Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Объектом исследования является мясной рынок России.
  Исследование проводилось кабинетным: (анализ вторичной информации) и полевым (телефонный опрос участников рынка) методами

  
  В ходе исследования решены следующие основные задачи:
      Оценить объем и структуру российского мясного рынка.
      Оценить объем и структуру потребления мяса и мясопродуктов в России в целом.
      Оценить объем и структуру мясного рынка регионов Российской Федерации.
      Составить адресно-справочную базу отечественных предприятий, производящих и потребляющих исследуемую продукцию.

  
  В период с июня по август 2012 года проведено исследование, российского рынка мороженого и охлажденного мяса. Цель исследования - изучение текущей ситуации и анализ тенденций развития российского мясного рынка.
  Исследование проводилось кабинетным  (анализ вторичной информации) и полевым (телефонный опрос участников рынка) методами:.

  
  Источники информации:
      Статистика государственных органов и иных служб:
      Министерство промышленности и торговли РФ;
      Министерство сельского хозяйства РФ
      Министерство экономического развития РФ;
      Федеральная служба государственной статистики РФ;
      Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ),
      Министерство путей сообщения РФ
      Законодательные акты Российской Федерации;
      Профессиональные объединения:
      СМИ;
      Ресурсы Internet;
      Информация участников рынка.

  
  Отчет содержит:
  В отчете описывается структура российского мясного рынка, приводятся сведения о российском производстве импорте и экспорте мяса в 2009-2011 г.г. и первом полугодии 2012 г. Проводится анализ российского потребления мороженого и охлажденного мяса в 2009-2011 г.г. и анализ ситуации на региональных рынках мороженого и охлажденного мяса и дается оценка уровня конкуренции в регионах РФ, описываются тенденции развития рынка и даются прогнозы на 2013-2015 г.г..
  
  

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Содержание отчета:

  1          ВВЕДЕНИЕ

  2          Краткое описание исследования

  2.1       Описание содержимого отчета.

  2.2       Источники информации:

  3          Структура российского рынка мяса.

  3.1       Российское производство мяса в 2008-2012 г.г.

  3.1.1     Производство скота и птицы на убой в 2008-2011 годах по России в целом.

  3.1.2     Российский рынок мяса и мясопродуктов в первом полугодии 2012 года.

  3.1.3     Производство мяса по федеральным округам и регионам РФ

  3.1.4     Производство скота и птицы на убой по видам сырья.

  3.1.5     Материально-техническая база российского животноводства

  3.1.6     Развитие альтернативного животноводства

  3.1.7     Динамика цен российских производителей на скот и птицу.

  3.2       Импорт мороженого и охлажденного мяса в 2009-2011 г.г.

  3.2.1     Динамика импорта мяса в 2010-2011 г.г.

  3.2.2     Динамика импорта мяса в 2012 году

  3.3       Экспорт мороженого и охлажденного мяса в 2009-2011 г.г.

  3.3.1     Динамика экспорта мороженого и охлажденного мяса в 2009-2011 г.г.

  3.4       Динамика  цен на российском рынке мяса по итогам 2011 года

  3.4.2     Ценовая конкуренция

  4          Анализ российского потребления мороженого и охлажденного мяса в 2009-2011 г.г..

  5          Стратегия развития мясного животноводства в Российской Федерации до 2020 года.

  6          Анализ ситуации на региональных рынках мороженого и охлажденного мяса.

  7          Выводы

  8          Приложения

• Перечень приложений

  Приложения отчета:

  Приложение 1.       Адресно-справочная база

  Приложение 2.       Выход приплода и падеж скота в 2008-2011 г.г. в сельскохозяйственных организациях

  Приложение 3.       Продукция выращивания скота в 2008-2011 г.г. в сельскохозяйственных организациях в расчете на одну голову, кг

  Приложение 4.       Индексы производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий; в сопоставимых ценах; в процентах к предыдущему году

  Приложение 5.       Некоторые данные об изменении цен на мясо в 2012 году

  Приложение 6.       Обзор свиного рынка ЕС

  Приложение 7.       Как по мясу: смогут ли наши птицеводы обеспечить страну своей продукцией и по доступной цене после вступления России в ВТО

  Список таблиц отчета:

  Таблица 1.       Продукция животноводства в хозяйствах всех категорий в 2008-2011 г.г., в фактически действовавших ценах

  Таблица 2.       Производство скота и птицы в 2008-2011 г.г. на убой (в живом весе) по категориям хозяйств, тыс. т

  Таблица 3.       Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) по категориям хозяйств в % от объема производства в хозяйствах всех категорий в 2005-2011 г.г.

