Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования

  Описать текущее состояние и перспективы развития российского рынка сливочного масла.

  Задачи исследования

  1. Описать ситуацию на мировом рынке масел.
  2. Описать ситуацию на российском рынке масел: тенденции и перспективы развития рынка; объем, темпы роста и прогноз рынка; сегменты рынка.
  3. Описать тенденции и перспективы развития российского рынка масел:конкурентная среда;консолидация рынка;инновации в производстве;специфика поставок сырья;государственное регулирование;влияние экономического кризиса.
  4. Описать основные показатели российского рынка масел:объем, темпы роста и прогноз рынка; сегменты рынка; объемы производства; уровень потребительских цен;характеристика крупнейших производителей.
  5. Описать возможные каналы сбыта на рынке масел.
  6. Рассмотреть внешнеторговую ситуацию на рынке масел.

   

  Объект исследования

  Российский рынок сливочного масла.

  Метод сбора данных

  Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY ResearchGroup.

  Метод исследования

  Традиционный контент-анализ документов и сайтов.

  Информационная база исследования

  1.    Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.

  2.     Ресурсы сети Интернет.

  3.     Материалы компаний.

  4.     Аналитические обзорные статьи в прессе.

  5.     Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

  6.     Экспертные оценки.

  7.     Интервью с производителями и другими участниками рынка.

  8.     Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

  9.     Базыданных Discovery Research Group.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ

  9

  РЕЗЮМЕ

  15

  ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ

  17

  Цель исследования

  17

  Задачи исследования

  17

  Объект исследования

  18

  Метод сбора данных

  18

  Методы анализа данных

  18

  Информационная база исследования

  18

  ГЛАВА 2. СИТУАЦИЯ НА МИРОВОМ РЫНКЕ МАСЛА

  19

  §1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МИРОВОГО РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

  19

  §2. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МИРОВОГО РЫНКА МАСЛА

  21

  ГЛАВА 3. ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МАСЛА

  24

  §1. ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА МАСЛА

  24

  §2. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

  27

  §3. КОНСОЛИДАЦИЯ РЫНКА

  28

  §4. ИННОВАЦИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ

  29

  Специфика упаковки на рынке

  29

  §5. СИТУАЦИЯ НА СЫРЬЕВОМ РЫНКЕ

  30

  §6. РАСПРОСТРАНЕНИЕ ПОДДЕЛЬНОЙ  ПРОДУКЦИИ

  33

  §7. РОССИЙСКО-БЕЛОРУССКИЙ КОНФЛИКТ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОКА

  34

  §8. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ

  35

  §9. ВЛИЯНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОГО КРИЗИСА

  37

  ГЛАВА 4. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РОССИЙСКОГО РЫНКА МАСЛА

  38

  §1. ОБЪЕМ, ТЕМПЫ РОСТА И ПРОГНОЗ РЫНКА МАСЛА

  38

  §2. СЕГМЕНТЫ РЫНКА МАСЛА

  41

  §3. ОБЪЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА МАСЛА НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ

  43

  Масло сливочное

  43

  Масло с пищевыми продуктами и пищевыми добавками

  45

  Масло сливочное и пасты масляные

  47

  Масло сливочное кисло-сливочное с массовой долей жира от 50% до 79%

  50

  Масло сливочное кисло-сливочное с массовой долей жира от 80% до 85%

  52

  Масло сливочное подсырное

  54

  Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 50% до 79%

  56

  Масло сливочное сладко-сливочное с массовой долей жира от 80% до 85%

  58

  Масло сливочное стерилизованное с массовой долей жира от 50% до 79%

  60

  Масло сливочное стерилизованное с массовой долей жира от 80% до 85%

  63

  Масло топленое

  65

  Паста масляная сладко-сливочная

  67

  §4. УРОВЕНЬ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА РЫНКЕ МАСЛА

  68

  §5. ХАРАКТЕРИСТИКА КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА РЫНКЕ МАСЛА

  75

  ООО «Ивмолокопродукт»

  75

  ОАО «Ува – Молоко»

  76

  АПС «АЛЕВ»

  77

  ОАО «Юнимилк Компания»

  79

  ОАО «ВАМИН Татарстан»

