Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Отчет состоит из 7 глав:

   

   

   

  Глава 1 содержат информацию о приборах учета, их классификации и технических характеристиках.

   

  В Главе 2 приведены данные о производстве мороженого в натуральном и стоимостном выражении по брендам и федеральным округам РФ за 2007- 2012 г.

   

  В главе 3 приводится информация об импорте и экспорте мороженого за 2009- 2012 г.

   

  В главе 4 приведены данные по объему рынка за 2008-2012 г.

   

  В главе 5 описаны ключевые тенденции на рынке мороженого

   

  В главе 6 описаны особенности технологии производства мороженого

   

  Глава 7 посвящена описанию ведущих игроков на рынке мороженого

   

   

   

  Цель исследования

   

  Описать состояние рынка мороженого в России в 2012 г.

   

   

   

  Задачи исследования

   

  1.      Определить емкость российского рынка мороженого в натуральном выражении.

   

  2.      Определить емкость российского рынка мороженого в стоимостном выражении.

   

  3.      Определить доли основных производителей мороженого в стоимостном выражении.

   

  4.      Охарактеризовать тенденции развития рынка мороженого в России.

   

  5.      Описать важнейшие события на российском рынке мороженого за указанный период.

   

   

   

  Объект исследования

   

  Российский рынок мороженого

   

   

   

  Метод сбора данных

   

  Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY ResearchGroup.

   

   

   

  Методы анализа данных

   

  Традиционный контент-анализ документов.

   

   

   

  Информационная база исследования

   

   

   

  1.      Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.

   

  2.      Базы данных ФТС РФ (импорта и экспорта), ФСГС РФ (производства).

   

  3.      Ресурсы сети Интернет.

   

  4.      Материалы компаний.

   

  5.      Аналитические обзорные статьи в прессе.

   

  6.      Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

   

  7.      Экспертные оценки.

   

  8.      Интервью с производителями и другими участниками рынка.

   

  9.      Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

   

  Базыданных Discovery Research Group

   

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ

  10

  РЕЗЮМЕ

  12

  ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ

  13

  Цель исследования

  13

  Задачи исследования

  13

  Объект исследования

  13

  Метод сбора данных

  13

  Методы анализа данных

  13

  Информационная база исследования

  13

  ГЛАВА 2. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕНОГО В РОССИИ В 2007- 2012 ГГ.

  14

  §1. ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ В 2007- 2012 ГГ.

  14

  §2. ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ 2012 Г.

  18

  §3. ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО ПО ФЕДЕРАЛЬНЫМ ОКРУГАМ И СУБЪЕКТАМ РФ

  22

  ГЛАВА 3. ИМПОРТ МОРОЖЕНОГО В РОССИЮ И ЭКСПОРТ МОРОЖЕНОГО ИЗ РОССИИ В 2009 – 2012 ГГ.

  40

  §1. ИМПОРТ МОРОЖЕНОГО В РОССИЮ В 2009-  2012ГГ.

  40

  §2. ЭКСПОРТ МОРОЖЕНОГО ИЗ РОССИИ В 2009- 2012 ГГ.

  44

  ГЛАВА 4. ОБЪЕМ РЫНКА МОРОЖЕНОГО В РОССИИ В 2008-I ПОЛУГОДИИ 2012 ГГ.

  48

  §1. ОБЪЕМ РЫНКА МОРОЖЕНОГО В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ В 2008 - 2012 ГГ.

  48

  §2. ОБЪЕМ РЫНКА МОРОЖЕНОГО В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ В 2008- 2012 ГГ.

  49

  ГЛАВА 5. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА МОРОЖЕНОГО

  50

  §1. ОСНОВНЫЕ ТРЕНДЫ МИРОВОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО

  50

  Ситуация на рынке

  50

  Основные тренды и тенденции

  53

  §2. ОСОБЕННОСТИ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО

  57

  Ситуация на рынке

  57

  Рыночная конкуренция

  60

  Рыночные сделки и события

  62

  Строительство фабрики мороженого в Брянске

  62

  Выход FoodUnion на российский рынок

  63

  Стратегическое партнерство Unilever и BarryCallebaut

  66

  Договор "Алтайхолод"  с Ренессанс страхованием

  67

  Забастовка на Омском заводе Unilever

  67

  Проблема квалифицированных кадров в мороженой отрасли

  69

  Потребительские предпочтения

  70

  Уровень цен на мороженое

  75

  Перспективы развития рынка мороженого до 2014 года

  77

  ГЛАВА 6. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕНОГО

  80

  §1. СОСТАВ МОРОЖЕНОГО

  80

  §2. ТЕХРЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ: ВНЕСЕННЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ С 1ИЮЛЯ 2012 Г.

  81

  §3. ГОСТ НА ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА

  82

  ГЛАВА 7. ХАРАКТЕРИСТИКА ВЕДУЩИХ ИГРОКОВ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОРОЖЕНОГО

  83

  §1. ВЕДУЩИЕ РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ НА РЫНКЕ МОРОЖЕНОГО

  83

  «Русский холод»

  84

  «Талосто»

  86

  «Айсберри»

  87

  §2. ВЕДУЩИЕ ЗАРУБЕЖНЫЕ КОМПАНИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОРОЖЕНОГО

  88

  Unilever

  88

  «Nestle»

  92

• Перечень приложений

  В отчете содержатся 5 таблиц и 39 диаграмм.
  