  Таблица 4.       Динамика поголовья скота и птицы по категориям хозяйств в 2008-2011 г.г. на конец года, млн. голов

  Таблица 5.       Структура поголовья скота и птицы в 2008-2011 г.г. по категориям хозяйств на конец года, в процентах от общего поголовья скота данного вида в хозяйствах всех категорий

  Таблица 6.       Структура поголовья скота и птицы в 2008-2011 г.г. по видам животных в различных категориях хозяйств на конец года, в процентах от общего поголовья скота данного вида в хозяйствах всех категорий

  Таблица 7.       Структура поголовья скота и птицы в 2008-2011 г.г. по видам животных в различных категориях хозяйств на конец года, в млн. голов

  Таблица 8.       Реализация скота и птицы в сельскохозяйственных организациях в живом весе в 2008-2011 г.г., млн.т.

  Таблица 9.       Объем производства мясопродуктов по итогам января-июня 2012 года, сравнение текущих показателей с прошлогодними

  Таблица 10.     Производство скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий (в живом весе) в2008-2011 г.г.

  Таблица 11.     Объем производства  говядины, свинины, мяса птицы по Федеральным округам РФ по итогам 2011 года, тыс. тонн

  Таблица 12.     Поголовье скота в хозяйствах всех категорий в 2010-2011 г.г., на конец года, тысяч голов

  Таблица 13.     Структура поголовья коров в 2008-2011 г.г. по категориям хозяйств на конец года, в процентах от поголовья скота в хозяйствах всех категорий

  Таблица 14.     Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в 2010-2011 г.г., на конец года, тысяч голов

  Таблица 15.     Производство КРС на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года

  Таблица 16.     Производство свиней на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн

  Таблица 17.     Объем производства свиней на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях  в разрезе округов в 2012 году, тыс. тонн. Три лидирующих региона по производству свиней на убой  в каждом округе.

  Таблица 18.     Инвестиции в основной капитал, направленные на развитие сельского хозяйства,  и ввод в действие производственных мощностей

  Таблица 19.     Распределение инвестиций в основной капитал, направленных на развитие сельского хозяйства, по источникам финансирования (в процентах к итогу)

  Таблица 20.     Динамика производственных цен на мясо согласно товарным группам по Федеральным округам РФ, руб./кг

  Таблица 21.     Импорт свежего и мороженого мяса в 2008-2011 г.г., тыс. т.

  Таблица 22.     ТОП - 5 крупнейших экспортеров товарной группы «Мясо и пищевые мясные субпродукты» (ТН ВЭД 03) в 2009-2012 годах по итогам первых пяти месяцев соответствующего года, тыс. тонн

  Таблица 23.     Динамика объема экспорта мяса птицы согласно товарным группам ТН ВЭД в январе-декабре 2011 года, и сравнение показателя относительно предыдущего периода, тонн

  Таблица 24.     Объем экспорта мяса птицы ТН ВЭД 0207 в разрезе стран-импортеров по итогам января-декабря 2010-2011гг, тонн

  Таблица 25.     Средние цены  производителей сельскохозяйственной продукции в 2008-2011 г.г. (в среднем за год; рублей за тонну)

  Таблица 26.     Индексы цен производителей сельскохозяйственной продукции в целом и продукции животноводства в 2008-2011 г.г., в % к предыдущему году.

  Таблица 27.     Средняя потребительская цена на баранину (кроме бескостной) в разрезе федеральных округов в декабре 2011 года, руб./кг

  Таблица 28.     Ресурсы и использование мяса и мясопродуктов в 2008-2011 г.г., тыс. т.

  Таблица 29.     Крупнейшие производители свинины в РФ по итогам 2011 года

  Таблица 30.     Выход приплода и падеж скота в 2008-2011 г.г. в сельскохозяйственных организациях

  Таблица 31.     Продукция выращивания скота в 2008-2011 г.г. в сельскохозяйственных организациях в расчете на одну голову, кг

  Таблица 32.     Индексы производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий; в сопоставимых ценах; в процентах к предыдущему году.

  Таблица 33.     Прогноз развития рынка мяса во всех категориях хозяйств в Российской Федерации, в живом весе тыс. тонн

  Таблица 34.     Прогноз развития рынка мяса в Российской Федерации в убойной массе по категориям хозяйств тыс. т

  Таблица 35      Прогноз развития рынка мяса в Российской Федерации, в убойной массе тыс. т (без прочих видов мяса)

  Таблица 36.     Прогноз  производства и потребления мяса на душу населения в Российской Федерации, кг

  Таблица 37.     Прогноз потребления мяса в Российской Федерации

  Список иллюстраций отчета:

  Рис. 1.    Продукция животноводства в хозяйствах всех категорий в 2008-2011 г.г., в фактически действовавших ценах, млрд. руб.

  Рис. 2.    Производство скота и птицы в 2008-2011 г.г. на убой  по категориям хозяйств в живом весе, тыс. т

  Рис. 3.    Структура российского производства скота и птицы на убой в живом весе по категориям хозяйств, в % от общего объема производства по всем категориям хозяйств.