  80

  ОАО «Вимм – Билль – Данн Продукты Питания»

  81

  «Valio»

  83

  «Lactalis International»

  85

  «Fonterra»

  86

  ГЛАВА 5. ВНЕШНЕТОРГОВЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ МАСЛА

  88

  §1. ИМПОРТ

  88

  Объем импорта по товарным группам

  91

  Объем импорта по производителям

  94

  §2. ЭКСПОРТ

  104

  Объем экспорта по товарным группам

  107

  Объем экспорта по производителям

  110

  ГЛАВА 6. КАНАЛЫ СБЫТА

  118

  §1. ОСНОВНЫЕ СЕТЕВЫЕ РОЗНИЧНЫЕ КОМПАНИИ

  118

  X5 Retail Group

  119

  ООО «Ашан»

  120

  ОАО «ТД «Копейка»

  120

  ОАО «Седьмой континент»

  121

  ОАО «ГК «Виктория»

  122

  MetroGroup

  123

  ООО «О’КЕЙ»

  124

  ООО «Лента»

  124

  ОАО «ДИКСИ Групп»

  124

  ОАО «Магнит»

  125

• Перечень приложений

  Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
  отчет содержит 36 таблиц и 87 диаграмм.

  
  Таблицы:    
  Таблица 1. Объем рынка сливочного масла по сегментам в 2011 году, тонн    39
  Таблица 3. Объем производства масла сливочного регионов РФ в 2007- 2011г., тонн    44
  Таблица 4. Объем производства масла с пищевыми продуктами и пищевыми добавками регионов РФ в 2010 г., тонн    47
  Таблица 5. Объем производства масла сливочного и пасты масляной регионов РФ в 2009-2011 г., тонн    49
  Таблица 6. Объем производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% регионов РФ в 2010 г., тонн    52
  Таблица 7. Объем производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% регионов РФ в 2009-2011 г., тонн    54
  Таблица 8. Объем производства масла сливочного подсырного регионов РФ в 2010 -2011 г., тонн    55
  Таблица 9. Объем производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% регионов РФ в 2009-2011 г., тонн    57
  Таблица 10. Объем производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% регионов РФ в 2010 г., тонн    60
  Таблица 11. Объем производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 50% до 79%  регионов РФ в 2019-2011 г., тонн    62
  Таблица 12. Объем производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 80% до 85%  регионов РФ в 2019-2011 г., тонн    64
  Таблица 13. Объем производства топленого  регионов РФ в 2010 г., тонн    67
  Таблица 14. Основные производственные показатели деятельности ОАО «Юнимилк Компания» в 2009 году    79
  Таблица 15. Основные производственные показатели деятельности ОАО «Вамин Татарстан» в 2011 году    81
  Таблица 16. Основные финансовые показатели деятельности ОАО «Вамин Татарстан» в 1 полугодии 2010 г.    81
  Таблица 17. Операционные показатели компании ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» на 2007-2008гг. и прогноз на 2009-2011 гг.    82
  Таблица 18. Основные финансовые показатели компании «Fonterra» в 2011 году    86
  Таблица 19. Импорт масел всех видов в Россию в 2009-2011 гг. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и млн. $    88
  Таблица 20. Динамика импорта масел в России в 2011году по товарным группам в натуральном выражении, кг    89
  Таблица 21. Динамика импорта масел в России в 2011 году по товарным группам в стоимостном выражении, тыс. $    90
  Таблица 22. Импорт масла сливочного в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении по производителям, тонн и млн. $    94
  Таблица 24. Импорт масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и тыс. $    96
  Таблица 25. Импорт масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении по производителям, тонн и тыс. $    98
  Таблица 26. Импорт масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении по производителям, тонн и тыс. $    100
  Таблица 27. Импорт масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и тыс. $    101
  Таблица 28. Импорт масла топленого в Россию в 2010 г. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и млн. $    104
  Таблица 29. Экспорт масел всех видов из России в 2009-2011 гг. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и млн. $    104
  Таблица 30. Динамика экспорта масел в России в 2011 году по товарным группам в натуральном выражении, кг    105
  Таблица 31. Динамика экспорта масел в России в 2010 году по товарным группам в стоимостном выражении, $    106
  Таблица 32. Экспорт масла сливочного из России в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, тонн и тыс. $    110
  Таблица 33. Импорт масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, кг и $    112
  Таблица 34. Импорт масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в Россию в 2011г. в натуральном и стоимостном выражении, кг и $    114
  Таблица 35. Импорт масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, кг и тыс. $    116
  Таблица 36. Импорт масла топленого в Россию в 2011 г. в натуральном и стоимостном выражении, кг и $    116
      
