Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование сахара и сахарной свеклы в Центральном Черноземье.
  
  Сахарная свекла – единственная сельскохозяйственная культура в России для производства сахара, содержание которого составляет 15-18%. Сахарная свекла является традиционной культурой севооборота, повышает его продуктивность в целом и является ценным предшественником для зерновых культур, повышая их урожайность на 15-20%. Является засухоустойчивой культурой, что в условиях усиления погодно-климатических аномалий, ведет к снижению рисков земледелия.
  
  В отчете рассмотрен объем и динамика рынка в изучаемых областях в динамике с 2011 года по 2013. Также представлены данные по производству сахарной свеклы в Центральном Черноземье. Представлен перечень основных игроков рынка (Сахарный завод Большевик, Валуйский сахарный завод, Грибановский сахарный завод, Боринский сахарный завод и другие).
  
  Во второй главе исследования рассмотрен рынок сахара в Центральном Черноземье.
  
  Сахар — бытовое название сахарозы (C12H22O11). Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом.
  
  Сахар выпускается следующих видов:
  •    сахар-песок
  •    рафинад
  •    леденцовый сахар
  Так же существует сахар-сырец.
  
  Сахар-сырец — пищевой продукт сладкого вкуса, обычно тростникового происхождения. Полидисперсное кристаллическое вещество с частицами 0,2-1,5 мм, покрытыми тонкой пленкой межкристального раствора (маточного сиропа), содержащее 94-99% сахарозы, в том числе и красящие вещества. Кондиционная влажность сахара-сырца — 0,5-1,0%.
  
  В структуре потребления сахара личное потребление населения занимает 55-57%. Доля промышленного потребления отраслями пищевой промышленности и сектором HoReCa составляет 45-43%.
  
  Производству сахара в РФ свойственна сезонность. В 2012 году максимальный объем производства приходился на сентябрь–ноябрь. С февраля по май объем производства сахара минимален. Цены на сахар также подвержены сезонной динамике. Диапазон среднегодовых изменений цен на сахар в 2012 году составил 10,8%.
  
  На сегодняшний день основным регионом – производителем сахара в нашей стране является Центральный федеральный округ – в 2012 году его доля составила 56,82% в натуральном выражении
  
  Среди основных игроков рынка сахара, рассмотрены такие компании как ОАО "Добринский сахарный завод", ОАО "Елань-Коленовский сахарный завод", ОАО "Знаменский сахарный завод", ООО "Сахар Золотухино", ОАО "Лискисахар" и другие. Также представлены данные по объему производства/ поставок сахара.
  
  В исследовании приведена информация по объему и динамике импорта сахара Центрального Черноземья, 2011-2013 гг.  С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.
  
  Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Список диаграмм    4
  Список таблиц    5
  Методологические комментарии к исследовании    6
  Глава 1. Рынок сахарной свёклы в Центральном Черноземье    7
  1.    Обзор рынка сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    7
  1.1.    Объем и динамика рынка  сахарной свеклы, 2011-2013 гг., в том числе по областям    7
  1.2.    Емкость рынка  сахарной свеклы в данном регионе    10
  2.    Данные по производству  сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    11
  2.1.    Объем и динамика производства в 2011-2013 гг.    11
  2.2.    Сегментация производства:    12
  2.2.1.    по ключевым производителям (динамика объема производства 2011-13 гг)    12
  2.2.2.    по областям    13
  3.    Основные игроки на рынке сахарной свеклы в Центральном Черноземье (производители, продавцы) по областям:    14
  3.1.    Перечень основных игроков    14
  3.2.    Валовое производство, урожайность, посевные площади, себестоимость, рентабельность по основным игрокам    16
  3.2.1.    Ценовой анализ на сахарную свеклу по основным игрокам    17
  4.    Оценка объема ввоза сахарной свеклы в области Центрального Черноземья, 2011-2013 гг.    18
  5.    Оценка объема вывоза сахарной свеклы в другие регионы России из областей Центрального Черноземья    19
  6.    Потребление сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    20
  6.1.    Объем и динамика потребления сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    20
  6.2.    Сегментация потребления:    21
  6.2.1.    по областям    21
  6.2.2.    по основным потребителям    22
  7.    Выводы    23
  Глава 2. Рынок сахара в Центральном Черноземье    25
  1.    Обзор рынка сахара в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    25
  1.1.    Общая характеристика продукции, виды сахара    25
  1.2.    Объем и динамика рынка  сахара, 2011-2013 гг.    26
  1.3.    Структура рынка:    27
  1.3.1.    по областям    27
  1.3.2.    по видам сахара (сахар-сырец, сахар-песок, сахар -рафинад)    28
  1.4.    Емкость рынка  сахарной свеклы в данном регионе    29
  1.5.    Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка в разрезе областей    30
  1.6.    Оценка факторов, влияющих на рынок    31
  2.    Данные по производству сахара в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    34
  2.1.    Объем и динамика производства сахара в 2011-2013 гг.    34
  2.2.    Сегментация производства сахара, 2011-2013 гг.:    35
  2.2.1.    по видам    35
  2.2.2.    по ключевым производителям    36
  2.2.3.    по областям    37
  2.2.4.    по сахару-песку в разрезе областей и производителей    38
  3.    Объем и динамика переработки сахара-сырца заводами областей Центрального Черноземья 2011-2013 гг.    39
  4.    Оценка объема вывоза сахара  в другие регионы России из областей Центрального Черноземья в разрезе заводов и по областям    40
  5.    Основные игроки на рынке сахара в Центральном Черноземье (производители, продавцы) по областям    41
  5.1.    Перечень основных игроков:    41
  5.1.1.    Профили компаний (описание деятельности компании, контактные данные, производственная мощность)    41
  5.1.2.    Месторасположение, контактные данные    43
  5.1.3.    Данные по объему производства/поставок    44
  5.1.4.    Определение доли на рынке    45
  6.    Внешнеторговые поставки сахара:    46
  6.1.    Объем и динамика импорта сахара в Центрального Черноземья, 2011-2013 гг.    46
  6.2.    Структура импорта сахара, 2013 г.:    47
  6.2.1.    по видам сахара    47
  6.3.    Объем и динамика экспорта сахара из Центрального Черноземья, 2011-2013 гг.    48
  7.    Оценка объема вывоза сахара-песка в другие регионы России    49
  8.    Потребление сахара  в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    50
  8.1.    Объем и динамика потребления сахара  в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    50
  8.2.    Сегментация потребления:    51
  8.2.1.    по областям    51
  8.2.2.    по основным потребителям    52
  8.2.3.    по видам сахара (сахар-сырец, сахар-песок, сахар -рафинад)    53
  9.    Выводы    54
  
  

