МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

В каталоге представлены готовые маркетинговые исследования рынков практически по всем отраслям бизнеса. При анализе рынков товаров и услуг использовались современные методы маркетинговых разработок. Вы также можете заказать индивидуальные аналитические отчёты по различным товарам и рынкам.

Остались вопросы по содержанию маркетингового отчёта?

Заполните форму и персональный менеджер ответит на Ваши вопросы.

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Маркетинговое исследование и анализ рынка картофеля фри (артикул: 27001 29294)

Дата выхода отчета: 7 Мая 2017
География исследования: Россия
Период исследования: 2015 - 2016 г.
Количество страниц: 50
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование представляет собой маркетинговый обзор рынка картофеля фри в России.

    Картофель фри – кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве раскалённого растительного масла (фритюре). Изготавливается, как правило, в специальных приборах – фритюрницах. Картофель фри является популярным блюдом, подаваемым в заведениях фаст-фуда (например, McDonald’s).

    Картофель фри представляет собой питательный и вкусный продукт, полностью подготовленный к употреблению в пищу. В нем содержится до 30% высококачественного жира, 45% углеводов, 6% белков и минеральные соли. Калорийность на 100 гр. этого продукта 550-580 ккал. Влажность соломки не превышает 6%. Картофельную соломку, как и хрустящий картофель в ломтиках, готовят из свежего отборного картофеля.

    На сегодняшний день рынок картофеля фри является импортозависимым. В общем объеме потребления примерно 84% продукции составляют импортные поставки, доля отечественных производителей оценивается в 16%. Более 88% потребления продукции происходит в сегменте сетей фаст-фуда. Так, только сеть McDonald’s в РФ потребляет 40-50 тыс. тонн картофеля фри в год.

    В отчете рассмотрен объем, емкость и динамика рынка картофеля фри. Согласно приведенным данным, в 2016 году объемы потребления картофеля фри возросли на 5%. Динамика объема рынка в стоимостном выражении коррелирует с динамикой рынка в натуральном выражении, однако рост рынка в денежном выражении более существенный. В исследовании приведена оценка текущих тенденций рынка (планомерный рост потребления картофеля фри, появление новых брендов на отечественном рынке и прочие), рассмотрены факторы, влияющие на рынок картофеля фри. Сформирована структура рынка по крупнейшим игрокам рынка путем анализа основных компаний-получателей при импортных поставках в РФ, отечественных производителей, а также структура рынка картофеля фри по потребительским группам.

    Для определения объема импорта картофеля фри MegaResearch был проведен анализ внешнеторговых поставок данного вида продукции на основе официальных данных Таможенной декларации РФ по коду ТН ВЭД 0709. В результате расчетов можно увидеть незначительное увеличение объемов импорта картофеля фри на 2% в 2016 году. В рамках анализа внешнеторговых поставок картофеля фри, также рассмотрены объем и динамика экспорта картофеля фри в натуральном и стоимостном выражении. Из приведенных данных видно значительное увеличение экспортных поставок из РФ.

    В рамках исследования проведен анализ производства картофеля фри в России: рассмотрены объем и динамика рынка, представлена структура рынка по крупнейшим производителям, а также проведен конкурентный анализ (рассмотрены крупнейшие производители и дистрибьютеры).

    В отчете также представлен анализ потребления картофеля фри в России за период 2015-2016 гг. С подробной информацией, рекомендациями и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

    Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Оглавление    2
    Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)    4
    Приложения (таблицы)    5
    Методологические комментарии к исследованию    6
    1.    Обзор рынка картофеля фри в России, 2015-2016 гг.    8
    1.1    Основные характеристики исследуемой продукции    8
    1.2    Основные характеристики анализируемого рынка    13
    1.3    Объем и динамика рынка, 2015-2016 гг.    14
    1.4    Ёмкость рынка    15
    1.5    Оценка текущих тенденций рынка    16
    1.6    Оценка факторов, влияющих на рынок. Основные драйверы роста рынка    17
    1.7    Структура рынка, 2016 г.    19
    1.7.1    по крупнейшим игрокам рынка    19
    1.7.2    по потребительским группам    20
    2.    Анализ внешнеторговых поставок картофеля фри в России, 2015-2016 гг.    22
    2.1    Объем и динамика импорта, 2015-2016 гг.    22
    2.2    Структура импорта, 2016 г.    23
    2.2.1    по странам-производителям    23
    2.2.2    по компаниям-производителям    24
    2.2.3    по компаниям-получателям    24
    2.3    Объем и динамика экспорта, 2015-2016 гг.    25
    2.4    Структура экспорта, 2016 г.    27
    2.4.1    по странам-получателям    27
    2.4.2    по компаниям-производителям    27
    3.    Анализ производства картофеля фри в России, 2015-2016 гг.    29
    3.1    Объем и динамика производства, 2015-2016 гг.    29
    3.2    Структура рынка по крупнейшим производителям    29
    3.3    Конкурентный анализ: крупнейшие производители    30
    3.3.1    Основные производители: объем производства и доля на рынке    30
    3.3.2    Профили основных игроков (до 10 компаний)    31
    3.3.3    Обзор продукции производителя (ассортимент)    34
    3.3.4    Анализ текущих цен производителя    35
    3.3.5    Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)    36
    3.3.6    Каналы сбыта компаний-конкурентов    36
    3.4    Конкурентный анализ: крупнейшие дистрибьюторы    37
    3.4.1    Основные дистрибьюторы: объем продаж и доля на рынке    37
    3.4.2    Профили основных игроков (до 10 компаний)    38
    4.    Анализ потребления картофеля фри в России, 2015-2016 гг.    40
    4.1    Насыщенность рынка    40
    4.2    Объем импорта в потреблении    40
    4.3    Перечень основных потребителей (до 10 компаний)    41
    4.4    Критерии выбора поставщика у основных потребителей    42
    5.    Рекомендации и выводы по главе    43
    5.1    Барьеры входа в отрасль    43
    5.2    Прогноз развития рынка до 2020 года    44
    5.3    Рекомендации по выходу на рынок нового игрока    46
    5.4    Оценка экспортного потенциала продукции    47
    5.5    Ключевые факторы успеха основных игроков на рынке    47
    5.6    Выводы по главе    48
    Информация об исполнителе проекта    50

  • Перечень приложений

    Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
    Рисунок 1. Наиболее популярный картофель фри от McDonald’s    8
    Рисунок 2. Технологические стадии при производстве картофеля фри    12
    Рисунок 3. Сравнение емкости и объема рынка картофеля фри в РФ для 2016 года    16
    Рисунок 4. Оценка сегментации потребительских групп по картофелю фри, в % от всего объема рынка    21
    Рисунок 5. Динамика импорта картофеля фри, тонн    22
    Рисунок 6. Динамика импорта картофеля фри, млн руб.    23
    Рисунок 7. Объем и динамика экспорта картофеля фри в натуральном выражении за 2015-2016 гг., тонн    26
    Рисунок 8. Объем и динамика экспорта картофеля фри в натуральном выражении за 2015-2016 гг., млн руб.    26
    Рисунок 9. Динамика объемов производства картофеля фри, тонн    29
    Рисунок 10. Структура рынка модифицированного картофеля фри по крупнейшим производителям в 2016 г., %    30
    Рисунок 11. Основные каналы сбыта при реализации продукции российских производителей    36
    Рисунок 12. Объем импорта в потреблении картофеля фри за 2015-2016 г., в % общего объема    41
    Рисунок 13. Основные критерии выбора поставщика у компаний-потребителей    42
    Рисунок 14. Прогноз динамики рынка картофеля фри до 2020 года    44
    Рисунок 15. Прогноз структуры поставок картофеля фри на рынок РФ до 2020 г.    45

