МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

Возник вопрос по содержанию маркетингового отчёта?

Задайте его! Наш менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА грибов (артикул: 15045 29294)

Дата выхода отчета: 22 Апреля 2013
География исследования: Россия
Период исследования:  
Количество страниц: 99
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

    Задачи исследования:

    • ​ Описание макроэкономической ситуации на Рынке
    • Выделение основных сегментов Рынка
    • ​ Определение основных количественных характеристик Рынка
    • ​ Описание структуры Рынка
    • ​ Выявление основных игроков на Рынке
    • ​ Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
    • ​ Выявление основных тенденций Рынка
    • ​ Описание потребителей на Рынке


    Выдержки из исследования:

    Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

    Задачи исследования:

    •  Описание макроэкономической ситуации на Рынке
    • ​ Выделение основных сегментов Рынка
    • ​ Определение основных количественных характеристик Рынка
    • ​ Описание структуры Рынка
    • ​ Выявление основных игроков на Рынке
    • ​ Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
    • ​ Выявление основных тенденций Рынка
    •  Описание потребителей на Рынке


    Выдержки из исследования:

    По оценкам экспертов рынка объем производства грибов в РФ составил порядка …тыс. тонн.

    В 2012 году оборот внешней торговли грибами в натуральном выражении составил …. тыс. тонн. Оборот внешней торговли в стоимостном выражении составил …. млн. USD. Сальдо внешнеторгового баланса было отрицательным и составило – … млн. USD.

    Общий объем импорта в 2012 году составил .. тыс. тонн, а в стоимостном выражении ….. млн. USD. Объем импорта свежих грибов в РФ составил ….. тыс. тонн, на сумму ….млн. USD.

    Общий объем экспорта в 2012 году составил ….тыс. тонн, а в стоимостном выражении …. млн. USD. Объем экспорта свежих грибов из РФ составил …. тыс. тонн, на сумму …. млн. USD.

    Как было отмечено, количество отечественных дистрибьюторов и оптовых компаний, продающих грибы, очень велико, поэтому рассмотрим лишь некоторые из них. Так, можно выделить следующие фирмы:

    •  ….
    •  ….
    •  …
    •  …
    •  ….


    в настоящее время конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями характеризуется тенденцией к…..

