Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Главными целями исследования являются:
  1. Оценка среды и деловой активности на основе анализа бизнес-процессов, происходящих на рынке сыра в России.
  Охватываемый период составляет 2004-2009гг.
  2. Выявление тенденций развития российского рынка сыра, определение целесообразности и возможности выхода инвесторов на него в условиях турбулентной рыночной среды.
  Основные тенденции и прогнозы развития рынка сыра рассмотрены на ближайшую перспективу.
  Источники информации:
  1. Статистические показатели Федеральной службы государственной статистики (Росстата), Министерства сельского хозяйства РФ, данные Федеральной таможенной службы РФ.
  2. Пресс-релизы компаний, отраслевые и экспертные оценки СМИ.
  3. Собственный информационный ресурс и обширная база данных предприятий ИА «Крединформ Северо-Запад».
  Содержание обзора:
  Маркетинговый обзор «Рынок сыра в России: состояние и тенденции его развития» по своему содержанию структурирован по пяти разделам.
  Первый раздел посвящен описанию общей характеристики рынка, в частности: текущей ситуации; объемам реализации сырной продукции; общим направлениям предпочтения, спроса и предложения; представленным на рынке товарным маркам; ведущим группам компаний; влиянию кризисных процессов в России на развитие рынка сыра и существующим в связи с этим проблемам. Анализ общего состояния рынка сыра позволил определить размеры и потенциал рынка в натуральном и стоимостном выражениях.
  Более подробно ряд упомянутых элементов сырного рынка раскрываются в последующих подвопросах первого и второго раздела, а именно: производственный аспект; особенности потребления и спроса; сегментация и ценовой факторы; процессы, касающиеся реализации продукции, и его контрагенты.
  При выявлении ведущих участников рынка в обзоре представлены их ключевые финансовые оценочные показатели, что позволяет в некоторой степени понять эффективность и результативность их финансово-хозяйственной деятельности.
  Учитывая, что российский сырный рынок имеет молокозависимую направленность, то его состояние также рассмотрено на фоне российского рынка молока как сырьевой базы.
  Участники внешнеторгового оборота, виды поставляемой продукции и ее объемы в стоимостном и натуральном выражениях подробно представлены в третьем разделе.
  Кроме того, в отчете приведены оценки и мнения участников рынка на происходящие ситуации; рассмотрены общие перспективы дальнейшего развития рынка и его сегментов; представлены прогнозы в натуральном и стоимостном выражениях по базовому, оптимистичному и пессимистичному вариантам развития по таким сегментам, как цена, производство, емкость, импорт и экспорт, а также информация по ведущим игрокам рынка, включая их ключевые показатели финансово-хозяйственной деятельности. Данные аспекты включены в четвертый и пятый разделы маркетингового обзора.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Оглавление
  1. Общая характеристика рынка сыра 2 2
   Текущая ситуация на российском рынке сыра 2 2
   Размер российского рынка сыра 3 3
   Классификация сыра 6 6
   Проблемы регулирования российского рынка сыра 11 11
  2. Особенности рынка сыра 15 14
    Рынок молока как сырьевая база для рынка сыра в России 15 14
   Производители сыра 23 22
   Особенности потребления и спроса 28 27
   Сегментация и ценовой аспект 32 31
   Реализация продукции 35 34
   Региональный аспект 38 37
   Оценки и мнения участников рынка сыра 39 38
  3. Структура внешнеторгового оборота рынка сыра 44 43
   Импорт сыра (товарная группа кодов ТН ВЭД 0406) в Россию в 2008 году 52 51
   Экспорт сыра (товарная группа кодов ТН ВЭД 0406) из России в 2008 году 57 56
  4. Тенденции отраслевого развития рынка сыра 60 60
   Общие тенденции на рынке 60 60
   Прогноз развития рынка на период 2009-2012гг 62 62
  5. Ведущие игроки отрасли рынка сыра и их характеристики 79 78
   Ведущие производители сыра 79 78
   Лидеры оптовой торговли сыром 89 88
   Лидеры розничной торговли сыром 91 90
   Основные операторы внешнеторгового оборота сыром 95 94

   

• Перечень приложений

  Таблицы
  1.1. Объемы производства сыра в России в натуральном выражении в 2004-2009(6)гг., тыс. т.
  1.2. Объемы производства сыра в России в стоимостном выражении в 2004-2009(6)гг., $млн
  1.3. Емкость российского рынка сыра в натуральном выражении в 2004 – 2008гг., тыс.т.
  1.4. Емкость российского рынка сыра в стоимостном выражении в 2004 – 2008гг., $млн
  1.5. Сравнительная классификация марок сыра
  2.1. Индексы цен производителей молока в России, в % к декабрю предыдущего года
  2.2. Валовой надой молока в России в 2008-2009 (январь-май)гг.