    Приложения (таблицы)
    Таблица 1. Объем рынка картофеля фри, тонн    15
    Таблица 2. Объем рынка картофеля фри, млн руб.    15
    Таблица 3. Структура рынка картофеля фри по крупнейшим игрокам по итогам 2016 г. (с диаграммой)    19
    Таблица 4. Структура импорта картофеля фри по странам-производителям за 2016 г.    23
    Таблица 5. Структура импорта картофеля фри по компаниям-производителям за 2016 г.    24
    Таблица 6. Структура импорта картофеля фри по компаниям-получателям за 2016 г.    25
    Таблица 7. Структура экспорта картофеля фри по странам-получателям    27
    Таблица 8. Структура экспорта картофеля фри по компаниям-производителям    27
    Таблица 9. Оценка объема производства картофеля фри в 2016 г. по крупнейшим производителям    31
    Таблица 10. Выпускаемая продукция заводами-производителями картофеля фри в РФ    34
    Таблица 11. Анализ текущих цен производителей картофеля фри в РФ    35
    Таблица 12. ТОП-10 компаний-дистрибьюторов картофеля фри на российском рынке и их доля в общем объеме рынка по итогам 2016 г.    37
    Таблица 13. Профили ТОП-10 компаний-дистрибьюторов картофеля фри на российском рынке по итогам 2016 г.    38
    Таблица 14. Крупнейшие компании потребители картофеля фри в РФ    41

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок спортивного питания: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 05.07.18

75 000
Экспорт-импорт снеков: итоги 2017 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 15.05.18

29 900
Интернет-торговля в России: продукты питания

Регион: Россия

Дата выхода: 28.03.18

67 350
Российский рынок вендинговых автоматов: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 08.09.17

75 000
Российский рынок шоколада и шоколадных изделий: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