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1 Введение 5

    2 Список используемых терминов 7

    3 Методологическая часть 10  

    3.1 Описание типа исследования 10   

    3.2 Объект исследования 10   

    3.3 Цели и задачи исследования 10    

    3.4 География исследования 10   

    3.5 Время проведения исследования 10   

    3.6 Методы сбора данных 10

    4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 12    

    4.1 Общеэкономическая ситуация в России 12    

    4.2 Динамика валового внутреннего продукта 12    

    4.3 Промышленное производство 13   

    4.4 Уровень инфляции 14   

    4.5 Уровень доходов населения 15   

    4.6 Розничная торговля 15   

    4.7 Инвестиции 16

    4.8 Влияние макроэкономических факторов на развитие рынка грибов 17

    5 Описание отрасли 18   

    5.1 Пищевая промышленность России 18    

    5.1.1 Основные показатели пищевой промышленности России 19    

    5.1.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 26   

    5.2 Описание влияющих Рынков 29    

    5.2.1 Российский рынок замороженной и консервированной овощей 29    

    5.3 Описание смежных рынков 34    

    5.3.1 Российский рынок мяса и мясопродуктов 34

    6 Сегментация рынка 45   

    6.1 Сегментирование продукции на рынке 46    

    6.1.1 Сегментирование по основным наименованиям 46    

    6.1.2 Сегментирование по методам обработки 46    

    6.1.3 Сегментирование по видам упаковки 46    

    6.2 Основные принципы ценообразования 47    

    6.2.1 Ценовое сегментирование Продукции 47

    7 Основные количественные характеристики рынка 51    

    7.1 Основные показатели российского производства 51    

    7.2 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 52   

    7.3 Влияние сезонности на Рынок 52   

    7.4 Анализ внешней торговли 53    

    7.4.1 Структура внешней торговли 54    

    7.4.2 Импорт 55    

    7.4.3 Экспорт 57   

    7.4.4 Основные тенденции в направлении импорта и экспорта 59

    8 Сбытовая структура Рынка 60   

    8.1 Цепочка движения товара 60   

    8.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 61    

    8.2.1 Производители Продукции 61    

    8.2.2 Дистрибьюторы продукции 61    

    8.2.3 Розничный сектор 61

    9 Конкурентный анализ 62  

    9.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 62    

    9.1.1 Основные производители 62    

    9.1.2 Сравнительная характеристика основных производителей на рынке 62    

    9.2 Конкуренция между оптовыми компаниями 68   

    9.2.1 Основные дистрибьюторы и оптовые компании 68   

    9.3 Конкуренция между крупнейшими сетевыми продуктовыми розничными сетями 73    

    9.3.1 Основные розничные компании рынка 73   

    9.3.2 Основные параметры конкуренции 74    

    9.3.3 Описание профилей крупнейших компаний 76   

    9.3.4 Сравнительная характеристика розничных компаний на рынке 88    

    9.3.5 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора 93

    10 Анализ потребителей 94   

    10.1 Сегментация потребителей 94     

    10.1.1 Потребители в сегменте B2C 94    

    10.1.2 Потребители в сегменте B2B 94   

    10.2 Потребительские предпочтения по: видам, маркам грибов 94

    11 Обобщающие выводы по отчету 97   

    11.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 97   

    11.1.1 Step-анализ Рынка 97    

    11.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 97    

    11.2 Анализ рисков 98    

    11.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 98    

    11.3 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 99

  • Перечень приложений

     Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2012 гг., трлн. руб.

    Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2012 г. - январь-март 2013 г.

    Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2012 гг., %

    Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2011 – 2012 гг.

    Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли 2012 – 2013гг., млрд. рублей

    Диаграмма 6. Динамика инвестиций в основной капитал 2012-2013 гг., млрд. руб.

    Диаграмма 7. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., млн. руб.

    Диаграмма 8. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., %

    Диаграмма 9. Цепные темпы прироста затрат на производство и реализацию продукции «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака»  в 2007-2011 гг., %

    Диаграмма 10. Структура стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2012 г., %

    Диаграмма 11. Производство культивируемых грибов в Российской Федерации в 2002-2012 гг.

    Диаграмма 12. Структура внешней торговли грибами в натуральном выражении в 2012 году, %

    Диаграмма 13. Структура внешней торговли грибами в 2012 году в стоимостном выражении, %

    Диаграмма 14. Структура интернет запросов грибов по товарной структуре, %

    Диаграмма 15. Структура интернет запросов грибов в апреле 2013 года по наименованию, %

    Таблица 1. Темпы прироста в основной капитал, в % к предыдущему периоду

    Таблица 2. Оценка влияния макроэкономических факторов на изучаемый рынок

    Таблица 3. Помесячная динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2012 гг., млн. руб.

    Таблица 4. Динамика затрат на производство и реализацию продукции «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2011 гг., млн. руб.

    Таблица 5. Стоимость отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2012 гг. по федеральным округам РФ, млн. руб.

    Таблица 6. Стоимость отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2012 г., млн. руб.

    Таблица 7. Индексы цен производителей по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2011-2012 г., %

    Таблица 8. Потребление основных продуктов питания в Российской Федерации на душу населения в 2007-2011 гг., кг

    Таблица 9. Индикаторы развития пищевой и перерабатывающей промышленности в 2013-2020 гг.

    Таблица 10. Ресурсы и использование овощей и бахчевых культур по Российской Федерации в 2007-2011 гг., тыс. тонн

    Таблица 11. Динамика производства замороженных овощей и грибов в Российской Федерации в 2010-2012 гг., тонн

    Таблица 12. Средние цены производителей на овощи и грибы, замороженные в Российской Федерации в 2011-2012 гг., руб./т.

