1 Введение 6
2 Методологическая часть 7
2.1 Описание типа исследования 7
2.2 Объект исследования 7
2.3 Цели и задачи исследования 7
2.4 География исследования 7
2.5 Время проведения исследования 7
2.6 Методы сбора данных 7
3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9
3.1 Общая экономическая ситуация 9
3.2 Динамика валового внутреннего продукта 9
3.3 Промышленное производство 12
3.4 Уровень инфляции 14
3.5 Уровень доходов населения 16
3.6 Инвестиции 18
3.7 Розничная торговля 19
3.8 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 21
4 Описание отрасли 22
4.1 Птицеводство 22
4.1.1 Объем отрасли 22
4.1.2 Темпы развития отрасли 23
4.1.3 Тенденции развития отрасли 24
4.2 Описание влияющих Рынков. Рынок комбикормов 24
4.2.1 Сегментация комбикормов в зависимости от состава 26
4.3 Описание смежных рынков. Рынок мяса крупного рогатого скота и свинины 27
4.3.1 Объем производства мяса крупного рогатого скота и свинины 27
4.3.2 Тенденции рынка крупного рогатого скота и свинины 27
5 Сегментация рынка мяса птицы 29
5.1 Определение продукции 29
5.2 Сегментирование продукции по виду птицы 29
5.2.1 Производство куриного мяса 29
5.2.2 Производство мяса утки 30
5.2.3 Производство гусиного мяса 30
5.2.4 Производство мяса индейки 31
5.2.5 Разведение цесарок 31
5.3 Сегментирование Продукции по технологии производства 31
5.4 Сегментирование Продукции по видам упаковки 32
5.5 Ценовое сегментирование продукции 33
5.6 Тенденции в различных сегментах продукции 33
5.6.1 Тенденции в сегментах видов мяса птицы 33
5.6.2 Тенденции в ценовых сегментах 33
7 Основные количественные характеристики Рынка мяса птицы 35
7.1 Объем и темпы роста российского производства 35
7.2 Объем Рынка 37
7.3 Влияние сезонности на Рынок 38
7.3.1 Сбытовая структура Рынка 40
7.3.2 Цепочка движения товара 40
7.4 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 40
7.4.1 Производители Продукции 40
7.4.2 Дистрибьюторы продукции 41
7.4.3 Розничный сектор 41
7.5 Основные принципы ценообразования 41
8 Объемы импорта и экспорта 43
8.1.1 Соотношение импорта и экспорта 43
8.1.2 Структура внешней торговли (без учета стран таможенного союза) 43
8.1.3 Импорт 44
8.1.4 Экспорт 46
8.1.5 Оборот внешней торговли в пределах Таможенного Союза Россия-Беларусь-Казахстан 49
8.1.6 Основные тенденции во внешней торговле 50
9 Конкурентный анализ производителей 51
9.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 51
9.1.1. Основные параметры конкуренции между производителями 51
9.1.2 Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний 51
9.1.3 ЗАО «Ставропольский бройлер» 51
9.1.4 Группа «Черкизово» 52
9.1.5 ЗАО «Элинар-Бройлер» 53
9.1.6 «Приосколье» 53
9.1.7 «Продо» 54
9.1.8 «Урал- бройлер» 55
9.1.9 ЗАО «Белая птица» 56
9.2 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 61
10 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 64
10.1.1 Основные дистрибьюторы. Описание профилей крупнейших компаний 64
10.1.2 Global Foods 64
10.1.3 МЕГАПОЛИС-ПРОДУКТ 65
10.1.4 АНТЭК 66
10.2 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 67
10.2.1 Основные розничные компании рынка 67
10.2.2 Основные параметры конкуренции 68
10.2.3 Описание профилей крупнейших компаний 69
11 Анализ потребителей 89
11.1 B2C рынки 89
11.1.1 Описание потребителей 89
11.1.2 Зависимость спроса на Продукцию рынка от различных характеристик потребителя 89
11.1.3 B2B рынки 89
11.1.4 Особенности поведения потребителей В2В сектора 90
11.2 Основные тенденции в потребительском сегменте для В2С и В2В рынков 91
12 Обобщающие выводы по отчету 92
12.1 STEP-анализ рынка 92
12.2 Анализ рисков 93
13 Общие выводы по отчету 94
