Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Настоящее исследование посвящено российскому рынку мяса и мясопродуктов. Данный отчет является инициированным исследованием. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка мяса и мясопродуктов.
  
  В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2012г., а также построены прогнозы до 2015 г., как по самому рынку в целом, так и по его сегментам в частности.
  
  Детальным образом проанализированы, такие показатели, как:

  Объемы производства мяса и мясосырья
  Ценовая политика (проанализированы средние цены производителей и потребительские цены на мясо и мясопродукты)
  Объемы импорта
  Объем рынка мяса и мясопродуктов
  Крупнейшие поставщики-производители
  Внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения)
  Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов до 2015 г.
  
  Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке мяса и мясопродуктов, в частности:
  
  Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям
  Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по производству мяса и мясопродуктов
  Коммерческие директора предприятий по производству мяса и мясопродуктов
  Частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере производства мяса и мясопродуктов
  
  Исследование проведено в сентябре 2013 года. Объем отчета – 84 стр. Отчет содержит 32 таблиц и 55 графиков.
  
  Язык отчета - русский.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Полное оглавление 2
  
  Список диаграмм 3
  
  Список таблиц 6
  
  Аннотация 8
  
  Макроэкономика России в 2012 г. 10
  
  Состояние агропромышленного комплекса России 15
  
  Структура рынка мяса и мясопродуктов 20
  
  Классификация мяса и мясопродуктов 20
  
  Структура производителей 22
  
  Структура предложения на рынке (соотношение производства/ импорта/ экспорта, емкость рынка) 24
  
  Производство 28
  
  Поголовье КРС, свиней и птицы 28
  
  Поголовье КРС 28
  
  Поголовье свиней 32
  
  Поголовье птиц 35
  
  Производство мяса (КРС, свиней и птицы на убой в убойном весе) 37
  
  Общие данные 37
  
  Производство КРС на убой 39
  
  Производство свиней на убой 41
  
  Производство птицы на убой 43
  
  Производство мясопродуктов и колбасных изделий 45
  
  Цены сельскохозяйственных производителей 47
  
  Цены производителей 49
  
  Потребительские цены 50
  
  Импорт и экспорт 53

  Динамика импорта живых КРС, свиней и птицы 53
  
  Динамика импорта мяса КРС, свинины и мяса птицы 57
  
  Динамика импорта колбасных изделий 64
  
  Экспорт мяса 66
  
  Потребление 69
  
  Динамика потребления мяса на душу населения 69
  
  Производители мяса и мясопродуктов РФ 72
  
  Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса и мясопродуктов 77
  
  Мясо птицы 78
  
  Свинина 80
  
  Говядина 81

  Мясопродукты 81
  
  О компании NeoAnalytics 83

• Перечень приложений

  Список диаграмм
     
  
  Рис. 1. Динамика цен на основные продовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2011-2012гг., % 12
  
  Рис. 2. Динамика цен на основные непродовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2011-2012гг., % 13
  
  Рис. 3. Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, 1992-2012 гг., тыс. т. 15
  
  Рис. 4. Емкость российского рынка мяса 2000-2015 гг., тыс. тонн, % 24
  
  Рис. 5. Структура отечественного производства/ импорта мяса, 2012 гг., % 26
  
  Рис. 6. Структура российского рынка мяса (отечественное производство) по видам 2009- 2012 гг., % 27
  
  Рис. 7. Динамика поголовья КРС в хозяйствах всех категорий за период 1990-2012 гг., млн. голов, % 29
  
  Рис. 8. Структура поголовья КРС в хозяйствах всех категорий по ФО РФ, 2012г., % 30
  
  Рис. 9. Структура поголовья КРС по видам хозяйств, 2012 г., % 31
  
  Рис. 10. Динамика поголовья свиней в хозяйствах всех категорий за период 1990 – 2012 гг., млн. голов, % 32
  
  Рис. 11. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2012 г., % 33
  
  Рис. 12. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2012 г., % 34
  
  Рис. 13. Динамика поголовья птицы в хозяйствах всех категорий за период 2000-2012 гг., млн., голов, % 35
  
  Рис. 14. Структура поголовья птицы по видам хозяйств, 2012 г., % 36
  
  Рис. 15. Производство мяса на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2012гг., тыс. тонн 37
  
  Рис. 16. Структура производства мяса на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2012гг., тыс.тонн 37
  
  Рис. 17. Структура хозяйств в производстве мяса на убой в убойном весе, 2012гг., % 38
  
  Рис. 18. Производство КРС на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2012гг., тыс.тонн 39
  