    Таблица 13. Средние потребительские цены на замороженные овощи в Российской Федерации в 2009-2012 гг., руб./кг.

    Таблица 14. Динамика производства консервированных овощей, включая смеси овощных соков, в Российской Федерации в 2010-2012 гг., тонн

    Таблица 15. Средние цены производителей на овощные консервы в Российской Федерации в 2007-2012 гг., руб./т.

    Таблица 16. Средние потребительские цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в Российской Федерации в 2001-2012 гг., руб./кг.

    Таблица 17. Средние потребительские цены на овощные консервы закусочные, обеденные,  в Российской Федерации в 2001-2012 гг., руб./кг.

    Таблица 18. Ресурсы и использование мяса и мясопродуктов по Российской Федерации в 2007-2012 гг., тыс. тонн

    Таблица 19. Динамика производства на убой скота и птицы в Российской Федерации в живом весе по месяцам в 2007-2012  гг., тыс. тонн

    Таблица 20. Структура производства на убой скота и птицы хозяйствами всех категорий в Российской Федерации по федеральным округам в 2011-2012 гг., тыс. тонн

    Таблица 21. Динамика производства основных видов мяса и мясной продукции в 2010-2012 гг., тонн

    Таблица 22.  Средние цены производителей говядины в Российской Федерации в 2007-2012 гг., руб./т.

    Таблица 23.  Средние цены производителей баранины в Российской Федерации в 2007-2012 гг., руб./т.

    Таблица 24.  Средние цены производителей свинины в Российской Федерации в 2007-2012 гг., руб./т.

    Таблица 25. Средние цены производителей мяса домашней птицы в Российской Федерации в 2007-2012 гг., руб./т.

    Таблица 26. Динамика производства колбасных изделий в Российской Федерации в 2007-2012 гг., тонн

    Таблица 27. Динамика производства колбасных изделий в Российской Федерации по федеральным округам в 2010-2012 гг., тонн

    Таблица 28. Средние цены производителей на колбасы вареные в Российской Федерации в 2007-2012 гг., руб./т.

    Таблица 29. Средние цены производителей на полукопченые колбасы в Российской Федерации в 2007-2012 гг., руб./т.

    Таблица 30. Средние цены производителей на сосиски и сардельки в Российской Федерации в 2007-2012 гг., руб./т.

    Таблица 31. Оптовые цены на свежие грибы в I квартале 2013 г.

    Таблица 32. Цены производителей на сушеные грибы в I квартале 2013 г.

    Таблица 33. Оптовые цены на замороженные грибы в I квартале 2013 г.

    Таблица 34. Оптовые цены на консервированные грибы в I квартале 2013 г.

    Таблица 35. Исходные и расчетные объема российского рынка грибов в 2012 гг., тонн

    Таблица 36. Таможенные коды продукции

    Таблица 37. Объем внешней торговли грибами в 2012 г.

    Таблица 38. Товарная структура импорта грибов  в 2012 г.

    Таблица 39. Страновая структура импорта свежих грибов в 2012 году

    Таблица 40. Страновая структура импорта замороженных грибов в 2012 году

    Таблица 41. Страновая структура импорта консервированных грибов в 2012 году

    Таблица 42. Страновая структура импорта сушеных грибов в 2012 году

    Таблица 43. Товарная структура экспорта грибов  в 2012 г.

    Таблица 44. Страновая структура экспорта свежих грибов в 2012 году

    Таблица 45. Страновая структура экспорта замороженных грибов в 2012 году

    Таблица 46. Страновая структура экспорта консервированных грибов в 2012 году

    Таблица 47. Страновая структура экспорта сушеных грибов в 2012 году

    Таблица 48. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке

    Таблица 49. Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов на рынке

    Таблица 50. Основные сведения об основных розничных компаниях российского рынка грибов в 2012 году

    Таблица 51. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев грибами по сегментации по ценам в 2012 году

    Таблица 52. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев грибами по формату магазинов в 2012 году

    Таблица 53. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке

    Таблица 54. Рейтинг брендов консервированных грибов в 2009-2012 гг.