  Рис. 4.    Структура российского производства скота и птицы на убой в живом весе по категориям хозяйств, в % от общего объема производства по всем категориям хозяйств в 2005 и в2011 годах

  Рис. 5.    Поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий в 2008-2011 г.г. на конец года, млн. голов.

  Рис. 6.    Структура поголовья скота и птицы в 2008-2011 г.г. по категориям хозяйств на конец года, в процентах от поголовья скота данного вида в хозяйствах всех категорий

  Рис. 7.    Реализация скота и птицы в сельскохозяйственных организациях России в живом весе в 2008-2011 г.г., млн. голов

  Рис. 8.    Численность голов скота и птицы на 1 июня 2012 года по сравнению с показателями аналогичного периода прошлого года, тыс. голов

  Рис. 9.    Структура российского производства основных видов мяса в 2010 и 2011 г.г.

  Рис. 10.   Доли федеральных округов РФ в производстве скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий (в живом весе) в2011  году

  Рис. 11.   Доли федеральных округов РФ в производстве скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий (в живом весе) в2011  году.

  Рис. 12.   Распределение  производства скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий (в живом весе)  по федеральным округам РФ в 2008-2011  годах, млн.т. Объем производства  говядины, свинины, мяса птицы по Федеральным округам РФ в 2010-2011 г.г., тыс. тонн

  Рис. 13.   Темпы роста производства скота и птицы в 2011 году по отношению к объемам производства 2010 года по России в целом и по федеральным округам.

  Рис. 14.   Основные регионы-производители скота и птицы на убой РФ в 2008-2011 г.г.  по данным Росстат, тыс. т

  Рис. 15.   Вклад основных регионов-производителей скота и птицы на убой РФ в 2008-2011 г.г.  по данным Росстат, тыс. т

  Рис. 16.   Карта производства КРС на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн

  Рис. 17.   Производство КРС на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года, %

  Рис. 18.   Карта производства свиней на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн

  Рис. 19.   Основные российские регионы производители свинины в июне 2012 года.

  Рис. 20.   Распределение численности поголовья птицы в сельхозорганизациях по федеральным округам в январе 2012 года, по сравнению с уровнем января 2011 года, тыс. голов

  Рис. 21.   Структура производства свиней на убой (в живом весе) в Российской Федерации за I полугодие 2012 года в хозяйствах всех категорий, тыс. тонн

  Рис. 22.   Объем производства баранины по итогам января-декабря 2011 года, сравнение с показателями предыдущего года, тонн

  Рис. 23.   Инвестиции в основной капитал на развитие сельского хозяйства в 2008-2011 г.г. в млн. руб. и в % к предыдущему году.

  Рис. 24.   Динамика средней по России цены производителей на скот и птицу с мая 2011 года по май 2012 года, руб./тонну

  Рис. 25.   Динамика средней цены по России на КРС в живом весе с января 2011 года по май 2012 года, руб./тонну

  Рис. 26.   Объем импорта баранины по итогам января-декабря 2011 года, сравнение с показателями предыдущего года, тонн

  Рис. 27.   Динамика объема импорта товарной группы «Мясо и пищевые мясные субпродукты» ТН ВЭД 02 с января 2010 года по ноябрь 2011 года, тыс. тонн

  Рис. 28.   Долевое распределение объема импорта мяса и пищевых мясных субпродуктов ТН ВЭД 02 по итогам 11-ти месяцев 2011 года согласно товарным группам, %

  Рис. 29.   Динамика импорта мяса в 2008-2011 г.г., тыс. т

  Рис. 30.   Динамика объема импорта товарной групп ТН ВЭД 0207 «Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы свежие, охлажденные или замороженные» по итогам января-апреля с 2009 года по 2012 год, тонн

  Рис. 31.   Динамика объема экспорта мяса птицы ТН ВЭД 0207 в 2011 году, тонн. Прирост значения относительно прошлогоднего показателя, %.

  Рис. 32.   Динамика объема экспорта товарной групп ТН ВЭД 0207 «Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы свежие, охлажденные или замороженные» по итогам января-апреля с 2009 года по 2012 год, тонн

  Рис. 33.   Среднегодовые цены  производителей сельскохозяйственной продукции в 2008-2011 г.г., рублей за тонну

  Рис. 34.   Динамика средней цены производителей по России на говядину с января 2010 года по декабрь 2011 года, руб./кг

  Рис. 35.   Динамика средней по России цены на свиней живых за исключением племенных и диких с января 2011 года по февраль 2012 года, руб./тонну 

  Рис. 36.   Динамика средней цены производителей по России на свинину с января 2010 года по декабрь 2011 года, руб./кг