• Перечень приложений

  Список диаграмм
  Диаграмма 1. Объем и динамика рынка  сахарной свеклы, 2011-2013 гг., в том числе по областям, тыс. тонн    9
  Диаграмма 2. Емкость рынка  сахарной свеклы по областям, 2013, тыс. тонн    10
  Диаграмма 3. Объем и динамика производства в 2011-2013 гг., тыс. тонн    11
  Диаграмма 4. Сегментация производства по ключевым производителям, 2013    12
  Диаграмма 5. Объем и динамика производства по областям в 2011-2013 гг., тыс. тонн    13
  Диаграмма 6. Валовое производство, урожайность, посевные площади    16
  Диаграмма 7. Ценовой анализ на сахарную свеклу по основным игрокам    17
  Диаграмма 8. Объем ввоза сахарной свеклы в области Центрального Черноземья, 2011-2013 гг, тыс. тонн    18
  Диаграмма 9. Объем ввоза сахарной свеклы в области Центрального Черноземья, 2011-2013 гг, тыс. тонн    19
  Диаграмма 10. Объем и динамика потребления сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг., тыс. тонн    20
  Диаграмма 11. Объем и динамика потребления сахарной свеклы по областям в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг.    21
  Диаграмма 12. Факторы развития отрасли в регионе    24
  Диаграмма 13. Объем и динамика рынка  сахара, 2011-2013 гг    26
  Диаграмма 14. Структура рынка по областям.    27
  Диаграмма 15. Структура рынка по видам сахара    28
  Диаграмма 16. Факторы, определяющие  сахарно-свекольной промышленности.    31
  Диаграмма 17. Рейтинг инвестиционной привлекательности для сахарно-свекольной промышленности регионов (на основании факторов развития)    33
  Диаграмма 18. Объем и динамика производства сахара в 2011-2013 гг, тонн    34
  Диаграмма 19. Сегментация производства сахара по видам, 2013    35
  Диаграмма 20. Сегментация производства сахара по видам, 2013    36
  Диаграмма 21. Сегментация производства сахара по областям 2011-2013 гг., тыс. тонн.    37
  Диаграмма 22. Сегментация производства сахара-песка по областям    38
  Диаграмма 23. Сегментация производства сахара-песка по производителям, 2013    38
  Диаграмма 24. Объем и динамика переработки сахара-сырца заводами областей Центрального Черноземья 2011-2013 гг, тыс. тонн.    39
  Диаграмма 25. Динамика объема вывозимого из региона сахара 2011-2013 гг, тонн    40
  Диаграмма 26. Крупнейшие заводы в регионе    41
  Диаграмма 27. Доли крупнейших игроков    45
  Диаграмма 28. Структура импорта сахара по видам, 2013    47
  Диаграмма 29. Объем вывоза сахара-песка в другие регионы России    49
  Диаграмма 30. Объем и динамика потребления сахара  в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг., тонн    50
  Диаграмма 31. Сегментация потребления по областям, 2013    51
  Диаграмма 32. Сегментация потребления сахара в Центральном Черноземье по основным потребителям.    52
  Диаграмма 33. Сегментация потребления сахара в Центральном Черноземье по видам сахара (сахар-сырец, сахар-песок, сахар -рафинад)    53
  
  Список таблиц
  Таблица 1. Перечень основных игроков    14
  Таблица 2. Крупнейшие заводы в регионе, среднегодовое производство.    41
  Таблица 3. Местоположение головных офисов крупнейших игроков    43
  Таблица 4. Данные по объему производства, 2013 года.    44
  Таблица 5. Объем и динамика импорта сахара в Центрального Черноземья, 2011-2013 гг, т    46
  Таблица 6. Объем и динамика экспорта сахара из Центрального Черноземья, 2011-2013 гг, по областям, т    48
  
  