  Диаграммы:    
  Диаграмма 1. Динамика цен Евросоюза  на молоко и сливочное масло в 2011 году.    22
  Диаграмма 2. Динамика цен США  на молоко и сливочное масло в 2011 году.    23
  Диаграмма 3. Динамика средних закупочных цен на сырое коровье молоко в 2011г.., руб./т    31
  Диаграмма 4. Средние цены на сырое молоко в феврале 2012г. в регионах с наибольшим объемом производства молока, руб./т    32
  Диаграмма 3. Динамика производства масла сливочного в России в 2007-2011 гг., тыс. тонн и %    38
  Диаграмма 6. Динамика объема рынка сливочного масла в России в 2010-2011 гг., тыс. тонн    40
  Диаграмма 5. Динамика производства масла сливочного в России в 2010-2013 гг. (прогноз) по данным Министерства сельского хозяйства РФ, тыс. тонн и %    40
  Диаграмма 6. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного в  России, январь 2011 – май 2012 гг., тыс. тонн и %.    43
  Диаграмма 7. Динамика изменения объема производства масла сливочного в России по федеральным округам в 2007-2011гг., тыс. тонн    44
  Диаграмма 8. Доля объема производства масла сливочного Федеральных округов РФ в 2011 г., %    44
  Диаграмма 9. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла с пищевыми продуктами и пищевыми добавками в  России в 2011г., тонн и %.    46
  Диаграмма 10. Динамика изменения объема производства масла с пищевыми продуктами и пищевыми добавками в России по федеральным округам в 2009-2010гг., тонн    46
  Диаграмма 11. Доля объема производства масла с пищевыми продуктами и пищевыми добавками Федеральных округов РФ в 2010 г., %    47
  Диаграмма 12. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного и пасты масляной в  России, январь 2011 – май 2012 гг., тыс. тонн и %.    48
  Диаграмма 13. Динамика изменения объема производства масла сливочного и пасты масляной в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тыс. тонн    48
  Диаграмма 14. Доля объема производства масла сливочного и пасты масляной Федеральных округов РФ в 2011г., %    49
  Диаграмма 15. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в  России, январь 2011 – май 2012 гг., тонн и %.    50
  Диаграмма 16. Динамика изменения объема производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в России по федеральным округам  в 2009-2011гг., тонн    51
  Диаграмма 17. Доля объема производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% Федеральных округов РФ в 2011 г., %    51
  Диаграмма 18. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в  России, январь 2011– май  2012 гг., тонн и %.    52
  Диаграмма 19. Динамика изменения объема производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тонн    53
  Диаграмма 20. Доля объема производства масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% Федеральных округов РФ в 2010 г., %    53
  Диаграмма 21. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного подсырного в  России, январь 2011 – май 2012 гг., тонн и %.    54
  Диаграмма 22. Динамика изменения объема производства масла сливочного подсырного в России по федеральным округам в 2010- 2011г г.., тонн    55
  Диаграмма 23. Доля объема производства масла сливочного подсырного Федеральных округов РФ в 2011 г., %    55
  Диаграмма 24. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в  России, январь 2011 – мае 2012 гг., тыс. тонн и %.    56
  Диаграмма 25. Динамика изменения объема производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тыс. тонн    56
  Диаграмма 26. Доля объема производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% Федеральных округов РФ в 2011 г., %    57
  Диаграмма 27. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в  России, январь 2011– май 2012 гг., тыс. тонн и %.    58
  Диаграмма 28. Динамика изменения объема производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тыс. тонн    59
  Диаграмма 29. Доля объема производства масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% Федеральных округов РФ в 2011 г., %    59
  Диаграмма 30. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 50% до 79% в  России, январь 2011 – май 2012 гг., тонн и %.    61
  Диаграмма 31. Динамика изменения объема производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 50% до 79% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тонн    61
  Диаграмма 32. Доля объема производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 50% до 79% Федеральных округов РФ в 2011 г., %    62
  Диаграмма 33. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 80% до 85% в  России, январь 2011 – май 2012 гг., тонн и %    63
  Диаграмма 34. Динамика изменения объема производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 80% до 85% в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тонн    63
  Диаграмма 35. Доля объема производства масла сливочного стерилизованного с массовой долей жира от 80% до 85% Федеральных округов РФ в 2011 г., %    64
  Диаграмма 36. Динамика изменения объема и темпа роста производства масла топленого в  России, январь 2011 – май 2012 гг., тонн и %    65
  Диаграмма 37. Динамика изменения объема производства масла топленого в России по федеральным округам в 2009-2011гг., тонн    66
  Диаграмма 38. Доля объема производства масла топленого Федеральных округов РФ в 2011 г., %    66
  Диаграмма 39. Динамика изменения объема производства пасты масляной сладко-сливочной в России по федеральным округам в 2007-2010гг., тонн    68