    Таблица 55. STEP-анализ российского рынка грибов

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Анализ рынка орехов в России

Регион: Россия

Дата выхода: 19.01.17

45 000
Орехи: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 16.12.16

18 900
Сухофрукты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 16.12.16

18 900
Обзор рынка кешью в Украине в 2014-6 мес. 2016 гг.

Регион: Украина

Дата выхода: 21.10.16

20 800
Маркетинговое исследование рынка шампиньонов 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 26.04.16

30 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ рынка фасованных орехов и сухофруктов России
    Глава №1. Анализ рынка фасованных орехов России 1. Обзор рынка фасованных орехов России 1.1. Объем и емкость рынка 2008 - 2012 гг. 1.2. Основные тенденции и перспективы развития рынка 1.3. Структура объема продаж (с разбивкой по федеральным округам) 1.3.1. По торговым маркам 1.3.2. По ассортиментному ряду (согласуется с клиентом до запуска проекта в работу) 2. Анализ производителей фасованных орехов 2.1. Объем производства. Сегментация производителей по объему производства фасованных орехов. Доля компании ООО "Торговая Компания "Гуд-Фуд" на рынке фасованных орехов. 2.2. Основные компании производители фасованных орехов (ТОП-10 компаний) 2.3. Перспективы развития компаний-производителей фасованных орехов 3. Выводы и рекомендации Глава №2. Анализ рынка фасованных орехов в Москве Москва 1. Анализ производителей фасованных орехов 1.1. Объем производства. Сегментация производителей по объему производства фасованных орехов. Доля компании ООО "Торговая Компания "Гуд-Фуд" на рынке фасованных орехов 1.2. Основные компании производители фасованных орехов (ТОП-10 компаний) 1.3. Структура объема продаж 1.3.1. По торговым маркам 1.3.2. По ассортиментному ряду (согласуется с клиентом до запуска проекта в работу) 1.4. Перспективы развития компаний-производителей фасованных орехов 2. Перспективы…
  • Рынок снековой продукции в России
    1 Методологические комментарии к исследованию 2 Обзор рынка снековой продукции в России и УФО, с выделением сегмента соленой снековой продукции пеллетного типа 2.1 Общая характеристика снековой продукции. Понятие снеков. 2.2 Объем и динамика на рынке снеков, в том числе в сегменте соленой снековой продукции пеллетного типа 2.3 Емкость рынка снеков, в том числе в сегменте соленой снековой продукции пеллетного типа 2.4 Доля соленой снековой продукции пеллетного типа на рынке снеков 2.5 Основные тенденции и перспективы развития рынка снеков, в том числе в изучаемом сегменте 2.6 Анализ смежных рынков: 2.6.1 Рынок зерновых культур 2.6.2 Рынок картофеля 2.7 Анализ влияющих рынков 2.7.1 Рынок пива 2.7.2 Рынок кондитерских изделий 3 Сегментация рынка снеков 3.1 Сегментация по виду продукции 3.2 Сегментация по производителям, оценка доли импортной продукции 3.3 Сегментация рынка по цене 4 Производство снеков в России и УФО, в том числе в сегменте 4.1 Объем и динамика производства снеков и в изучаемом сегменте 4.2 Сегментация производства: 4.2.1 по видам продукции 4.2.2 по регионам 5 Внешнеторговые поставки на рынке снеков в России 5.1 Объем и динамика импорта 5.2 Структура импорта: 5.2.1 По компаниям-производителям 5.2.2 По компаниям-получателя в России 5.2.3 По товарным группам 5.3 Объем…
  • Маркетинговое исследование рынка шампиньонов 2016г.