  Таблицы:
  Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России в 2007- 2012 гг. тыс. т., %.    14
  Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России в 2012 г., тыс. тонн и %    15
  Таблица 3. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России в 2012г. и их доля на рынке в стоимостном выражении, млрд. руб., %.    19
  Таблица 4. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России в 2008-I полугодие 2012 гг., тыс. тонн    48
  Таблица 5. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России в 2008-2012гг., млрд. руб.    49
  
  
  Диаграммы:
  Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в 2012 г., тыс. тонн    16
  Диаграмма 2. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в 2012 г. в натуральном выражении, %.    17
  Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении  в 2012г., млрд. руб.    20
  Диаграмма 4. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в 2012г. в стоимостном выражении, %.    21
  Диаграмма 5. Объемы производства мороженого в  2012г. по федеральным округам, тыс. т. и %    22
  Диаграмма 6. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. по федеральным округам, тыс. т.    23
  Диаграмма 7. Объемы производства мороженого в 2012г. в России по регионам,  тыс. т. и %    23
  Диаграмма 8. Объемы производства мороженого в 2012г. в Центральном федеральном округе, тыс. т. и %    24
  Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Центральном федеральном округе, тыс. т.    25
  Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Сибирском федеральном округе, тыс. т. и %    26
  Диаграмма 11. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Сибирском федеральном округе, тыс. т.    27
  Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Приволжском федеральном округе, тыс. т. и %    28
  Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Приволжском федеральном округе, тыс. т.    29
  Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т. и %    30
  Диаграмма 15. Объемы производства мороженого в 2011—2012 гг. в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т.    31
  Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Южном федеральном округе, тыс. т. и %    32
  Диаграмма 17.  Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Южном федеральном округе, тыс. т.    33
  Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Уральском федеральном округе, тыс. т. и %    34
  Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Уральском федеральном округе, тыс. т.    35
  Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в 2012г. в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. т. и %    36
  Диаграмма 21. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг.  в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. т.    37
  Диаграмма 22.Объемы производства мороженого в 2012 г. в Дальневосточном федеральном округе, тыс. т. и %    38
  Диаграмма 23. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Дальневосточном федеральном округе , тыс. т.    39
  Диаграмма 24. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в России в 2009- 2012 г. по кварталам, тонн    40
  Диаграмма 25.Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию в 2012г. по странам отправления, %    41
  Диаграмма 26. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию в 2009- 2012 гг. по кварталам, тыс. долл.    42
  Диаграмма 27. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию в 2012г.  по странам отправления,  %    43
  Диаграмма 28. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России в 2009- 2012 гг. по кварталам, тонн    44
  Диаграмма 29. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России в 2012 г. по странам получателям, %    45
  Диаграмма 30. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России в 2009- 2012 гг., тыс. $.    46
  Диаграмма 31.Структура экспорта мороженого в стоимостном объеме из России в 2012г. по странам получателям, %    47
  Диаграмма 32.. Популярность различных видов мороженого в России в 2010 г., %    72
  Диаграмма 33. Структура потребления мороженого в России в 2010г.  по видам, %    72
  Диаграмма 34. Частота потребления мороженого в России в 2010г., %.    73
  Диаграмма 35. ТОП-10 брендов в категории мороженое в 2012г. по версии top20brands.ru, % от покупавших мороженое в течение последнего месяца, от назвавших один из брендов ТОП-10 в категории    74
  Диаграмма 36. Средние цены и индекс цен производителей на мороженое в России 2012 г. по месяцам, тыс. руб./т, в % к концу предыдущего периода    75
  Диаграмма 37. Средние потребительские цены и индекс потребительских цен на мороженое в России в 2012 г. по месяцам, руб./кг, в % к концу предыдущего периода    76
  Диаграмма 38. Динамика изменения объемов продаж мороженого в натуральном выражении в России в 2009-2011гг. и прогноз на 2012-2014гг., млн. литров    77
  Диаграмма 39. Динамика изменения объемов продаж мороженого в стоимостном выражении в России в 2009-2011гг. и прогноз на 2012-2014гг., млрд.руб.    78
  
  
  

• Маркетинговое исследование рынка сыра
  Маркетинговое исследование рынка сыра содержит комплексный анализ мирового и российского рынка сыров в динамике по ключевым показателям (объем рынка, производство, импорт, экспорт, динамика за 6 лет, итоги 2014 г., тенденции и перспективы развития различных сегментов рынка сыра). В исследовании рассматривается производство различных видов сыров, ведущие производители и показатели работы отрасли. Представлена динамика потребительских цен и цен производителей на основные виды сыров. Анализ экспорта и импорта выявляет особенности и объемы международной торговли сыром, основные страны-партнеры России по экспорту и импорту, а также компании импортеры и экспортеры. Помимо этого, анализируется уровень потребления сыра, исследуются потребительские предпочтения. При анализе российского рынка сыра учтены объемы торговли между Россией и Белоруссией, существенно влияющие на объем и структуру российского рынка. ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ Дать характеристику российскому рынку сыров: Рассмотреть основные параметры рынка сыров: продажи сыров в России, объемы и структуру рынка. Определить особенности и перспективы развития российского рыка сыров; Дать характеристику производственной отрасли сыров, рассмотреть производство сыров в целом и в разрезе следующих сегментов: плавленные сыры, твердые сыры, полутв…
• Анализ рынка сыра в России и СНГ
  Глава № 1. Анализ рынка сыров в России 2012г.
  