  Диаграмма 40. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в России в  январе 2011 г. – июне 2012 г., руб./кг.    69
  Диаграмма 41. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Центральном ФО в  январе 2010 г. – феврале 2011 г., руб./кг    69
  Диаграмма 42. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Северо-Западном ФО в  2011г. – июнь 2012 г., руб./кг    70
  Диаграмма 43. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Южный ФО в  январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг    71
  Диаграмма 44. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Северо-Кавказском ФО в  январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг    72
  Диаграмма 45. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Приволжском ФО в  январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг    72
  Диаграмма 46. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Уральском ФО в  январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг    73
  Диаграмма 47. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Сибирском ФО в  январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг    74
  Диаграмма 48. Динамика изменения среднего уровня потребительских цен на масло сливочное в Дальневосточном ФО в  январе 2011г. – июнь 2012 г., руб./кг    74
  Диаграмма 49. Динамика изменения объема закупаемого молока компанией ОАО «Ува-Молоко» в 2008-2009 гг., тыс. тонн    77
  Диаграмма 50. Динамика объема промышленного производства (без НДС) компанией ОАО «Ува-Молоко» в 2008-2009 гг., млрд. руб.    77
  Диаграмма 51. Структура импорта товарных групп масел в 2009 году в натуральном выражении, %    91
  Диаграмма 52. Структура импорта товарных групп масел в 2009 году в стоимостном выражении, %    91
  Диаграмма 53. Структура импорта товарных групп масел в 2010 году в натуральном выражении, %    92
  Диаграмма 54. Структура импорта товарных групп масел в 2010 году в стоимостном выражении, %    92
  Диаграмма 55. Структура импорта товарных групп масел в 2011 году в натуральном выражении, %    93
  Диаграмма 56. Структура импорта товарных групп масел в 2011 году в стоимостном выражении, %    93
  Диаграмма 57. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного за 2011 г. в натуральном выражении, %    95
  Диаграмма 58. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного за 2010 г. в стоимостном выражении, %    96
  Диаграмма 59. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2011 г. в натуральном выражении, %    97
  Диаграмма 60. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2010 г. в стоимостном выражении, %    97
  Диаграмма 61. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2011 г. в натуральном выражении, %    99
  Диаграмма 62. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2011 г. в стоимостном выражении, %    99
  Диаграмма 63. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2011 г. в натуральном выражении, %    100
  Диаграмма 64. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2011г. в стоимостном выражении, %    101
  Диаграмма 65. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2010 г. в натуральном выражении, %    103
  Диаграмма 66. Доли лидирующих производителей по объему импорта в Россию масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2011 г. в стоимостном выражении, %    103
  Диаграмма 67. Структура экспорта товарных групп масел в 2009 году в натуральном выражении, %    107
  Диаграмма 68. Структура экспорта товарных групп масел в 2009 году в стоимостном выражении, %    108
  Диаграмма 69. Структура экспорта товарных групп масел в 2010 году в натуральном выражении, %    108
  Диаграмма 70. Структура экспорта товарных групп масел в 2010 году в стоимостном выражении, %    109
  Диаграмма 71. Структура экспорта товарных групп масел в 2011 году в натуральном выражении, %    109
  Диаграмма 72. Структура экспорта товарных групп масел в 2011 году в стоимостном выражении, %    110
  Диаграмма 73. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного за 2011 г. в натуральном выражении, %    111
  Диаграмма 74. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного за 2011 г. в стоимостном выражении, %    112
  Диаграмма 75. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2011 г. в натуральном выражении, %    113
  Диаграмма 76. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного кисло-сливочного с массовой долей жира от 80% до 85% за 2011 г. в стоимостном выражении, %    113
  Диаграмма 77. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2011 г. в натуральном выражении, %    115
  Диаграмма 78. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного сладко-сливочного с массовой долей жира от 50% до 79% за 2011 г. в стоимостном выражении, %    115
  Диаграмма 79. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла сливочного топленого за 2011 г. в натуральном выражении, %    117
  Диаграмма 80. Доли лидирующих производителей по объему экспорта из России масла топленого  за 2011 г. в стоимостном выражении, %    117
  Диаграмма 83. Структура сети ОАО «Седьмой Континент» по регионам в 2010 году, количество магазинов    121
  Диаграмма 84. Структура ОАО «ГК «Виктория» в 2011 году, количество магазинов.    123
  Диаграмма 85. Структура ОАО «ГК «Виктория» по регионам в 2011 году, количество магазинов    123
  Диаграмма 86. Структура ОАО «ДИКСИ Групп» в 2010 году, количество магазинов    125
  Диаграмма 87. Структура ОАО «Магнит» в 2010 году, количество магазинов    125