  Рис. 19. Структура хозяйств в производстве КРС на убой, 2012г., % 39
  
  Рис. 20. Производство свиней на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2012гг., тыс.тонн 41
  
  Рис. 21. Структура хозяйств в производстве свиней на убой, 2012г., % 41
  
  Рис. 22. Производство птицы на убой в убойном весе во всех категориях хозяйств, 2000-2012гг., тыс.тонн 43
  
  Рис. 23. Структура хозяйств в производстве птицы на убой, 2012г., % 43
  
  Рис. 24. Динамика объема производства мяса, включая субпродукты I категории, 2005-2012 гг., тыс. т., % 45
  
  Рис. 25. Динамика объема производства мясных полуфабрикатов, 2005-2012 гг., тыс. т., % 45
  
  Рис. 26. Динамика объема производства колбасных изделий, 2005-2012 гг., тыс. т., % 46
  
  Рис. 27. Средние цены производителей КРС по РФ, 2000-2012 гг., руб/т., % 47
  
  Рис. 28. Средние цены производителей свиней по РФ, 2000-2012 гг., руб./т., % 47
  
  Рис. 29. Средние цены производителей птицы по РФ, 2000-2012 гг., руб./т., % 48
  
  Рис. 30. Динамика цен промышленных производителей мяса, 2006-2012гг. руб./кг 49
  
  Рис. 31. Средняя потребительская цена на мясо, 2000-2012 гг., руб. за кг 50
  
  Рис. 32. Соотношение средней цены сельскохозяйственных производителей и потребительской цены на мясо, 2006 – 2012 гг., % 51
  
  Рис. 33. Динамика импорта живого скота и птицы в стоимостном выражении, 2009-2012гг., млн.долларов 53
  
  Рис. 34. Структура импорта живого скота и птицы в стоимостном выражении, 2009-2012гг,% 54
  
  Рис. 35. Основные страны-экспортеры КРС (ТН ВЭД 0102), 2012г.,% 55
  
  Рис. 36. Основные страны-экспортеры свиней (ТН ВЭД 0103), 2012г.,% 55
  
  Рис. 37. Основные страны-экспортеры птицы (ТН ВЭД 0105), 2012г.,% 56
  
  Рис. 38. Динамика импорта мяса в натуральном выражении, 2009-2012гг., тыс.тонн 57
  
  Рис. 39. Динамика импорта говядины в натуральном выражении, 2009-2012гг., тыс.тонн 58
  
  Рис. 40. Динамика импорта свинины в натуральном выражении, 2009-2012гг., тыс.тонн 58
  
  Рис. 41. Динамика импорта мяса птицы в натуральном выражении, 2009-2012гг., тыс.тонн 59
  
  Рис. 42. Структура импорта мяса в натуральном выражении, 2012г., % 59
  
  Рис. 43. Динамика импорта мяса в стоимостном выражении, 2009-2012гг., млн.долларов 60
  
  Рис. 44. Структура импорта мяса в стоимостном выражении, 2012г., % 61
  
  Рис. 45. Основные страны-экспортеры мяса КРС свежего, охлажденного и замороженного (ТН ВЭД 0201-0202), 2012г., % 62
  
  Рис. 46. Основные страны-экспортеры мяса свинины свежей, охлажденной или замороженной (ТН ВЭД 0203), 2012г., % 62
  
  Рис. 47. Основные страны-экспортеры мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы, свежего, охлажденного или замороженного (ТН ВЭД 0207), 2012г., % 63
  
  Рис. 48. Динамика импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2009-2012гг., тыс.тонн 64
  
  Рис. 49. Динамика импорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2009-2012гг., млн.долларов 64
  
  Рис. 50. Основные страны-импортеры колбасных изделий (ТН ВЭД 1601), 2012г., % 65
  
  Рис. 51. Доля экспорта мяса и мясопродуктов в объеме отечественного производства, 2000-2012гг., млн.долларов 66
  
  Рис. 52. Структура экспорта мяса в натуральном выражении, 2012г., % 67
  
  Рис. 53. Потребления мяса на душу населения, рекомендуемое и фактическое, 2012г., кг в год на человека 70
  
  Рис. 54. Структура потребления мяса на душу населения, 2012г., кг в год на человека 70
  
  Рис. 55. Крупнейшие производители свинины в РФ, 2012г., % 75
  
  Список таблиц   
  
  Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2011 - 2012 г.(в % к соответствующему периоду предыдущего года) 15
  
  Табл. 2. Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в России, 1995 - 2012 гг., тыс.тонн 16
  