  Рис. 37.   Динамика средней по России производственной и потребительской цен на баранину с января 2010 года по декабрь 2011 года, руб./кг

  Рис. 38.   Динамика средней цены производителей по России на мясо птицы с января 2010 года по декабрь 2011 года, руб./кг

  Рис. 39.   Динамика средней потребительской цены по РФ на мясо птицы согласно товарным группам с января 2011 года по январь 2012 года, руб./кг

  Рис. 40.   Динамика цен на свином рынке ЕС с 24 по 33 недели 2012 года

  Рис. 41.           Рыночные котировки на свином рынке ЕС с 24 по 33 недели 2012 года

• Рынок баранины 2016. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2019 г.
  Маркетинговое исследование представляет собой анализ текущего состояния рынка баранины в РФ в условиях изменившейся внешнеэкономической конъюнктуры, колебаний курсов валют и других внутренних и внешних факторов, оказавших влияние на рынок баранины и экономику в целом. Исследование охватывает временной период с 2012 по 2016 года, а также прогноз развития до 2019 года. В отчете представлены основные показатели развития рынка баранины в РФ: ​ объем, динамика и темпы роста рынка ​ доля импортной продукции на рынке ​ баланс импорта и экспорта ​ баланс спроса и предложения на рынке ​ сырьевая база ​ свободные ниши ​ тенденции развития рынка Проведен анализ производства баранины в РФ в целом и по видам, представлена динамика и структура производства, география производства по федеральным округам и региональная структура. Проведен анализ внешнеторговых операций на рынке баранины. Представлен объем, динамика, структура и география импорта и экспорта. Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика цен производителей и потребительских цен в географическом разрезе. Проведен анализ сырьевой базы, поголовья овец, представлен обзор последних изменений в сфере АПК. Также в отчете представлены …
• Мировой и российский рынок свинины - 2013г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  1.1. Цели исследования
  1.2. Методы и источники исследования
  1.3. Основные выводы по исследованию
  2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
  2.1. Основные термины и понятия
  2.2. Классификация свиней
  2.2.1. Классификация возрастных групп свиней
  2.2.2. Виды продуктивности свиней
  2.2.3. Производственная классификация свиней
  2.3. Классификация свинины
  3. МИРОВОЙ РЫНОК СВИНИНЫ
  3.1. Мировое свиноводство
  3.1.1. Поголовье свиней
  Объем и динамика поголовья
  География поголовья
  3.1.2. Продуктивность свиноматок
  Динамика продуктивности свиноматок
  Продуктивность свиноматок по странам мира
  3.1.3. Убой свиней
  Объем и динамика убоя
  Убой свиней по странам мира
  3.1.4. Падеж свиней
  3.1.5. Мясная продуктивность свиней
  3.2. Мировое производство свинины
  3.2.1. Объем и динамика производства
  3.2.2. Производство свинины по странам мира
  3.3. Мировой импорт свинины
  3.3.1. Импорт живых свиней
  Объем и динамика импорта
  Географическая структура импорта
  3.4. Мировой импорт свинины
  3.4.1. Импорт живых свиней
  Объем и динамика импорта
  Географическая структура импорта
  3.4.2. Импорт свинины
  Об…
• Анализ рынка оленины в России в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ ОЛЕНИНЫ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОЛЕНИНЫ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ ОЛЕНИНЫ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Розничная цена Соотношение розничной цены оленины и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены Численность покупателей и объем покупок ЕМКОСТЬ РЫНКА ОЛЕНИНЫ Численность потребителей и объем потребления ПРОИЗВОДСТВО ОЛЕНИНЫ Поголовье оленей Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОЛЕНИНЫ Финансовые показатели предприятий отрасли ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ОЛЕНИНЫ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО МЯСА» Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ЖИВОТНОВОДСТВО» Финансовый результат отрасли Экономи…
• Российский рынок колбас (выпуск 2)
  Лидером столичного рынка колбас является «Микояновский мясокомбинат». Его рыночная доля в денежном выражении по данным за 9 месяцев в 2006г. составила 15,7%, что почти вдвое больше, чем у ближайших
• Бизнес-план по созданию тепличного хозяйства и фермы КРС
  Предлагаем Вам услуги по написанию инвестиционного меморандума по созданию тепличного хозяйства площадью 16 ГА по выращиванию овощей защищенного грунта и зелени и созданию фермы КРС. Основная цель написания инвестиционного меморандума: инвестиционный проект Проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей: • Для получения финансовых ресурсов по государственной программе Планируемая к выпуску продукция: - овощи защищенного грунта (томат, огурцы) - зелень (лук, укроп, петрушка) - мясо говядины - молоко Объем: ориентировочно, 70 листов. Структура инвестиционного меморандума: Подробная структура приведена в Приложении 1. Формат предоставления: Электронный (текст MS Word)