  2.3. Производство ряда видов молочной продукции в России
  в 2008-2009 (январь-май)гг., тыс. тонн
  2.4. Импорт молочной продукции в Россию в 2008-2009 (январь-май)гг., тыс. тонн
  2.5. Крупнейшие производители сыра в России (Топ-20).
  2.6. Ключевые финансовые показатели ведущих производителей сыра в России
  2.7. Баланс спроса и предложения сыров, с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2004-2010 гг, тыс. т
  2.8. Средние оптовые цены производителей сыра в России в 2004-2008гг., на конец года, руб/т.
  2.9. Крупнейшие лидеры оптовой торговли сыром в России (Топ-10).
  2.10. Ключевые финансовые показатели ведущих лидеров оптовой торговли сыром в России
  3.1. Объемы внешнеторгового оборота сыра в 2006-2009(5)гг.
  3.2. Характеристика кодов ТН ВЭД товарной группы «Сыр»
  3.3. Объемы импортных и экспортных поставок сыра в 2008 году по кодам ТН ВЭД
  3.4. Объемы поставок сыра в Россию в 2008г. по странам отправителям
  3.5. Объем импорта сыра в Россию в 2008 году по получателям (ТОР-10 по стоимостному выражению, группа кодов ТН ВЭД - 0406)
  3.6. Объемы поставок сыра из России в 2008г. по странам получателям
  3.7. Объем экспорта сыра из России в 2008 году по отправителям (ТОР-10 по стоимостному выражению, группа кодов ТН ВЭД - 0406)
  4.1. Базовый прогноз средних цен производителей сыра в 2009-2012 годах
  4.2. Оптимистичный прогноз средних цен производителей сыра в 2009-2012 годах
  4.3. Пессимистичный прогноз средних цен производителей сыра в 2009-2012 годах
  4.4. Базовый прогноз производства сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.5. Базовый прогноз производства сыра в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.6. Оптимистичный прогноз производства сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.7. Оптимистичный прогноз производства сыра в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.8. Пессимистичный прогноз производства сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.9. Пессимистичный прогноз производства сыра в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.10. Базовый прогноз емкости российского рынка сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.11. Базовый прогноз емкости российского рынка сыра в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.12. Оптимистичный прогноз емкости российского рынка сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.13. Оптимистичный прогноз емкости российского рынка сыра в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.14. Пессимистичный прогноз емкости российского рынка сыра в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.15. Пессимистичный прогноз емкости российского рынка сыра в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.16. Базовый прогноз импортных поставок сыра в Россию в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.17. Базовый прогноз импортных поставок сыра в Россию в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.18. Оптимистичный прогноз импортных поставок сыра в Россию в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.19. Оптимистичный прогноз импортных поставок сыра в Россию в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.20. Пессимистичный прогноз импортных поставок сыра в Россию в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.21. Пессимистичный прогноз импортных поставок сыра в Россию в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.22. Базовый прогноз экспортных поставок сыра из России в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.23. Базовый прогноз экспортных поставок сыра из России в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.24. Оптимистичный прогноз экспортных поставок сыра из России в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.25. Оптимистичный прогноз экспортных поставок сыра из России в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  4.26. Пессимистичный прогноз экспортных поставок сыра из России в натуральном выражении в 2009-2012 годах
  4.27. Пессимистичный прогноз экспортных поставок сыра из России в стоимостном выражении в 2009-2012 годах
  5.1. Оценочные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Хохланд-Руссланд»
  5.2. Оценочные показатели финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Янтарь»
  5.3. Оценочные показатели финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Сыродел»
  5.4. Оценочные показатели финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Можгасыр»
  5.5. Оценочные показатели финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Рязанский Завод Плавленых Сыров»
  5.6. Доля стран-поставщиков продукции для компании "Солис" в стоимостном выражении в 2008г.
  5.7. Продукция и ее доля в объеме импортных поставок компании "Солис", (ТОР-10)
  5.8. Доля стран-поставщиков продукции для компании "Валио"
  в стоимостном выражении в 2008г.
  5.9. Продукция и ее доля в объеме импортных поставок компании "Валио", (ТОР-10)
  5.10. Доля стран-поставщиков продукции для компании "Милк Стаф"  в стоимостном выражении в 2008г.
  5.11. Продукция и ее доля в объеме импортных поставок компании "Милк Стаф" (ТОР-10)
  5.12. Доля стран-поставщиков продукции для ООО «Компания Эллада» в стоимостном выражении в 2008г.