  Табл. 3. Размеры квот на импортное мясо, ввозимое в Россию, 2006-2012 гг., тыс. т. 19
  
  Табл. 4. Классификация мяса согласно ТН ВЭД 21
  
  Табл. 5. Классификация мяса согласно данным Минсельхоза и Росстата 21
  
  Табл. 6. Категории хозяйств РФ 23
  
  Табл. 7. Динамика объема производства/ импорта/ экспорта российского рынка мяса, тыс. тонн 25
  
  Табл. 8. Структура отечественного производства/ импорта мяса, 2012 г., тыс. тонн, % 27
  
  Табл. 9. Структура российского рынка мяса (отечественное производство) по видам 2009- 2012 гг., тыс тонн(убойный вес) 28
  
  Табл. 10. Структура поголовья КРС по видам хозяйств, 2011-2012гг., тыс. голов, % 32
  
  Табл. 11. Структура поголовья свиней по видам хозяйств, 2012 г., тыс. голов, % 35
  
  Табл. 12. Структура поголовья птицы по видам хозяйств, 2012 г., тыс. голов, % 37
  
  Табл. 13. Структура производства КРС на убой в убойном весе по видам хозяйств, 2012 г., тыс. тонн, % 41
  
  Табл. 14. Структура производства свиней на убой в убойном весе по видам хозяйств, 2012 г., тыс. тонн, % 43
  
  Табл. 15. Структура производства птицы на убой в убойном весе по видам хозяйств, 2012 г., тыс. тонн, % 45
  
  Табл. 16. Средние цены и соотношение цен на мясо говядины на различных стадиях товаропроводящей сети по РФ, 2006-2012 гг., руб./кг., % 52
  
  Табл. 17. Средние цены и соотношение цен на свинину на различных стадиях товаропроводящей сети по РФ, 2006-2012 гг., руб./кг, % 53
  
  Табл. 18. Средние цены и соотношение цен на мясо птицы на различных стадиях товаропроводящей сети по РФ, 2006-2012 гг., руб./кг., % 53
  
  Табл. 19. Структура импорта живого скота и птицы, 2009-2012гг.,шт. 55
  
  Табл. 20. Структура импорта живого скота и птицы, 2009-2012гг.,млн.долларов 55
  
  Табл. 21. Динамика импорта мяса, 2009-2012гг., тыс.тонн 61
  
  Табл. 22. Динамика импорта мяса в стоимостном выражении, 2009-2012гг., млн.долларов 62
  
  Табл. 23. Объем импорта колбасных изделий, 2009-2012гг., тыс. тонн/млн.долларов 66
  
  Табл. 24. Доля экспорта российского мяса и мясопродуктов, 2000-2012 гг., тыс.т., % 67
  
  Табл. 25. Потребление мяса и мясопродуктов на душу населения в год, кг на человека, 2006-2012 гг. 70
  
  Табл. 26. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству говядины 73
  
  Табл. 27. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству мяса свинины 73
  
  Табл. 28. Крупнейшие сельскохозяйственные организации РФ по производству мяса птицы 75
  
  Табл. 29. Крупнейшие производители свинины в РФ, 2012г. 76
  
  Табл. 30. Прогноз отечественного производства мяса птицы, 2018-2020 гг. 80
  
  Табл. 31. Прогноз отечественного производства мяса птицы в хозяйствах различных категорий РФ, 2013-2020 гг., тыс. тонн убойной массы 80
  