  1. Обзор рынка сыров России 2012г.
  1.1. Объем и емкость рынка
  1.2. Основные тенденции и перспективы развития рынка
  1.3. Характеристика иследуемых видов сыров
  1.3.1. Белые сыры быстрого созревания
  1.3.2. Рассольные сыры
  1.3.3. Чеддерные сыры
  2. Анализ производителей сыров в России
  2.1. Сегментация производителей сыров. Основные производители и структура производства по исследуемым видам сыров.
  2.2. Сбытовая политика
  2.2.1. География сбыта
  2.2.2. Объем сбыта
  2.2.3. Цена на продукцию по видам сыров
  3. Внешнеэкономическая деятельность на рынке сыров в России
  3.1. Анализ импорта сыров
  3.1.1. Объем импорта по компаниям-получателям в стоимостном и натуральном выражении
  3.1.2. Объем импорта по компаниям-отправителям в стоимостном и натуральном выражении
  3.2. Анализ экспорта сыров
  3.2.1. Объем экспорта по компаниям-получателям в стоимостном и натуральном выражении
  3.2.2. Объем экспорта по компаниям-отправителям в стоимостном и натуральном выражении
  4. Выводы и рекомендации
  
  Глава № 2. Анализ рынка сыров в Казахстане 2012г.
  
  1. Обзор рынка сыров в Казахстане 2012г.
  1.1. Объем и емкость рынка
  1.2. Основные …
• Кабинетное исследование российского рынка йогурта - 2014г.
  Введение 6
  
  Список использованных терминов 8
  
  Методологическая часть 10
  
  Описание типа исследования 10
  
  Объект исследования 10
  
  Цели и задачи исследования 10
  
  География исследования 10
  
  Время проведения исследования 10
  
  Методы сбора данных 11
  
  Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 12
  
  Общеэкономическая ситуация в России 12
  
  Динамика валового внутреннего продукта 12
  
  Промышленное производство 14
  
  Уровень инфляции 15
  
  Уровень доходов населения 17
  
  Инвестиции 18
  
  Розничная торговля 20
  
  Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 20
  
  Описание отрасли 22
  
  Производство йогурта в системе ОКВЭД 22
  
  Основные показатели пищевой промышленности России 22
  
  Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 30
  
  Описание влияющих Рынков 33
  
  Рынок молока 33
  
  Описание смежных рынков 51
  
  Российский рынок кефира 51
  
  Сегментация рынка 58
  
  Сегментация в зависимости от типа обработки 58
  
  Сегментация в зависимости от массовой доли жира 58
  
  Сегментация по виду бактерий 58
  
  Се…
• Анализ рынка сыров в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СЫРОВ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ СЫРОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Соотношение средней цены сыров и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ СЫРОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена ПРОДАЖИ СЫРОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена ПРОДАЖИ СЫРОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СЫРОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Розничная цена Численность покупателей и объем покупок ЕМКОСТЬ РЫНКА СЫРОВ Численность потребителей и объем потребления ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРОВ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СЫРОВ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объём Стоимостный объём ЭКОНОМИЧЕСК…
• Рынок строительства и недвижимости в Красноярском крае в 2013-2014 гг.
  Исследование проведено в феврале 2015 г. В отчете представлен подробный ретроспективный анализ ситуации на рынке строительства и жилой недвижимости, включая актуальные тренды, сформировавшиеся за последнее время. Регион исследования: Красноярский край. Период исследования: годовая динамика, включая данные за 2013 г. и предварительные (оперативные) данные за 2014 г. Объем отчета – 70 страниц; содержит 52 таблицы, 48 диаграмм. Формат исследования: аналитика в таблицах и диаграммах. Пользователи. Обзор предназначен для профессионалов рынка, которым нужна максимально полная и оперативная информация о текущих трендах. Содержащаяся в отчете информация представляет интерес для строительных компаний, девелоперов, производителей стройматериалов, поставщиков оборудования и услуг, кредитных и банковских учреждений, государственных органов. Содержание отчета. В исследовании представлена информация о строительной активности в 2014 г., включая оценку ситуации в отрасли с точки зрения игроков рынка; приведены данные об объемах и динамике жилищного строительства в крупнейших городах и в целом по региону; дана характеристика состояния рынка жилой недвижимости; представлены данные о динамике цен на жилье; приведены данные о ситуации на рынке ипотечного кредитования. Информационная основа исс…