  5.13. Продукция и ее доля в объеме импортных поставок ООО «Компания Эллада» (ТОР-10)
  5.14. Доля стран-получателей продукции ООО «Вимм Билль Данн Продукты питания» в стоимостном выражении в 2008г. (ТОР-10)
  5.15. Продукция и ее доля в объеме экспортных поставок ООО «Вимм Билль Данн Продукты питания» (ТОР-10)
  5.16. Доля стран-получателей продукции ООО " Хохланд Руссланд " в стоимостном выражении в 2008г.
  5.17. Продукция и ее доля в объеме экспортных поставок ООО "Хохланд Руссланд " (ТОР-10)
  5.18. Доля стран-получателей продукции ООО "Лакталис Восток " в стоимостном выражении в 2008г. (ТОР-10)
  5.19. Продукция и ее доля в объеме экспортных поставок ООО "Лакталис Восток " (ТОР-10)
  5.20. Доля стран-получателей продукции ООО "Импэкс-Алтай компани" в стоимостном выражении в 2008г.
  5.21. Продукция и ее доля в объеме экспортных поставок ООО " Импэкс-Алтай "
  Диаграммы
  1.1. Трендовые показатели производства сыра в России в натуральном выражении в 2004-2008гг.
  1.2. Трендовые показатели производства сыра в России в стоимостном выражении в 2004-2008гг.
  1.3. Трендовые показатели емкости российского рынка сыра в натуральном выражении в 2004 – 2008гг.
  1.4. Трендовые показатели емкости российского рынка сыра в стоимостном выражении в 2004 – 2008гг.
  2.1. Доли производителей на рынке молока в России, %
  2.2. Доли ряда молочных продуктов на рынке молока в России, %
  2.3. Индексы физического объема продажи цельномолочной продукции в РФ (в процентах к предыдущему году)
  2.4. Средние цены производителей молока по Российской Федерации в 2004-2008гг., руб/т.
  2.5. Факторы, влияющие на выбор покупателей на рынке сыра в России, %
  2.6. Структура продаж сыра в России по видам в 2008-2009гг., %
  2.7. Доли ценовых сегментов на рынке сыра в России, %
  2.8. Трендовые показатели средней оптовой цены производителей сыра в России в 2004-2008гг., %
  2.9. Доли различных производителей в России в сегменте плавленого сыра, %
  2.10. Доли каналов дистрибуции на российском рынке сыра (в стоимостном выражении)
  2.11. Индексы физического объема продажи сыра в России (в процентах к предыдущему году)
  2.12. Доли федеральных округов в производстве сыра в 2008г.
  3.1. Трендовые показатели внешнеторгового оборота сыра в России в натуральном выражении в 2006-2008гг.
  3.2. Трендовые показатели внешнеторгового оборота сыра в России в стоимостном выражении в 2006-2008гг.
  3.3. Соотношения импорта и экспорта сыра в России в натуральном выражении в 2006-2008гг.
  3.4 Соотношения импорта и экспорта сыра в России в стоимостном выражении в 2006-2008гг.
  3.5. География стран поставщиков сыра в Россию в натуральном выражении в 2008 году (TOP 10)
  3.6. География стран поставщиков сыра в Россию в стоимостном выражении в 2008 году
  3.7. География стран получателей сыра из России в натуральном выражении в 2008 году
  3.8. География стран получателей сыра из России в стоимостном выражении в 2008 году
  4.1. Базовый, пессимистичный и оптимистичный варианты средних цен производителей сыра в 2009-2012гг.
  4.2. Базовый, пессимистичный и оптимистичный варианты объемов производства сыра в натуральном выражении в 2009-2012гг.
  4.3. Базовый, пессимистичный и оптимистичный варианты объемов производства сыра в стоимостном выражении в 2009-2012гг.
  4.4. Базовый, пессимистичный и оптимистичный варианты объемов рынка сыра в натуральном выражении в 2009-2012гг.
  4.5. Базовый, пессимистичный и оптимистичный варианты объемов рынка сыра в стоимостном выражении в 2009-2012гг.
  4.6. Базовый, пессимистичный и оптимистичный варианты объемов импортных поставок сыра в Россию в натуральном выражении в 2009-2012гг.
  4.7. Базовый, пессимистичный и оптимистичный варианты объемов импортных поставок сыра в Россию в стоимостном выражении в 2009-2012гг.
  4.8. Базовый, пессимистичный и оптимистичный варианты объемов экспортных поставок сыра из России в натуральном выражении в 2009-2012гг.
  4.9. Базовый, пессимистичный и оптимистичный варианты объемов экспортных поставок сыра из России в стоимостном выражении в 2009-2012гг.
