФ, 2010 г.

  Схема 6.

  Классификация компаний-импортеров мяса домашних кур на российский рынок

• Анализ рынка мяса уток в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
  До недавнего времени на российском рынке мяса уток была представлена в основном импортная продукция преимущественно из стран ЕС. Однако в последние годы прослеживается явная тенденция к импортозамещению: в стране стало развиваться внутреннее производство данного вида мяса. По оценкам BusinesStat, в 2010-2014 гг производство мяса уток на птицеводческих предприятиях России выросло в 8,8 раза: с 3,0 до 26,1 тыс т. Наибольший рост показателя имел место в 2014 г – на 243,8% относительно 2013 г. Основная причина – наращивание производства мяса уток компанией ООО «Донстар». Объем выпуска на предприятии в 2014 г составил порядка 17,6 тыс т. Производственные мощности компании рассчитаны на производство 26 тыс т мяса уток в год. В дальнейшем, при высоком спросе на продукцию, руководство компании планирует довести мощности до 40 тыс т в год. С 2010 по 2014 гг натуральный объём продаж мяса уток в стране вырос в 2,7 раза: с 9,5 до 25,9 тыс т. Ежегодно продажи демонстрировали рост относительно предыдущих лет. Наибольший прирост показателя имел место в 2014 г – на 88,0%, а наименьший – в 2011 г (на 6,7%). В 2015-2019 гг натуральные продажи мяса уток продолжат демонстрировать рост, что будет связано с возрастающим интересом населения к нетрадиционным для отече…
• Анализ рынка яиц в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
  Аннотация C 2006 по 2010 гг поголовье кур-несушек в России выросло на 19,9%, а яйценоскость одной курицы повысилась на 1,3%. Под влиянием этих факторов производство яиц выросло на 9,1%. В обозримой перспективе рост производства яиц в стране сохранится, поскольку продолжается рост объемов продаж как в розничном, так и в промышленном секторах. Больший вклад в производство яиц в стране вносят сельскохозяйственные предприятия, в которых содержится около 73,3% птиц и производится порядка 76% яиц. В 2010 г сельхозпредприятия заготовили 32,1 млрд шт, частные хозяйства – 9,3 млрд шт, крестьянские хозяйства – 333 млн яиц. Объем реализации яиц в России стабильно растет. С 2006 по 2010 гг объем продаж увеличился на 11,4% и составил с 30,7 млрд шт до 34,2 млрд шт. В 2011 г продолжится рост во всех секторах рынка яиц. Объем продаж яиц в России достигнет максимального уровня в 2015 г и составит 44,6 млрд шт. В розничной торговле в 2010 г было продано 29,7 млрд шт яиц, из которых 25 млрд продается в упакованном виде. Все на рынке продается 1,6 млрд упаковок, в среднем по 15,7 яйца в каждой. Самой распространенной упаковкой в РФ является картон, на который приходится 916 млн упаковок. Самым распространенным числом яиц в упаковке является десяток – порядка 880 млн упаковок. &laq…
• Анализ розничной торговли мясом птицы и смежным ассортиментом в Московской области
  1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка мяса птицы и смежного ассортимента в МО (куриные полуфабрикаты, колбасы) 2.1. Объем рынка и динамика рынка в 2009-2012 2.2. Структура рынка 2.2.1. - мяса птицы в МО по видам (тушка, разделка) 2.2.2. - смежной продукции (куриные полуфабрикаты, колбасы) 2.2.3. - по каналам продаж конечным потребителям (сетевая розница, несетевая розница (в т.ч. через собственные фирменные или партнерские полиассортиментные магазины) 2.2.4. - мяса птицы и смежной продукции по источнику (отечественные/импортные). Доля импорта в потреблении. 2.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка мяса птицы в МО 3. Общий анализ конкурентов на рынке мяса птицы в МО (производители и дистрибьюторы мяса птицы), объем продаж (посегментно) и доля на рынке 3.1. Насыщенность рынка 3.2. Динамика продаж и прогноз развития сегмента 3.3. Каналы продаж конкурентов и доля сегмента формата "Магазины у дома" (собственная розница) 3.4. География продаж конкурентов 3.5. Перспективные каналы продаж 4. Анализ розничных потребителей на рынке мяса птицы в МО 4.1. Описание потребительских предпочтений 4.2. Критерии выбора магазина и производителя 4.3. Характеристика типичного покупателя в формате «Магазин у дома» 5. Анализ внешнеторговых поставок мя…