  Отчет состоит из 6 глав.
  Глава 1 содержат информацию о технологических характеристиках исследования.
  Глава 2 посвящена описанию ситуации на мировом рынке сливочного масла, а так же ситуации на мировом рынке молочной продукции.
  Глава 3 содержит подробное описание тенденций, проблем  и перспектив развития российского рынка сливочного масла: конкурентная среда; консолидация рынка; инновации в производстве; специфика поставок сырья; государственное регулирование; влияние экономического кризиса.
  В Главе 4 приведены показатели российского рынка сливочного масла: объем и темп роста рынка, объем производства по сегментам, уровень потребительских цен.
  В Главе5  описана структура импорта и экспорта сливочного масла  по товарным категориям икомпаниям-производителями этой продукции.
  Глава 6 содержит описание возможных каналов сбыта на рынке сливочного масла.
  
  
  
  
  

• Анализ рынка майонеза в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ МАЙОНЕЗА СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МАЙОНЕЗА Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ МАЙОНЕЗА Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ МАЙОНЕЗА Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена ПРОДАЖИ МАЙОНЕЗА ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена ПРОДАЖИ МАЙОНЕЗА ДЛЯ СЕКТОРА HORECA Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МАЙОНЕЗА Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Розничная цена Численность покупателей и объем покупок ПРОИЗВОДСТВО МАЙОНЕЗА Натуральный объем производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ МАЙОНЕЗА ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МАЙОНЕЗА Баланс экспорта и импорта на майонез Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Сто…
• Рынок сливочного масла в условиях финансового кризиса
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
  СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
  1.1. Динамика численности населения
  1.2. Динамика уровня жизни населения
  2. КЛАССИФИКАЦИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА
  2.1. Определение сливочного масла
  2.2. Классификация сливочного масла
  2.3. Технология производства сливочного масла
  2.4. Экспертиза сливочного масла
  3. ОТЛИЧИЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА ОТ СПРЕДОВ
  4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА СЛИВОЧНОГО МАСЛА
  4.1. Динамика объема рынка сливочного масла по годам
  4.2. Динамика объема рынка сливочного масла по месяцам (с учетом 2009 года)
  4.3. Доля импорта на российском рынке сливочного масла
  4.4. Динамика доли импорта на рынке сливочного масла
  5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ЖИВОТНОГО МАСЛА
  5.1. Динамика розничных продаж по годам
  5.2. Динамика розничных продаж по кварталам
  5.3. Структура розничных продаж по федеральным округам РФ
  5.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам
  5.5. Региональная структура розничных продаж
  6. ПРОИЗВОДСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА
  6.1. Динамика объемов производства сливочного масла по годам
  6.2. Динамика объемов производства сливочного масла по месяцам
  6.3. Объемы произво…
• Анализ рынка маргарина и спреда в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