  Табл. 32. Прогноз развития свиноводства в России, 2020г. 81

• Meat and meat market: complex analysis and forecast until 2016
  RESEARCH METHODOLOGY LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS, TABLES AND SCHEMES 1. GENERAL ECONOMIC SITUATION IN RUSSIA 1.1. Population of Russia 1.2. Economic situation 1.3. Special economic zones 1.4. Development of business in Russia 1.5. Investment potential 1.6. Position of Russia in the world 2.SUBJECT OF RESEARCH 2.1 Definition 2.2 Classification Classification by Russian Classification of Production Classification by All-Russian Classification of Economic Activities and Products Classification by Commodity Nomenclature of Foreign Economic Activity Classification by Russian National Classifier of Economic Activities 3. THE WORLD MARKET OF MEAT 3.1. Structure and dynamics of production and consumption of meat in the world 3.2. Structure and dynamics of import and export of meat in the world 4. ANALYSIS OF RETAIL SALES ON THE MARKET OF MEAT 4.1. Structure and dynamics of retail sales of meat (as a whole) 4.2 Animals meat Dynamics of retail sales by years Dynamics of retail sales by quarters Structure of retail sales by federal districts The largest regions of RF by retail sales 4.3. Poultry meat Dynamics of retail sales by years Dynamics of retail sales by quarters Structure of retail sales by federal districts The largest regions of RF by retail sales 5. VOLUME OF RUSSIAN MARKET OF ME…
• Анализ рынка говядины в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Анализ рынка говядины в России в 2007- 2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг Анализ рынка говядины в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг 2 http//:businesstat.ru Аннотация Численность поголовья крупного рогатого скота в России ежегодно сокращается на протяжении многих лет. В 2011 г поголовье снизилось относительно 2010 г на 1,1%. Общую тенденцию к сокращению поголовья усилили такие негативные факторы как аномально жаркое лето в 2010 г, рост цен на корма и, как следствие, значительное удорожание содержания скота. За период с 2007 по 2011 гг розничные продажи говядины в России сократились почти на 3%: с 786 тыс т до 764 тыс т. Сокращение объема розничных продаж говядины обусловлено в первую очередь наличием на российском рынке товаров-заменителей (например, мясо птицы, свинина и др.), реализуемых по более низкой цене. В 2012-2016 гг розничные продажи говядины в России продолжат сокращаться в среднем на 1% в год. В 2016 г объем розничных продаж достигнет 715 тыс т. Российская мясоперерабатывающая промышленность остается крайне зависимой от импортного сырья. За период с 2007 по 2011 гг доля импорта в структуре предложения говядины на российском рынка составляла в среднем около 30%. На протяжении последних лет основным импортером мороженого мяса КРС в Россию является Бразилия. На…
• Маркетинговое исследование «Анализ рынка колбасы и колбасных изделий 2015 г. Влияние кризиса, тенденции и перспективы развития рынка. Прогноз до 2017 г. Расширенная версия.»
  Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке колбасы и колбасных изделий и на рынке мяса в целом. Показывает, как отреагировал рынок на такие события как: введение эмбарго, экономический кризис, девальвацию рубля, снижение покупательной способности, изменение потребительского поведения, структуры спроса и предложения колбасных изделий и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и 2015 гг. В исследовании проанализирована ситуация на рынке, представлено положение российской мясоперерабатывающей отрасли: состояние и перспективы ее развития. Отчет содержит подробный анализ российского рынка колбасы и колбасных изделий на основании таких показателей как: объем и динамика рынка; динамика, структура и география производства; конкурентный анализ; анализ внешнеторговой деятельности на рынке (анализ импорта и экспорта); ценовая политика на рынке колбасных изделий и мяса в целом, тенденции и факторы, влияющие на рынок. Представлены основные показатели рынка, его объем и динамика. Баланс спроса и предложения на рынке, доля импортной продукции на рынке колбасы и колбасных изделий. Подробно проанализированы и представлены основные факторы, влияющие на рынок в настоящее время; тенденции рынка в производстве и потреблении продукции. Представлены основн…
• Маркетинговое исследование и обзор рынка оленины в Санкт-Петербурге в 2013 году.
  Методологические комментарии к исследованию.
  1. Обзор рынка оленины в Санкт-Петербурге в 2013 году.
  2. Обзор потенциальных потребителей оленины.
  3. Ценообразование на рынке оленины в Санкт-Петербурге в 2013 году (с учётом сезонности).
  4. Выводы по исследованию рынка оленины в Санкт-Петербурге в 2013 году.
• Анализ рынка средств по уходу за кожей в России
  Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка средств по уходу за кожей в России. Задачи исследования Определить объем, темпы роста и динамику развития мирового рынка средств по уходу за кожей Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка средств по уходу за кожей, в т.ч. определить объем, темпы роста и динамику развития следующих сегментов рынка: Средства для ухода за кожей тела Средства для ухода за кожей рук Средства для ухода за кожей лица Определить объем импорта в Россию и экспорта из России косметических средств и средств по уходу за кожей Выделить и описать основные сегменты рынка средств по уходу за кожей в России. Определить рыночные доли основных участников рынка средств по уходу за кожей, в т.ч. в таких сегментах рынка как Средства для ухода за кожей тела Средства для ухода за кожей рук Средства для ухода за кожей лица Определить рыночные доли наиболее крупных брендов на рынке средств по уходу за кожей, в т.ч. в таких сегментах рынка как Средства для ухода за кожей тела Средства для ухода за кожей лица Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке средств по уходу за кожей в России. Составить прогноз объема, темпов роста и динамики развития российского рынка средств по уходу за кожей в 2016-2020 гг. в стоимос…