    Маркетинговое исследование рынка шампиньонов, проведенное компанией GLOBAL REACH CONSULTING, содержит комплексный анализ российского рынка шампиньонов по основным параметрам: производство, импорт, потребление (динамика за 3 года, предварительные итоги 2015 г.). В отчете представлены последние данные по объему производства культивированных грибов, динамике и географической структуре производства шампиньонов по федеральным округам и регионам РФ. Выделены крупнейшие производители шампиньонов на российском рынке: OOO «НАЦИОНАЛЬНАЯ ГРИБНАЯ КОМПАНИЯ «КАШИРА», ООО «ОРИКС» и др. Профили включают в себя характеристику компании, ассортимент и финансовую отчетность. Особенностью данного маркетингового исследования является детальный анализ импорта шампиньонов в Россию, который включает данные по объему, динамике импорта, долю импортной продукции на рынке, структуру импорта по видам грибов, географию поставок, структуру импорта по компаниям-импортерам и по компаниям-производителям. На основе данных о производстве, импорте шампиньонов рассчитан баланс рынка (объем видимого потребления). При анализе российского рынка учтены данные по объему торговли с одним из основных поставщиков – Беларусью. Помимо этого, подробно изучены цены импортных поставок на шампинь…
  • Бизнес-план организации производства грибов
    1. Резюме 2. Сущность предлагаемого проекта 2.1. Общие исходные данные и условия 2.2. Описание нового товара 2.3. Оценка опыта предпринимательской деятельности 3. Оценка рынка сбыта 3.1. Описание потребителей товара 3.2. Оценка конкурентов 3.3. Оценка собственных сильных и слабых сторон относительно конкурентов 4. План маркетинга 4.1. Цели маркетинга 4.2. Стратегия маркетинга 4.3. Финансовое обеспечение маркетинга 4.4. Каналы сбыта 5. План производства 5.1. Изготовитель нового товара 5.2. Наличие и требуемые мощности производства 5.3. Материальные факторы производства 5.4. Описание производственного процесса 5.4.1. Вешенка 5.4.2. Шампиньоны 6. Организационный план 6.1. Организационно-правовая форма собственности фирмы 6.2. Организационная структура предприятия 6.3. План по персоналу 7. Финансовый план 7.1. Инвестиционный план 7.2. План доходов 7.3. Внешнее окружение 7.4. План расходов 7.4.1. Постоянные издержки 7.4.2. Прямые издержки 7.5. Прогноз движения денежных средств 7.6. Анализ эффективности инвестиций 7.7. График окупаемости 8. Анализ рисков проекта 8.1. Описание рисков 8.2. Анализ чувствительности проекта 9. Приложения
  • Обзор рынка шпона Украины 2010
    1. Рынок 1.1. Общая характеристика товара Шпон (нем. Span, Spon) – тонкие листы древесины, получаемые лущением или строганием отрезков ствола дерева – чураков или кряжей. Применяется в производстве фанеры и для облицовки деталей мебели. На сегодняшний день выделяют три основных вида шпона: …. Для производства мебели чаще всего используются … Для производства строганного шпона ….. [3] Пиленый шпон толщиной от 1 до 10 мм изготавливают …. Такой шпон позволяет максимально передать структуру древесины, однако при его изготовлении получается много отходов. Высокое качество полученного материала позволяет использовать его для облицовки стеновых панелей, дверей, элементов лестниц, лицевой стороны паркетной доски и даже для производства музыкальных инструментов. Кроме того, пиленый шпон незаменим при изготовлении гнутоклееных деталей мебели и декоративной отделки помещений. Для изготовления лущеного шпона толщиной 0,1–10 мм используется ольха, береза, сосна, осина, бук, дуб и другие породы древесины. Лущение производится путем среза тонкого слоя с вращающегося чурбака. Качество лущёного шпона несколько ниже, чем у пиленого, однако он широко применяется для изготовления фанеры, двревеснослоистых пластиков, клееной слоистой древесины, а также в качестве материала для фанерования элементов …
Навигация по разделу маркетинговые исследования
  • Все отрасли