  Аннотация В 2008-2012 гг производство маргарина и спреда в странах СНГ увеличилось и в 2012 г достигло 1,15 млн т. В этот период ведущими производителями были Россия и Украина. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг выпуск маргарина и спреда будет расти во всех странах СНГ, за исключением России и Молдовы, где ожидается сокращение производства. Импорт маргарина и спреда в страны СНГ с 2008 г по 2012 г рос и в 2012 г достиг 0,20 млн т. Лидером по объему импорта в 2008-2012 гг была Украина: на ее долю приходилось в среднем 23% совокупного импорта всех стран СНГ. Второе место занимал Казахстан, третье – Россия. Экспорт маргарина и спреда из стран СНГ в 2008-2012 гг увеличился и составил 0,17 млн т в 2012 г. В этот период основным экспортером маргарина и спреда выступала Украина. Доля Украины составляла в среднем 38% от общего объема экспорта. Россия занимала в среднем 34% от совокупного экспорта всех стран СНГ. Наибольшая часть маргарина и спреда в странах СНГ реализуется через внутреннюю торговлю. В 2008-2012 гг на долю импорта приходилось не более 18% от общего объема продаж. Продажи маргарина и спреда в странах СНГ в 2008-2012 гг увеличились и в 2012 г составили 1,12 млн т. В указанный период показатель имел положительную динамику роста, за исключением 2009 г. Максимальный …
• Анализ рынка маргаринов и жиров для пищевой промышленности и ХОРЕКА в РФ
  Отчет содержит аналитическую информацию о состоянии российского рынка маргаринов и жиров для пищевой промышленности и ХоРеКа. Рассмотрены вопросы сегментации рынка, структура и источники сырьевой базы, специфика логистики и дистрибуции. Охарактеризованы компании – крупнейшие производители маргарина и жиров для пищевой промышленности. Цель исследования: адаптация маркетинговой стратегии предприятия по направлениям: - ассортимент и производственная политика, - работа с каналами сбыта, - презентация продуктов, - ценовые стратегии. Выдержки из текста: …Маргарин (т.н. гидрогенизированные жиры) в настоящее время наиболее активно используется в кондитерском деле и хлебопекарной промышленности, на которые суммарно приходится две трети от его общего потребления… …В структуре российского рынка маргариновой продукции более xx% в натуральном выражении приходится на специальные жиры, на маргарины – xx%, остальные спреды и топленые смеси занимают около xx%... …Россия в 2014 году начала активно наращивать производство маргарина – оно выросло на xx% до xx тыс. тонн, а в 2015 году уже xx тыс. тонн… …На рынке промышленных жиров России работают порядка xx крупных предприятий масложировой отрасли. Причем, на долю крупнейших xx предприятий п…
• Рынок мёда
  АННОТАЦИЯ Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке мёда в России Задачи исследования:  Описание макроэкономической ситуации на Рынке  Выделение основных сегментов Рынка  Определение основных количественных характеристик Рынка  Описание структуры Рынка  Выявление основных игроков на Рынке  Выявление основных факторов, влияющих на Рынок ПОЛНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Введение Методологическая часть Описание типа исследования Объект исследования Цели и задачи исследования География исследования Время проведения исследования Целевая аудитория Методы сбора данных Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок Общеэкономическая ситуация в России Динамика валового внутреннего продукта Уровень инфляции Уровень доходов населения Розничная торговля Уровень безработицы Перспективы развития Рынка в период кризиса Качество и стандартизация Продукции Российский Национальный Союз пчеловодов Описание смежных Рынков Рынок сахара Сегментация и структура Рынка Определение продукции Состав продукции Применение продукции Сегментирование продукции по происхождению Сегментирование Продукции по товарному виду Сегментирование Продукции по консистенции Сегментирование Продукции по цвету, прозрачности, вкусу, запаху Сегментирование Продукции по спос…