Регион: Россия

Дата выхода: 22.05.17

75 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок картофеля в России 2017г.
    Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка картофеля в России. Задачи исследования 1.Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка картофеля в 2014 – 2016 гг. 2.Определить объем и темпы роста производства картофеля в России в 2013 – 2016 гг. 3.Определить объем и структуру импорта в Россию и экспорта из России картофеля в 2013- 2016гг. 4.Выявить факторы, которые оказывают влияние на развитие рынка свежих овощей в России. 5. Определить основные события, тенденции и перспективы развития рынка картофеля в России в ближайшие несколько лет. Объект исследования Рынок картофеля в России. Метод сбора данных Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group. Источники получения информации Базы данных ФСГС РФ (Росстат). Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры. Ресурсы сети Интернет в России и мире. Экспертные опросы. Материалы участников отечественного и мирового рынков. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств. Материалы отраслевых учреждений и базы данных. Материалы ВТО (World Trade …
  • Маркетинговое исследование рынка сырого картофеля в РФ_2
    1. Методологические комментарии к исследованию
    2. Обзор рынка сырого картофеля в РФ (Брянская, Орловская, Липецкая, Курская, Калужская, Смоленская, Тульская, Московская области)
    2.1. Общая статистическая информация по рынку:
    2.1.1. Посевные площади под картофель в сезон 2013 года. Сегментация по областям:
    2.1.1.1. Брянская
    2.1.1.2. Орловская
    2.1.1.3. Липецкая
    2.1.1.4. Курская
    2.1.1.5. Калужская
    2.1.1.6. Смоленская
    2.1.1.7. Тульская
    2.1.1.8. Московская
    2.1.2. Собранный урожай картофеля в 2013 году. Сегментация по областям:
    2.1.2.1. Брянская
    2.1.2.2. Орловская
    2.1.2.3. Липецкая
    2.1.2.4. Курская
    2.1.2.5. Калужская
    2.1.2.6. Смоленская
    2.1.2.7. Тульская
    2.1.2.8. Московская
    2.1.3. Объемы закладки картофеля на хранение. Сегментация по сортам и по качеству.
    2.1.4. Объемы продаж картофеля в 2013 году. Динамика по месяцам. Сегментация по сортам и по качеству.
    2.1.5. Прогноз объемов продаж до конца сезона продаж урожая 2013 года (15.06.14). Динамика по месяцам.
    2.1.6. Емкость рынка сырого картофеля, 2013г. Прогноз емкости на 2014г.
    2.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка сырого картофеля в РФ
    2.3. Оценка факторов, влияющих на рынок сырого карто…
  • Российский рынок печенья. Текущая ситуация и прогноз
    Федеральная служба государственной статистики Министерство сельского хозяйства Федеральная таможенная служба Отчеты о розничных продажах Материалы основных производителей отрасли Отраслевые печатные и электронные издания В исследовании приводится 46 графиков, 28 диаграмм, 61 таблица и 1 схема. Доля импорта на российском рынке печенья в натуральном выражении в 2010* году, % импортная продукция отечественная продукция ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ ГЛАВА 3 ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПЕЧЕНЬЯ Печенье имеет достаточно большую долю потребления как продукт к чаю и кофе, поэтому всегда остается востребованным и традиционным на кондитерском рынке. Этот сегмент составляет значительную часть группы мучных кондитерских изделий (около 40 % от общего объема рынка). В 2010 году объем российского рынка печенья был равен **3,4 тыс. тонн. Произошло заметное увеличение рынка по сравнению с 2009 годом, показатели роста были на уровне 7,2%. Ожидается, что в 2011 году объем рынка печенья увеличится еще на 2,5%. Около 93,6% на российском рынке печенья составляло предложение отечественных производителей. Доля импортной продукции в 2010 году была равна чуть больше 5%. Больше половины продукции импортируется из Украины, десятую часть российского импорта обеспечивают производители республики Корея. Структура россий…
  • Российский рынок снеков, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2011)
    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА По сравнению с западными странами товарная категория снеки - достаточно новое для России явление. Снеки прочно вошли в российскую жизнь, встречаясь почти в каждой розничной торговой точке. Насыщенность и темпы жизни современного человека способствуют росту популярности продуктов быстрого приготовления. Рынок снеков, несладких снеков в частности, является одним из перспективных сегментов российского рынка продуктов быстрого питания, на протяжении ряда последних лет демонстрирующих высокие показатели роста. ……………………….. Термин «снеки» происходит от английского слова «snack», что означает «легкая закуска», Другими словами снеки – это продукты для быстрого и легкого утоления голода, закуски, употребление которых происходит между делом, на ходу. Поэтому снеки можно определить как продукты импульсного спроса, употребление которых укладывается в следующий алгоритм: «увидел - купил – съел». …………………… В данном исследовании под рынком снеков подразумевается рынок следующих традиционных продуктовых категорий: чипсы, сухарики, продукты экструзии, семечки и орехи, морепродукты, колбасные и сырные снеки, сухофрукты, соломка/печенье, попкорн. …………………………. При анализе рынка снеков необходимо уделить внимание основополагающим факторам, оказывающим влияние на рынок. К таким…
Навигация по разделу маркетинговые исследования
  • Все отрасли
Без маркетингового исследования невозможно себе представить эффективную работу любого коммерческого предприятия. Поэтому точные исследования являются огромным конкурентным преимуществом. Так как маркетинговое исследование подразумевает целый комплекс работ, включающий в себя поиск, сбор, систематизацию и анализ данных на рынке, то самостоятельное его проведение не представляется эффективным. Выгоднее купить уже готовый маркетинговый отчёт или заказать индивидуальное исследование рынка. В нашем каталоге вы найдёте рыночные исследования практически по всем отраслям экономики и сможете скачать их сразу после оплаты. Наши специалисты также готовы подготовить индивидуальное исследование рынка по интересующему Вас товару или услуге.