  5.1. География стран-поставщиков продукции для компании "Солис" в 2008г. (ТОР-5)
  5.2. География стран-поставщиков продукции для компании "Валио" в 2008г.
  5.3. География стран-поставщиков продукции для ЗАО Компании "Милк Стаф" в 2008г. (ТОР-5)
  5.4. География стран-поставщиков продукции для компании «Компания Эллада» в 2008г. (ТОР-5)
  5.5. География стран-получателей продукции компании «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ» в 2008г. (ТОР-5)
  5.6. География стран-получателей продукции компании "Хохланд-Руссланд" в 2008г.
  5.7. География стран-получателей продукции компании Laktalis Vostok в 2008г. (ТОР-5)
  5.8. География стран-получателей продукции компании "Импэкс-Алтай" в 2008г. (ТОР-5)
  Рисунки
  1. Пример краткой справочной информации на компанию
  2. Анализ оценочных показателей финансово-хозяйственной деятельности фирмы «Х»
  3. Анализ внешнеэкономической деятельности фирмы «Х»

• Маркетинговое исследование и анализ производства йогуртов в России, 2012-2014 гг.
  Методологические комментарии к исследованию.
  
  1. Анализ производства йогуртов, в России, 2012-2014 гг.
  1.1. Объем производства густых йогуртов (2012-2013 гг.)
  1.2. Объем производства густых йогуртов (январь-август 2012 г., январь-август 2013 г., январь-август 2014 г.)
  1.3. Объем производства питьевых йогуртов (2012-2013 гг.)
  1.4. Объем производства питьевых йогуртов (январь-август 2012 г., январь-август 2013 г., январь-август 2014 г.)
  1.5. Основные производители густых йогуртов
  1.5.1. Наименование компании
  1.5.2. Объем производства (2012-2013 гг.)
  1.5.3. Объем производства (январь-август 2012 г., январь-август 2013 г., январь-август 2014 г.)
  1.6. Основные производители питьевых йогуртов
  1.5.1. Наименование компании
  1.5.2. Объем производства (2012-2013 гг.)
  1.5.3. Объем производства (январь-август 2012 г., январь-август 2013 г., январь-август 2014 г.)
  
  2. Анализ импорта йогуртов в России, 2012-2014 гг.
  2.1. Объем импорта густых йогуртов (2012-2013 гг.)
  2.2. Объем импорта густых йогуртов (январь-август 2012 г., январь-август 2013 г., январь-август 2014 г.)
  2.3. Объем импорта питьевых йогуртов (2012-2013 гг.)
  2.4. Объем импорта питьевых йогуртов (январь-август …
• Российский рынок молока – «риски и достижения»
• Retail Audit молочной продукции
  Перечень столбцов, входящий в Retail Audit 1 Блок в Excel - описание продукции
  1. № - порядковый номер
  2. Группа — йогурт, кефир и т. д.
  3. Штрих-код
  4. Бренд
  5. Саббренд
  6. Наименование
  7. % жирности
  8. Упаковка
  9. Форма выпуска (гр/мл), с указанием объема продукта
  10. Производитель, город 2. Блок в Excel - описание текущей ситуации в конкретной точке
  1. Цена на полке
  2. Цена по акции
  3. Цена акции
• Анализ российского рынка пробиотиков, 2010
  Содержание Резюме Глава 1. Описание и характеристика продукта
  1.1. Определения
  1.2. Виды, разновидности
  1.2.1 Бифидобактерии
  1.2.2. Лактобактерии Глава 2. Характеристика мировых производителей пробиотиков
  2.1. Производители пробиотических культур в Европе
  2.2. Производители пробиотических культур в С.Америке
  2.3. Производители пробиотических культур в Японии Глава 3. Краткий обзор мирового рынка Глава 4. Отечественные производители пробиотиков
  4.1. Фармацевтическая биомасса
  4.2. Пищевая биомасса
  4.2.1. Объемы производства биомасс пробиотических культур для кисломолочных изделий
  4.2.2. Характеристика производимой в России продукции
  4.2.2.1. ЗАО «Партнер» (Московская обл.)
  4.2.2.2. ЗАО «Вектор-биальгам» (Новосибирская обл.)
  4.2.2.3. ЗАО «Био-веста» (Новосибирская обл.)
  4.2.2.4. ВНИИ молочной промышленности (г.новосибирск)
  4.2.2.4. НПО Бифилайф (Экополис - Владимирская обл. Г. Ковров) Глава 5. Анализ импорта пробиотических культур
  5.1. Оценка объемов импорта пробиотических культур в Россию
  5.2. Характеристика импортной продукции
  5.2.1. Valio
  5.2.2. Chr.hansen
  5.2.3. Danisco
  5.2.4. Производители из болгарии: лаборатор…