МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

Возник вопрос по содержанию маркетингового отчёта?

Задайте его! Наш менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Маркетинговое исследование и анализ рынка картофеля фри (артикул: 27001 29294)

Дата выхода отчета: 7 Мая 2017
География исследования: Россия
Период исследования: 2015 - 2016 г.
Количество страниц: 50
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование представляет собой маркетинговый обзор рынка картофеля фри в России.

    Картофель фри – кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве раскалённого растительного масла (фритюре). Изготавливается, как правило, в специальных приборах – фритюрницах. Картофель фри является популярным блюдом, подаваемым в заведениях фаст-фуда (например, McDonald’s).

    Картофель фри представляет собой питательный и вкусный продукт, полностью подготовленный к употреблению в пищу. В нем содержится до 30% высококачественного жира, 45% углеводов, 6% белков и минеральные соли. Калорийность на 100 гр. этого продукта 550-580 ккал. Влажность соломки не превышает 6%. Картофельную соломку, как и хрустящий картофель в ломтиках, готовят из свежего отборного картофеля.

    На сегодняшний день рынок картофеля фри является импортозависимым. В общем объеме потребления примерно 84% продукции составляют импортные поставки, доля отечественных производителей оценивается в 16%. Более 88% потребления продукции происходит в сегменте сетей фаст-фуда. Так, только сеть McDonald’s в РФ потребляет 40-50 тыс. тонн картофеля фри в год.

    В отчете рассмотрен объем, емкость и динамика рынка картофеля фри. Согласно приведенным данным, в 2016 году объемы потребления картофеля фри возросли на 5%. Динамика объема рынка в стоимостном выражении коррелирует с динамикой рынка в натуральном выражении, однако рост рынка в денежном выражении более существенный. В исследовании приведена оценка текущих тенденций рынка (планомерный рост потребления картофеля фри, появление новых брендов на отечественном рынке и прочие), рассмотрены факторы, влияющие на рынок картофеля фри. Сформирована структура рынка по крупнейшим игрокам рынка путем анализа основных компаний-получателей при импортных поставках в РФ, отечественных производителей, а также структура рынка картофеля фри по потребительским группам.

    Для определения объема импорта картофеля фри MegaResearch был проведен анализ внешнеторговых поставок данного вида продукции на основе официальных данных Таможенной декларации РФ по коду ТН ВЭД 0709. В результате расчетов можно увидеть незначительное увеличение объемов импорта картофеля фри на 2% в 2016 году. В рамках анализа внешнеторговых поставок картофеля фри, также рассмотрены объем и динамика экспорта картофеля фри в натуральном и стоимостном выражении. Из приведенных данных видно значительное увеличение экспортных поставок из РФ.

    В рамках исследования проведен анализ производства картофеля фри в России: рассмотрены объем и динамика рынка, представлена структура рынка по крупнейшим производителям, а также проведен конкурентный анализ (рассмотрены крупнейшие производители и дистрибьютеры).

    В отчете также представлен анализ потребления картофеля фри в России за период 2015-2016 гг. С подробной информацией, рекомендациями и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

    Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Оглавление    2
    Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)    4
    Приложения (таблицы)    5
    Методологические комментарии к исследованию    6
    1.    Обзор рынка картофеля фри в России, 2015-2016 гг.    8
    1.1    Основные характеристики исследуемой продукции    8
    1.2    Основные характеристики анализируемого рынка    13
    1.3    Объем и динамика рынка, 2015-2016 гг.    14
    1.4    Ёмкость рынка    15
    1.5    Оценка текущих тенденций рынка    16
    1.6    Оценка факторов, влияющих на рынок. Основные драйверы роста рынка    17
    1.7    Структура рынка, 2016 г.    19
    1.7.1    по крупнейшим игрокам рынка    19
    1.7.2    по потребительским группам    20
    2.    Анализ внешнеторговых поставок картофеля фри в России, 2015-2016 гг.    22
    2.1    Объем и динамика импорта, 2015-2016 гг.    22
    2.2    Структура импорта, 2016 г.    23
    2.2.1    по странам-производителям    23
    2.2.2    по компаниям-производителям    24
    2.2.3    по компаниям-получателям    24
    2.3    Объем и динамика экспорта, 2015-2016 гг.    25
    2.4    Структура экспорта, 2016 г.    27
    2.4.1    по странам-получателям    27
    2.4.2    по компаниям-производителям    27
    3.    Анализ производства картофеля фри в России, 2015-2016 гг.    29
    3.1    Объем и динамика производства, 2015-2016 гг.    29
    3.2    Структура рынка по крупнейшим производителям    29
    3.3    Конкурентный анализ: крупнейшие производители    30
    3.3.1    Основные производители: объем производства и доля на рынке    30
    3.3.2    Профили основных игроков (до 10 компаний)    31
    3.3.3    Обзор продукции производителя (ассортимент)    34
    3.3.4    Анализ текущих цен производителя    35
    3.3.5    Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)    36
    3.3.6    Каналы сбыта компаний-конкурентов    36
    3.4    Конкурентный анализ: крупнейшие дистрибьюторы    37
    3.4.1    Основные дистрибьюторы: объем продаж и доля на рынке    37
    3.4.2    Профили основных игроков (до 10 компаний)    38
    4.    Анализ потребления картофеля фри в России, 2015-2016 гг.    40
    4.1    Насыщенность рынка    40
    4.2    Объем импорта в потреблении    40
    4.3    Перечень основных потребителей (до 10 компаний)    41
    4.4    Критерии выбора поставщика у основных потребителей    42
    5.    Рекомендации и выводы по главе    43
    5.1    Барьеры входа в отрасль    43
    5.2    Прогноз развития рынка до 2020 года    44
    5.3    Рекомендации по выходу на рынок нового игрока    46
    5.4    Оценка экспортного потенциала продукции    47
    5.5    Ключевые факторы успеха основных игроков на рынке    47
    5.6    Выводы по главе    48
    Информация об исполнителе проекта    50

  • Перечень приложений

    Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
    Рисунок 1. Наиболее популярный картофель фри от McDonald’s    8
    Рисунок 2. Технологические стадии при производстве картофеля фри    12
    Рисунок 3. Сравнение емкости и объема рынка картофеля фри в РФ для 2016 года    16
    Рисунок 4. Оценка сегментации потребительских групп по картофелю фри, в % от всего объема рынка    21
    Рисунок 5. Динамика импорта картофеля фри, тонн    22
    Рисунок 6. Динамика импорта картофеля фри, млн руб.    23
    Рисунок 7. Объем и динамика экспорта картофеля фри в натуральном выражении за 2015-2016 гг., тонн    26
    Рисунок 8. Объем и динамика экспорта картофеля фри в натуральном выражении за 2015-2016 гг., млн руб.    26
    Рисунок 9. Динамика объемов производства картофеля фри, тонн    29
    Рисунок 10. Структура рынка модифицированного картофеля фри по крупнейшим производителям в 2016 г., %    30
    Рисунок 11. Основные каналы сбыта при реализации продукции российских производителей    36
    Рисунок 12. Объем импорта в потреблении картофеля фри за 2015-2016 г., в % общего объема    41
    Рисунок 13. Основные критерии выбора поставщика у компаний-потребителей    42
    Рисунок 14. Прогноз динамики рынка картофеля фри до 2020 года    44
    Рисунок 15. Прогноз структуры поставок картофеля фри на рынок РФ до 2020 г.    45