• Российский рынок сахара, маркетинговое исследование и анализ рынка
  2.2. Особенности ценообразования на Рынке В структуре себестоимости сахара из сахарной свеклы до 30% занимают импортозависимые расходы: Семена сахарной свеклы; … … Кроме этого, увеличение стоимости обслуживания валютных кредитов за счет роста курса валют. В настоящий момент в России сложилась уникальная ценовая конъюнктура на исследуемом Рынке - таких высоких цен на него в новейшей истории России еще не было. 2.3. Сезонность на Рынке Производство и потребление сахара носит сезонный характер. Свекловичный сахар в основном производится в сентябре – ноябре, сырцовый в марте – июле. Такой сезонный характер связан с периодами созревания свеклы и закупками импортного сахара – сырца. 3. ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА САХАРА 3.1. Объем производства, экспорта и импорта По информации Росстата, производство белого свекловичного сахара в 2010 году снизилось на ….% по сравнению с предыдущим годом - до …. тонн, что обусловлено негативным влиянием летней засухи, из-за которой, несмотря на увеличение в … раза посевной площади, не удалось собрать запланированный урожай сахарной свеклы. В связи с этим, по данным Минэкономразвития, правительство России планирует реализовать из Росрезерва в ходе интервенций на Рынке сахара …. этой продукции. По оптимистичным прогнозам, в 2011 году росс…
• Анализ рынка сахара и сахарной свеклы в Центральном Черноземье 2011-2013
  Глава 1. Рынок сахарной свёклы в Центральном Черноземье 1. Обзор рынка сахарной свеклы в Центральном Черноземье, 2011-2013 гг. 1.1. Объем и динамика рынка сахарной свеклы, 2011-2013 гг., в том числе по областям Сахарная свекла – единственная сельскохозяйственная культура в России для производства сахара, содержание которого составляет ХХХ%. Сахарная свекла является традиционной культурой севооборота, повышает его продуктивность в целом и является ценным предшественником для зерновых культур, повышая их урожайность на ХХХ%. Является засухоустойчивой культурой, что в условиях усиления погодно-климатических аномалий, ведет к снижению рисков земледелия. Биологические особенности сахарной свеклы определяют её специфические требования к почвенно-климатическим условиям: сумме положительных температур, количеству выпадаемых осадков, к типу почв. Вегетационный период сахарной свеклы длится от 160 до 220 дней, а сумма положительных температур выше 10о С должна составлять от 1600о до 3000о С. Эти параметры определяют ее размещение на территории России. Основой повышения урожайности является применение современных агрономических методов обработки пашни, сортов и гибридов семян сахарной свеклы, которые на 98-99% импортируются. До 2012 года отечественное производство составляло 1-2% от …
• Анализ рынка сахаридов в странах СНГ в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  Аннотация Сахариды (фруктоза, лактоза, мальтоза, декстроза и пр.) – это органические соединения, основанные на молекулах сахаров. Основными потребителями сахаридов являются кондитерская и хлебопекарная промышленность. Сахариды широко используются при производстве фруктовых консервов, замороженных фруктов, мороженого, алкогольных и безалкогольных напитков. Продажи сахаридов в странах СНГ достигли своего максимума в 2007 г, составив 141,8 тыс т. Объем продаж рос вслед за развитием пищевой промышленности в регионе. Из-за кризиса продажи сахаридов начали сокращаться: в 2009 г они упали на 27,5% по сравнению с 2007 г – до 102,8 тыс т. Уменьшение объема продаж было связано с сокращением спроса со стороны предприятий пищевой промышленности. Пережив кризисный спад, в 2010 г объем продаж сахаридов вновь начал расти и достиг 110,2 тыс т. В обозримой перспективе объем продаж сахаридов в странах СНГ продолжится. «Анализ рынка сахаридов в странах СНГ в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка текущей экономической ситуации в СНГ Объем продаж сахаридов Численность населения и потребление сахаридов на душу населения Объем производства, импорта, экспорта сахаридов Внешнето…
• Кабинетное исследование российского рынка сахара
  1 Введение 6
  
  2 Список использованных терминов 8
  
  3 Методологическая часть 9
  
  3.1 Описание типа исследования 9
  
  3.2 Объект исследования 9
  
  3.3 Цели и задачи исследования 9 3.4 География исследования 9
  
  3.5 Время проведения исследования 9
  
  3.6 Методы сбора данных 9
  
  4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 11
  
  4.1 Общеэкономическая ситуация в России 11
  
  4.2 Динамика валового внутреннего продукта 11
  
  4.3 Промышленное производство 12
  
  4.4 Уровень инфляции 13
  
  4.5 Уровень доходов населения 14
  
  4.6 Розничная торговля 14
  
  4.7 Инвестиции 15
  
  4.8 Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка сахара 16
  
  5 Описание отрасли 17
  
  5.1 Производство сахара в системе ОКВЭД 17
  
  5.1.1 Объем пищевой промышленности 17
  
  5.1.2 Тенденции в пищевой промышленности 20
  
  5.2 Описание влияющих Рынков 24
  
  5.2.1 Мировой рынок сахара 24
  
  5.2.2 Рынок сахарного тростника 26
  
  5.2.3 Рынок сахарной свеклы 28
  
  5.3 Описание смежных рынков 33
  
  5.3.1 Рынок меда 33
  
  6 Сегментация рынка 38
  
  6.1 Определение проду…