    Приложения (таблицы)
    Таблица 1. Объем рынка картофеля фри, тонн    15
    Таблица 2. Объем рынка картофеля фри, млн руб.    15
    Таблица 3. Структура рынка картофеля фри по крупнейшим игрокам по итогам 2016 г. (с диаграммой)    19
    Таблица 4. Структура импорта картофеля фри по странам-производителям за 2016 г.    23
    Таблица 5. Структура импорта картофеля фри по компаниям-производителям за 2016 г.    24
    Таблица 6. Структура импорта картофеля фри по компаниям-получателям за 2016 г.    25
    Таблица 7. Структура экспорта картофеля фри по странам-получателям    27
    Таблица 8. Структура экспорта картофеля фри по компаниям-производителям    27
    Таблица 9. Оценка объема производства картофеля фри в 2016 г. по крупнейшим производителям    31
    Таблица 10. Выпускаемая продукция заводами-производителями картофеля фри в РФ    34
    Таблица 11. Анализ текущих цен производителей картофеля фри в РФ    35
    Таблица 12. ТОП-10 компаний-дистрибьюторов картофеля фри на российском рынке и их доля в общем объеме рынка по итогам 2016 г.    37
    Таблица 13. Профили ТОП-10 компаний-дистрибьюторов картофеля фри на российском рынке по итогам 2016 г.    38
    Таблица 14. Крупнейшие компании потребители картофеля фри в РФ    41

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Интернет-торговля в России: продукты питания

Регион: Россия

Дата выхода: 02.02.18

67 350
Российский рынок вендинговых автоматов: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 08.09.17

75 000
Российский рынок шоколада и шоколадных изделий: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

Регион: Россия

Дата выхода: 22.05.17

75 000
Маркетинговое исследование и анализ рынка снеков из муки в Москве

Регион: Москва, Московская область

Дата выхода: 13.05.17

175 000
Маркетинговое исследование и анализ рынка картофельных хлопьев

Регион: Россия

Дата выхода: 07.05.17

200 800
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок розничной торговли - продукты питания (выпуск 2)
    ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА Розничная торговля продовольственными товарами в ближайшие годы будет оставаться одной из самых динамичных отраслей российской экономики. По мере развития она будет приближаться к более прогрессивным восточноевропейским рынкам. В конечном итоге это найдет отражение в более жесткой конкуренции между основными игроками. Основные направления развития потребительского сектора на ближайшие годы: · региональная экспансия ритейлеров как за счет органического роста, так и посредством слияний и поглощений; · дальнейшая консолидация рынка; · проведение активной финансовой политики ритейлерами (использование долгосрочных банковских кредитов, выпуск долговых ценных бумаг и участие инвесторов в капитале компании, проведение IPO) и, как следствие повышение прозрачности бизнеса; · увеличение доли современных форматов розничной торговли; · рост популярности мультиформатного подхода к организации бизнеса; · увеличение конкуренции в Москве и Санкт-Петербурге, вследствие чего темпы роста выручки в этих городах будут уступать темпам роста соответствующих показателей в регионах; · постепенное снижение рентабельности ритейлеров как за счет увеличения конкуренции, так и путем повышения затрат компаний (в том числе и капитальных); · повышение уровня потребительских запросов к качеству об…
  • Анализ рынка функциональных продуктов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
    Аннотация Продажи функциональных продуктов питания в России в 2007-2008 гг росли более чем на 8% в год. Если в 2006 г рынок функциональных продуктов составил 581 тыс т, то в 2008 г его объем достиг 668 тыс т. В 2009 г натуральные продажи функциональных продуктов уменьшились на 11,5%. Функциональные продукты питания стоят дороже обычных аналогов, и в условиях кризиса потребители были вынуждены отказываться от их приобретения. В 2010 г объем рынка достиг 584 тыс т. В натуральном выражении основной объем продаж функциональных продуктов приходится на кисломолочные продукты, второе место занимают хлебобулочные изделия, на третьем месте стоят зерновые каши и хлопья. Функциональные кисломолочные продукты в России занимают 49% в объеме продаж всех кисломолочных продуктов (1,4 млн т в год). Общий объем потребления хлебобулочных изделий в России составляет более 7 млн т в год. Из них на функциональные хлеба приходится 6,5%. «Анализ рынка функциональных продуктов в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка экономической ситуации в России Баланс спроса и предложения функциональных продуктов Объем продаж функциональных продуктов и цена функциональных продуктов О…
  • Антикризисная оперативная сводка по рынку поставок продуктов питания + конкурентный анализ(2009-I квартал 2010 гг.)
    Если рассматривать гостиничный бизнес как одного из потребителей картофельной продукции, то можно сказать, что российский рынок гостиничного бизнеса понес существенные потери в период кризиса. Даже в столичном регионе, через который проходят основные финансовые потоки страны, произошли перемены в данном сегменте рынка. Это в основном связано со снижением туристической активности граждан. По данным новостного портала, Москва заметно отстает от основных мировых столиц по загрузке гостиниц (по состоянию на март 2010 года). А за прошлый год разрыв еще более увеличился: деловая активность, а с ней и поток туристов в российскую столицу существенно сократились. Кроме того, кризис заметно скорректировал цены во всех сегментах гостиничного рынка, и Москва даже сместилась на 4-место мирового рейтинга цен на услуги гостиниц. Эксперты рассчитывают на повышение спроса на гостиничном рынке и возвращение цен на докризисный уровень не ранее 2011
  • Рынок замороженных полуфабрикатов: прогноз на 2013-2015 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ

    1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

    1.1. Население России

    Численность населения

    Крупнейшие города

    Уровень жизни населения

    Экономическая активность

    1.2. Экономическая ситуация

    Динамика развития экономики

    Стабильность государственного бюджета

    1.3. Положение России в мире

    Доля РФ в мировом населении

    2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

    2.1. Классификация замороженных полуфабрикатов по ОКПД

    2.2 Классификация замороженных полуфабрикатов по ОКП

    2.3 Классификация по ТН ВЭД

    3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

    3.1. Динамика объема российского рынка

    3.2. Структура российского рынка

    3.3. Доля импорта на российском рынке

    3.4. Динамика доли импорта на российском рынке

    3.5. Потребление продукта в России

    4. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

    5. КАНАЛЫ ДИСТРИБУЦИИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

    6. СЕГМЕНТЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

    6.1. Замороженные мясные полуфабрикаты

  • Российский рынок ондулина и гибкой черепицы - 2011г.
    РЕЗЮМЕ 7 ГЛАВА I. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ В РОССИИ В 2008-2011 ГГ. И СМЕЖНЫЕ РЫНКИ (СТРОИТЕЛЬСТВО) 8 1.1. Динамика ВВП 8 1.2. Инфляция 10 1.3. Цены на нефть 11 1.4. Валютные курсы 13 1.5. Строительство 14 Строительство жилья 14 Строительство коммерческих и промышленных объектов 19 1.6. Производство строительных материалов 21 ГЛАВА II. ТВЕРДАЯ ЧЕРЕПИЦА 23 2.1. Характеристика твердых видов черепицы 23 Общее описание 23 Керамическая черепица 23 Цементно-песчаная черепица 24 Композитная черепица 24 Полимерно-песчаная черепица 24 2.2. Производство 27 2.3. Импорт и экспорт 29 Импорт 30 Экспорт 33 2.4. Объём рынка натуральной черепицы 34 2.5. Основные игроки рынка 35 2.6. Ценовая ситуация на рынке 35 2.7. Перспективы сегмента 36 ГЛАВА III. ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА КРОВЕЛЬНЫХ ПОКРЫТИЙ В ЦЕЛОМ И ТЕНДЕНЦИИ 37 3.1. Параметры рынка и другие характеристики 37 Общая характеристика 37 Классификация материалов по качественному признаку 37 Материалы для скатных кровель 38 Материалы для плоских кровель 39 3.2. Характеристика спроса на различные кровельные материалы 39 3.3. Прогнозы развития рынка 45
Навигация по разделу маркетинговые исследования
  • Все отрасли